Špeciálna strava pomáha pri syndróme fidgety philipp NZZ
Štúdia ukazuje, že špeciálna strava by mohla mať úžitok aspoň pre každé druhé dieťa s poruchou pozornosti/hyperaktivitou. U nich sa zdá, že poruchu správania spôsobujú jednotlivé jedlá.
Fidgety Philip, kresba Heinricha Hoffmanna 1844 (Obrázok: PD)
Už roky sa diskutuje o tom, či niektoré potraviny môžu u detí a dospievajúcich vyvolať takzvanú poruchu pozornosti/hyperaktivitu (ADHD). Ak by bolo doteraz veľa odborníkov skeptických, diskusiu by mohla oživiť štúdia z Holandska a Belgicka. Podľa vedcov mala prispôsobená strava za následok výrazné zlepšenie poruchy správania u viac ako 60 percent detí s ADHD
Štúdia ukazuje, že špeciálna strava by mohla mať úžitok aspoň pre každé druhé dieťa s poruchou pozornosti/hyperaktivitou. U nich sa zdá, že poruchu správania spôsobujú jednotlivé jedlá.
Fidgety Philip, kresba Heinricha Hoffmanna 1844 (Obrázok: PD)
Už roky sa diskutuje o tom, či niektoré potraviny môžu u detí a dospievajúcich vyvolať takzvanú poruchu pozornosti/hyperaktivitu (ADHD). Keby bolo doteraz veľa odborníkov skeptických, diskusiu by mohla oživiť štúdia z Holandska a Belgicka. Podľa vedcov mala prispôsobená strava za následok výrazné zlepšenie poruchy správania u viac ako 60 percent detí s ADHD
To sa dosiahlo prístupom, ktorý nemecký lekár Joseph Egger oznámil v roku 1985 štúdiou na 76 hyperaktívnych deťoch: „oligoantigénnou stravou“. Mníchovský profesor zistil, že nielen jednotlivé zložky potravín, ako sú umelé farbivá a konzervačné látky alebo cukor, ale aj akékoľvek potraviny s príslušnou predispozíciou, môžu spôsobiť problémy so správaním. Deti s ADHD by preto mali používať iba niekoľko potravín, o ktorých je známe, že prakticky nikdy nespôsobujú alergiu alebo intoleranciu na jedlo. Patrí sem najmä ryža, mäso, zelenina, hrušky a voda. Ale zemiaky, ovocie a pšenica by tiež nemali byť problémom.
Eggerova štúdia už ukázala, že špeciálna výživa zlepšila príznaky ADHD u 62 zo 76 hyperaktívnych detí; v 21 rokoch bolo toto správanie dokonca opísané ako normálne. Podľa Jana Buitelaara z Radboud University Nijmegen Medical Center v Holandsku skutočnosť, že zmena stravovania sa už dávno stala štandardnou terapiou, súvisí s tým, že nie všetky nasledujúce štúdie uskutočnené spoločnosťou Egger dokázali reprodukovať dobré výsledky. Svoju úlohu však zohrali aj metodologické problémy, zdôrazňuje výskumník. Napríklad v predchádzajúcich štúdiách boli deti často vyberané podľa prísnych kritérií, čo sťažuje prenos výsledkov do lekárskej praxe.
Buitelaarov tím preto zvolil iný prístup. Bez ohľadu na závažnosť a typ ADHD hľadali 100 detí vo veku od 4 do 8 rokov, ktorým bola diagnostikovaná ADHD iba nedávno. Väčšina detí ešte nedostala drogu ako Ritalin; ak sa tak stalo, bolo prerušené pred začiatkom štúdií.
Rozdelené do dvoch skupín bolo jedno z detí podrobené individuálne prispôsobenej oligoantigénnej strave, zatiaľ čo rodičia ostatných detí dostali iba pokyny o zdravom stravovaní. Táto fáza trvala päť týždňov. Počas tejto doby zaznamenali správanie detí rodičia, učiteľ a pediater so špecializáciou na ADHD - hoci iba pediater nevedel, čo dané dieťa jedáva.
Skutočnosť, že 64 percent testovaných osôb reagovalo na stravu pozitívnou zmenou správania, považuje Buitelaar za veľký úspech. Účinok je porovnateľný s tým, čo sa dá očakávať od liekov ako Ritalin. Okrem toho sú kritériá použité pre to, čo sa považuje za klinickú odpoveď, v mnohých štúdiách liekov oveľa menej prísne, zdôrazňuje výskumník.
Navrhuje začať s oligoantigénnou diétou u detí s novoobjavenou ADHD. Potom viete, či je porucha správania spôsobená jedlom alebo nie. V prípade detí, ktoré reagujú na stravu, sa môže v druhom kroku pokúsiť zaradiť jedno jedlo za druhým späť do jedálnička - ako už obhajoval Egger. V holandskej štúdii dostávali deti po piatich týždňoch radikálnej stravy ďalšie jedlo každé dva týždne. Na základe správania dokázali vedci identifikovať zhoršenie symptómov ADHD u 63 percent testovaných osôb, čo sa dalo pripísať určitým, individuálne odlišným potravinám. Ako ukázali krvné analýzy (merania IgE a IgG), intolerancia nebola výsledkom alergie. Preto zostáva nejasné, aký vplyv má jedlo na mozog a správanie.
Pre lekárku Eveline Breidenstein z Ottenbach, ktorá sa ADHD zaoberá už roky, je Buitelaarova štúdia potvrdením jej vlastnej práce. Videla už množstvo detí, ktoré sa vďaka oligoantigénnej strave „zaobídu“ bez liekov, hovorí. Ale aj tí, ktorí úspešne skombinovali stravu a Ritalin. Breidenstein tiež upozorňuje, že zmena stravovania je nákladná a drastická, a preto nie je možná pre všetkých rodičov. Diétu musí navyše sprevádzať lekár, aby dieťa nebolo podvyživené.