Koľko kalórií je vo vajciach a vo vaječných potravinách - Bonduelle

Vajcia kalórií

Mnohé jedlá, ktoré obsahujú vajcia, sú ideálne pre každodenné jedlá a môžu nám poskytnúť výživné látky potrebné pre zdravé bývanie. Ďalej nájdete kompletnú tabuľku s kalóriami vajec, aby ste odteraz vedeli, čo jete. Vajcia sú predovšetkým zdrojom kompletných bielkovín, ktoré sa ľahko prispôsobujú telu, rovnako ako tie v tobolkách. Neobsahujú veľa kalórií. Žĺtok je najbohatší na ľahko asimilovateľné bielkoviny.

vajciach

Vajcový kalorický stôl

Nutričné ​​hodnoty: vajcia, kalórie a stravovacie zásady

Vajcia sú tiež bohatým zdrojom vitamínov A, E, D a K, ako aj B2, B12, kyseliny pantoténovej a minerálov: fosfor, draslík, vápnik, železo, horčík. Obsahujú dobrú zmes tukov. Z 5 g tuku obsiahnutého vo vajciach je iba 0,1 g nasýtených „zlých“ kyselín, zatiaľ čo zvyšok tvoria nenasýtené kyseliny, ktoré sú pre náš organizmus nevyhnutné. Prepeličie vajcia sú trikrát menšie ako slepačie vajcia. Majú hnedú, zafarbenú kôru. Po uvarení na tvrdo (približne 3 minúty) Môže sa použiť na prípravu občerstvenia. Obsahujú proporcionálne toľko kalórií, bielkovín a cholesterolu ako slepačie vajcia, ale sú tučné. Sú dobrým zdrojom vitamínov A, D, kyseliny listovej, zinku, železa, draslíka, vitamínu B12, vitamínu B6.

Vplyv konzumácie vajec na zdravú výživu

Vajcia obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré pozitívne ovplyvňujú pamäťovú kapacitu a pomáhajú predchádzať chorobám nervového systému. Žĺtok obsahuje luteín, ktorý chráni oči pred škodlivým UVA a UVB žiarením, zabraňuje makulárnej degenerácii a zlepšuje ostrosť zraku. Žĺtok je bohužiaľ tiež skutočnou „cholesterolovou bombou“. Ale na druhej strane zaisťuje príjem lecitínu, ktorý chráni steny krvných ciev pred usadeninami cholesterolu. Za týždeň by sa nemalo jesť viac ako päť vajec, vrátane tých, ktoré sú obsiahnuté v rôznych potravinách. Množstvo kalórií vo vajciach je z hľadiska jedinečného produktu optimálne. Niektorí odborníci na výživu umožňujú deťom, mladým ľuďom, tehotným ženám, dojčiacim matkám a ľuďom, ktorí sa venujú intenzívnej fyzickej činnosti, zjesť sedem vajec (aj väčšie množstvo môže spôsobiť alergiu). Starší ľudia a pacienti s problémami s pečeňou by určite mali znížiť spotrebu vajec. Ľudia s vysokou hladinou cholesterolu by nemali jesť viac ako dve vajcia týždenne. Samotný vaječný bielok sa dá konzumovať v oveľa väčšom množstve.

Spôsoby prípravy

Vajcia sú všestranné jedlo, keď uvažujeme o ich príprave, môžu byť varené, vyprážané, pečené. Jednoduché varené vajcia môžu byť dobrým občerstvením pre človeka s tráviacimi problémami alebo pre niekoho v rekonvalescencii. Vajcia natvrdo sú vhodné jedlo na piknik a sú veľmi chutné v šaláte. Pre zdravú omeletu alebo nakrájané vajcia na panvici môžete tiež pridať cibuľu, bylinky, cesnak, hrášok, aby ste zaistili ďalšiu výživu.

Skladovanie

Vajcia sa môžu uchovávať v chladničke asi 1 mesiac, najlepšie na špeciálnej poličke poskytnutej v ich dverách.