Špecializovaná prax pre cukrovku a výživovú medicínu; tehotenstvo

Odporúčaná strava počas tehotenstva je rovnaká ako u každého zdravého človeka. Tehotná žena však potrebuje viac vitamínov, minerálov a bielkovín.

V zásade:

Tehotné ženy by mali jesť za dvoch, nie však množstvo, ale výživné látky!

Jedzte pestrú a rozmanitú stravu s dostatkom zeleniny a surovej zeleniny, aby ste splnili svoje ďalšie potreby týkajúce sa vitamínov a minerálov. Ovocie ako veľký zdroj vitamínov by sa malo konzumovať v menších dávkach po celý deň. Na chlieb, cestoviny a ryžu uprednostnite celozrnné výrobky. Pri spracovaní celého zrna majú tieto obzvlášť vysoký podiel vitamínov a minerálov. Doprajte si jedlo v pokoji a uprednostnite 6 menších jedál pred 3 veľkými dávkami. Dbajte tiež na to, aby ste pili dostatok. Množstvo, ktoré vypijete, by malo byť 2 - 3 litre denne.

Ideálne zloženie potravy počas tehotenstva:

Rovnako ako u každého zdravého človeka by mala byť vaša strava zložená z týchto zložiek:

50-60% sacharidov
20 - 25% bielkovín (mierne zvýšená potreba)
20 - 30% tuku

Sacharidy:

Tie možno rozdeliť na jednoduché a zložité sacharidy.
Komplexné sacharidy spôsobujú pomalý rast cukru v krvi, vytvárajú pocit sýtosti dlhšie a sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. To je to, čo by ste mali uprednostňovať počas tehotenstva. Komplexné sacharidy zahŕňajú celozrnné výrobky, celozrnný chlieb, zemiaky, celozrnné cestoviny, hnedú ryžu a strukoviny.

Jednoduché sacharidy spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi, vedú opäť rýchlejšie k hladu a sú zvyčajne menej bohaté na dôležité živiny. Užívajte si ich teda iba s mierou. Jednoduché sacharidy zahŕňajú stolný cukor, med, džem, sladkosti a výrobky z bielej múky.

Proteín je potrebný na hromadenie všetkých buniek tela, a preto je v tehotenstve o niečo vyššia potreba. Preto by mali byť do každého jedla, ak je to možné, obsiahnuté aj potraviny s obsahom bielkovín.

Medzi živočíšne potraviny bohaté na bielkoviny patrí mlieko, mliečne výrobky, syry, vajcia, mäso a ryby. Mali by ste predovšetkým uprednostňovať nízkotučné mlieko/mliečne výrobky, chudé mäso a chudú klobásu.

Medzi rastlinné potraviny bohaté na bielkoviny patria napríklad obilniny, výrobky z obilnín, strukoviny a orechy.

Potreba tuku počas tehotenstva nie je zvýšená. Tu je však dôležité zloženie tukov.

Inými slovami: kvalita tuku pred množstvom tuku!

Tuky sa delia na mononenasýtené, polynenasýtené, nasýtené a trans-tuky. Je prospešné mať vo svojej strave vysoký podiel mononenasýtených mastných kyselín.

► Tuky v ľavom stĺpci by mali tvoriť väčšinu celkového tuku
► Tuky v strednom stĺpci majú pozitívny vplyv na lipidy v krvi, ale môžu mať negatívny vplyv, ak je ich príjem príliš vysoký
► Mastné ryby sú obzvlášť lacné, obsahujú veľa cenných omega-3 mastných kyselín a mali by sa konzumovať najmenej raz týždenne
► Tuky v pravom stĺpci by sa mali konzumovať čo najmenej, obsahujú nepriaznivé tuky a zvyčajne veľa kalórií

Vitamíny a minerály:

Počas tehotenstva sa zvyšuje potreba vitamínov a minerálov. To však zvyčajne možno pokryť pestrou a rozmanitou stravou s množstvom čerstvého ovocia a zeleniny.

Úzke miesta môžu vzniknúť pri dodávke vápnika, horčíka, železa, kyseliny listovej a jódu. O príjme doplnkov výživy sa vždy poraďte so svojím gynekológom. Zvyčajne sa odporúča užívať tablety kyseliny listovej pred a počas tehotenstva.

Tipy pre dobrú starostlivosť:

Jedzte ovocie a zeleninu každý deň
Dbajte na starostlivú prípravu
Uprednostňujte čerstvé a surové ovocie alebo zeleninu pred kompótmi, konzervami alebo teplými jedlami
Ovocie dôkladne umyte a zjedzte ich aj so šupkou
Uprednostňujte obilné výrobky pred celozrnnými
Denne konzumujte nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
Použite jodidovanú kuchynskú soľ
Jedzte morské ryby najmenej raz týždenne (s vysokým obsahom tuku)

Kritické potraviny v tehotenstve:

Počas tehotenstva existujú niektoré potraviny, ktoré môžu mať nepriaznivé účinky na matku alebo dieťa. Patria sem hlavne surové alebo nedostatočne zohriate jedlá. Môžu obsahovať baktérie, ktoré môžu ohroziť zdravie.

Tu je prehľad potravín, ktoré nie sú vhodné pre tehotné ženy:

cola
Surové mäso (mleté mäso, tatarák, surové klobásy, surová šunka, ...)
Surové vajcia
Surové ryby (sushi, mušle, morské plody, ...)
Pečeň a obličky z hovädzieho, bravčového a hydinového mäsa
Surové mlieko a syr zo surového mlieka
Mäkký syr (Romadur, Limburger, Harzer Roller, Camembert, Brie, ...), zvlášť odrezať kôru
Hygienicky sporné jedlá (špinavá zelenina, špinavý šalát, ...)
Nedostatočne zohriate jedlo

Prírastok hmotnosti počas tehotenstva:

Tehotenstvo nie je vhodný čas na diéty alebo chudnutie. Od 4. mesiaca tehotenstva by ste mali jesť okolo 250 ďalších kalórií denne. To zodpovedá napríklad chlebu/rožku so syrom alebo 2 pohárom mlieka.

Prírastok hmotnosti počas tehotenstva sa môže veľmi líšiť. V zásade sa hovorí, že nárast o 11-16 kg je úplne normálny. Tieto ďalšie kilogramy sú spôsobené dieťaťom, maternicou, placentou, plodovou vodou, ďalším množstvom krvi, hromadením tekutín a tukovými usadeninami pod kožou.

Radi vám v našej praxi podrobne poradíme o vyváženej a zdravej strave počas tehotenstva.