Španieli sú ges; Väčšina ľudí na svete - Berliner Morgenpost
Podľa novej štúdie je Španielsko domovom najzdravších ľudí na svete. Nie je to len vďaka gazpachu, socializácii a sieste.
Zmysel pre rodinu a dlhé jedlá: to zaisťuje pohodu Španielov, ktorí sú dnes označovaní za najzdravších ľudí na svete.
Foto: Wundervisuals/Getty Images
Madrid. „Možno je to kvôli Gazpachu,“ uvažovali odborníci globálnej štúdie, ktorá nedávno dospela k tomuto záveru: „Španielsko je najzdravšia krajina na svete.“
The Polievka gazpacho, táto slávna osviežujúca zeleninová polievka, vyzerá skoro ako Španielsky čarovný elixír byť. Národné jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako predjedlo a ktoré mnohí Španieli jedia pravidelne, nielen v lete.
Ranná pošta od Christine Richterovej
Zadarmo si tu objednajte denný vestník šéfredaktora
Táto čarovná zeleninová tvorba pôvodne pochádza z Andalúzie v južnom Španielsku a je detská hra: Všetko, čo musíte urobiť, je za studena lisovať čerstvé paradajky, papriky a uhorky pomocou kuchynského robota, pridať kúsok olivového oleja a štipku soli - a španielsky recept na zdravie číslo jeden je pripravený.
Lekárska starostlivosť v Španielsku má najvyššie známky
Vysoká spotreba gazpacha však nie je jediným dôvodom, prečo experti globálnej americkej mediálnej spoločnosti Bloomberg tento rok označili kráľovstvo za globálny model zdravia. V Rebríček indexu najzdravších krajín, V ktorých sa porovnávalo 169 krajín, boli zahrnuté nielen potravinové tradície, ako napríklad španielska stredomorská strava. Ale tiež napr lekárska starostlivosť, ktorá je vynikajúca aj v Španielsku, čo sa odráža v medzinárodnom zdravotnom cestovnom ruchu smerom na Mallorku a španielske pobrežie Stredozemného mora.
Špecializovaní rodinní lekári a zdravotné sestry poskytujú preventívne služby deťom, ženám a starším pacientom. S úspechom: Podľa agentúry Bloomberg zaznamenala Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) „pokles kardiovaskulárnych chorôb a úmrtí na rakovinu“.
• Toto je tiež Španielsko: najväčšia paradajková bitka na svete
Španielsky premiér Pedro Sánchez povzbudil najvyššie hodnotenie v indexe Bloomberg: „Stredomorská strava a náš zdravotný systém sú niektoré z bodov, ktoré index najzdravších krajín 2019 hodnotil pozitívne.“
Španieli čoskoro žijú dlhšie ako Japonci
Sánchez vyzval Španielov, aby pokračovali v tejto zdravej ceste aj v dobe rýchleho občerstvenia a priemyselných hotových jedál. Pretože zdravý život zvyčajne znamená aj dlhý život.
Podľa posledných dostupných údajov Eurostatu z roku 2016 sa Španieli dožívajú v priemere 83,5 rokov. V Európe žijú iba Švajčiari o niečo dlhšie, majú priemerne 83,7 rokov. Na celom svete majú iba Japonci o niečo vyššiu priemernú dĺžku života.
Reputácia Japoncov ako najdlhšie žijúcich ľudí na svete by však čoskoro mohla byť preč: Podľa predpovede amerických vedcov Španieli, ak sa nevzdajú svojich dobrých výživových rozhodnutí, do roku 2040 predbehnú Japoncov, pokiaľ ide o dĺžku života. Južania potom dosiahnu priemerný vek takmer 86 rokov, vypočítali odborníci na zdravie z IHME Institute v Seattli.
Deň žien - hrncami a panvicami sa ozývajú Madrid
UNESCO urobilo zo stredomorskej stravy kultúrne dedičstvo ľudstva
Skutočnosť, že stredomorská strava, ktorá obsahuje veľa zeleniny, ovocia, rýb a samozrejme olivového oleja, hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní kondície, je tiež zdôraznená druhým miestom v rebríčku Bloomberg. Analytici tam umiestnili ďalšiu stredomorskú krajinu, konkrétne Taliansko, v ktorom sa pestuje aj stredomorská kuchyňa. Nasledujú Island, Japonsko a Švajčiarsko. Nemecko sa prebojovalo až na 23. miesto.
Stredomorskú stravu uznalo Unesco ako nehmotné kultúrne dedičstvo ľudstva už v roku 2013. A to nielen pre ich dlhoročnú tradíciu a prospešné výživové vlastnosti. Ale aj preto, že juhoeurópska družnosť a radosť zo života sú súčasťou stredomorskej potravinovej kultúry. „Spoločné stravovanie je jedným zo základov identity a kultúrneho prežitia stredomorských spoločností,“ píše Unesco.
Posedenie za stolom pre rozhovory po večeri - to je dobrá forma v Španielsku. Španielski vedci zdôrazňujú, že stredomorský a zdravý životný štýl je viac než len správna výživa. Je to tiež filozofia, ktorá zahŕňa nielen pravidlá stravovania, ale aj ďalšie umenie žiť: relaxovať a užívať si.
K relaxácii samozrejme prispieva aj slávna siesta. Dlhá obedná prestávka, často kritizovaná, pretrváva. Popoludní sa nedá nič robiť.