Špeciálne formy potravinovej alergie

FPIES

V posledných rokoch boli novo objavené rôzne špeciálne formy potravinovej alergie, ktoré sú tiež kontrolované imunitným systémom, ale prebiehajú bez tvorby špecifických IgE protilátok. Preto sú tu klasické alergické testy negatívne! Jedným z príkladov je syndróm enterokolitidy vyvolaný potravinovými bielkovinami alebo skrátene FPIES. Vyskytuje sa hlavne u kojencov a batoliat. Najmä kravské mlieko a sója, ale aj inak atypické spúšťače, ako je ryža, mäso, zelenina, môžu s oneskorením viesť k zvracaniu (po 1-4 hodinách), (niekedy krvavým) hnačkám (po 5-8 hodinách) a problémom s krvným obehom. Nedochádza k výskytu vriedkov alebo astmatických príznakov.

Ako člen vám s tým radi poradíme, pretože je potrebné vziať do úvahy niektoré špeciálne funkcie, najmä pri urgentných liekoch.

WDEIA

Relatívne novým klinickým obrazom, ktorý sa vyskytuje skôr v dospelosti, je anafylaxia spojená s cvičením závislá od pšenice (WDEIA). S týmto javom postihnutí reagujú alergicky iba po konzumácii výrobkov obsahujúcich pšenicu (v niektorých prípadoch raž a jačmeň) v kombinácii s určitými spúšťacími faktormi (námaha, alkohol, drogy atď.). Príznaky môžu byť mierne vo forme žihľavky alebo dokonca anafylaktického šoku.

Chceli by ste viac informácií o tejto konkrétnej forme alergie? Pre členov máme k dispozícii špeciálne informácie, ktoré vám radi pošleme.

Pseudoalergie

Spúšťačmi pseudoalergie sú prídavné látky, prírodné zložky potravín a látky zvyšujúce chuť. Príznaky sú podobné ako pri alergii, chýba však imunologický spúšťač. Klasické testy na alergiu (prick test, krvný test) preto pri stanovení diagnózy nemajú zmysel. Príznaky pseudo-alergie sú často kožné reakcie vo forme žihľavky a neurodermatitídy. Menej často sa môžu vyskytnúť gastrointestinálne ťažkosti alebo astmatické príznaky (siričitanová astma). Jediným spôsobom, ako identifikovať pseudoalergie, je uskutočniť „diétu chudobnú na pseudoalergény“, po ktorej príznaky po provokácii provokujú. Diéta by sa mala vykonávať pod dohľadom odborníka na výživu.

Možné spúšťače:

špeciálne

  • Farbivá (azofarbivá),
  • Konzervačné látky a antioxidanty (kyselina sorbová, kyselina benzoová, oxid siričitý),
  • Glutamát (zvýrazňovač chuti), sladidlá, ako je aspartám

a prirodzene sa vyskytujúce zložky v potravinách, ako sú príchute, farbivá, kyselina salicylová a kyselina benzoová.

Naša služba pre vás

Nemecká asociácia pre alergie a astmu (DAAB) vám rada poskytne informácie o výžive v osobnom rozhovore. Pre členov tiež organizujeme pravidelné webové semináre (online semináre), na ktorých môžete klásť otázky odborníkom.