Baklažánová pizzeta - recepty s pôstom Laury Adamache

Recepty na varenie - baklažánové pizze

Robím to veľmi často v lete recept na pizzetu s baklažánom. Je to vynikajúci recept, ktorý je možné vyskúšať ako s baklažánom, tak s plátkami paradajok alebo cukety. Väčšinou vyrobím po 3 tácky, pretože sa dajú jesť aj za studena, ale tentokrát som urobila iba jednu tácku, pretože som nemala baklažány.

Môžu sa podávať obyčajné alebo k šalátu, v našom prípade k rukolovému šalátu, ale podľa želania aj vedľa grilu.

Ak použijete zeleninový syr, recept na Pizzetti je veľmi vhodný ako pôstny recept alebo vegetariánsky recept.

Baklažánové pizze - prísada

  • 1 veľký baklažán
  • 1-2 paradajky
  • 5-6 hubových húb
  • 250 g mozzarelly/syr/zeleninový syr
  • 4-5 listov bazalky
  • petržlen
  • 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
  • olivový olej
  • soľ

Baklažánové pizze - príprava

  • Paradajky a huby nakrájame na malé kocky a zmiešame s nimi mozzarella otvorené v malých kyticiach, nadrobno nakrájanú bazalku a petržlenovú vňať, strúčik cesnaku nastrúhaný na strúhadle (voliteľné) a trochu soli.

recepty

  • Baklažány umyte, utrite a nakrájajte na plátky asi 1,5-2 cm.
  • Plátky baklažánu vložíme do plechu na pečenie vystlaného papierom na pečenie a posypeme 2-3 lyžicami olivového oleja.

pizzeta

  • Na každý plátok baklažánu dajte 1 - 2 polievkové lyžice zeleninovej zmesi a na každý plátok posypte polovicu čajovej lyžičky sušienka.

pizzeta

  • Plátky pizze posypte z miesta na miesto ďalšími 2 - 3 lyžicami olivového oleja a vložte ich do vyhriatej rúry na 180 ° C na 25 - 30 minút.
  • Podávame ich teplé alebo studené.

baklažánová

  • Sú úplne vynikajúce a ich výroba je veľmi jednoduchá ! Dobrú chuť!