Špenát s quinou a píniovými orieškami

špenát

Táto obloha sa výborne hodí k rybám, kuraciemu alebo bravčovému mäsu.

Čas prípravy: 15 minút; 6 porcií

lyžicu olivového oleja

2 strúčiky cesnaku, nasekané

35 g semien borovice, vyprážané

1 lyžička čerstvo mletého korenia

1. Quinou uvaríme podľa pokynov na obale a pomocou kuracej polievky.

2. Ak nemáte tieto pokyny, postupujte takto: Quinoa pred varením v studenej vode 1-2 minúty dobre umyte. Polievku privedieme do varu, keď začne vrieť, pridáme quinou, hrniec prikryjeme a necháme 15 - 20 minút dusiť. Zvyčajne na uvarenie šálky guina potrebujete 2 šálky tekutiny, vody alebo polievky. Po odstavení ohňa nechajte hrniec zakrytý ďalších 5 minút.

3. Na strednej panvici rozohrejeme olej na panvici a 30 sekúnd na ňom restujeme cesnak. Pridajte špenát a duste asi 5 minút.

4. Quinou dáme do misy, pridáme špenát a ostatné prísady a dobre premiešame.

Výživové údaje/porcia (125 ml misa)

23 g sacharidov; Kalórie 190 kcal; Bielkoviny 8g; Celkový tuk 9g; Nasýtené tuky 1,1 g; 3g vlákno; Cholesterol 0mg; Sodík 100mg