Špenátové bliny s nízkym obsahom sacharidov, krémom z červenej repy a omáčkou Gravmet Guerilla’s Foxy Food

bliny

No, má tu niekto skutočne náladu na farebné, chutné malé letné jedlo? Potom sú tieto špenátové bliny s nízkym obsahom sacharidov so smotanou z červenej repy a jemným gravlaxom určite tým pravým: Farebné, svieže, s vzrušujúcimi arómami a predovšetkým veľmi jemné a ľahké, chutné bliny sú jednoducho úžasné aj pri vysokých teplotách. prisahám!

Namiesto veľa múky sa tieto nadýchané bliny dodávajú so zemiakmi a extra časťou čerstvého špenátu. Zemiaky sú v kuchyni s nízkym obsahom sacharidov absolútne podceňovanou ingredienciou. Pretože obsahujú oveľa menej sacharidov, ako sa bežne predpokladá. V 100 gramoch zemiakov je len 14 gramov sacharidov. Okrem toho existuje veľa vitamínov a vlákniny. Pre porovnanie: Pšeničná múka má v rovnakom množstve ohromných 70 gramov sacharidov.

Momentálne nemáte čas na čítanie? Potom sa vráťte neskôr a skočte sem teraz ...

Ľahký pôžitok: žiadna múka, veľa zeleniny a chutí plus ďalšia porcia omega-3

Aby to celé v lete zostalo ľahké, možno čerstvo nastrúhanú cviklu kombinovať s nízkotučnou ricottou a vytvoriť tak žiarivo ružovú omáčku. Na nadýchaných špenátových blinách to nie je ťažké. A navyše sa túli úžasne nežný divoký gravlax. Plná s fantastickou chuťou a plnou dávkou cenných omega-3 mastných kyselín. Aha! (Niekto by v tejto chvíli chcel hovoriť o „Foxy Superfood“. Ale my tu nejdeme spolu s týmto humbukom. Z dôvodov.)

Hm, počkaj chvíľu. Nie je losos novým „zlým“ avokádom?

Vždy existujú potraviny, ktoré sú vo verejnej mienke obzvlášť ZLÉ! a preto by sa im malo v zásade vyhnúť. Pred časom to bolo práve avokádo, ktoré náhle zažilo bojkot na celom svete kvôli niekedy veľmi nepriaznivým podmienkam rastu v určitých krajinách.

A nedávno dal nemecký herec zapnúť lososa. Urobil o tom správu. Rozhodne by ste mali držať svoje ruky od lososa, pretože v dnešnej dobe je to všetko, len nie zdravé. Prinajmenšom to je skrátená verzia, ktorú ste si mohli často prečítať v médiách. A to si veľa ľudí vzalo priamo do svojich myšlienok.

Teraz. Ako vždy to nie je také jednoduché - príbeh je oveľa zložitejší. Možno ich však zhrnúť veľmi stručne:

Jedlo nie je zásadne zlé. Podmienky výroby sú rozhodujúce pre kvalitu produktu a účinky na ľudí, dobré životné podmienky zvierat a životné prostredie.

Ak sa pozriete pozorne a máte záujem, vždy nájdete skvelú alternatívu pre hodnotné jedlo a svoje vlastné dobré svedomie. Či už s vajcami, mäsom, zeleninou - alebo dokonca s lososom.

Vedzte, odkiaľ pochádza najlepší losos: chovaný divoko a plával tisíce kilometrov

Voľne žijúci losos je vynikajúcou alternatívou, keď sú pre vás najlepšie podmienky pre ryby, životné prostredie a ekosystémy. A divoký losos Kodiak od spoločnosti FRIEDRICHS Erste Hanseatic Feinfisch-Manufactur je pre mňa vlajkovou loďou medzi výrobkami z divokého lososa.

Divoký losos je opakom akvakultúry. Napríklad divý losos sa liahne v riekach na Aljaške a potom migruje na otvorené more. Tam prepláva tisíce a tisíce kilometrov a živí sa výlučne svojim obľúbeným prírodným jedlom. Vďaka jedlu a cvičeniu mäso obsahuje veľmi málo tuku a má neuveriteľne jasnú farbu.

Žiadny rozpor: udržateľný rybolov a rast, populácie divých rýb

Namiesto „lacného“ lovu lososa, ktorý je v súčasnosti k dispozícii na svetovom trhu, čo najlacnejšie, pracuje FRIEDRICHS výlučne so stálymi zmluvnými partnermi v rybolovných oblastiach. V prevažne neznečistených studených vodách na Aljaške sa divoký losos vyberá z vody ručne najmenšími člnmi.

Rybárske operácie a rybolovné kvóty podliehajú extrémnym kontrolám: Až potom sa do riek prisťahovalo dostatok lososov, aby sa tam rozmnožili a zabezpečili potomstvo, sa týmto lodiam dáva možnosť začať s rybolovom. A každý deň nové. Touto udržateľnou metódou sa zásoby lososa v posledných rokoch dokonca opäť výrazne zvýšili.

Najlepší divoký losos rafinovaný ručne: Kodiak divoký losos gravírovaný

Spoločnosť FRIEDRICHS potom vo svojom výrobnom závode ručne spracováva celého lososa na skutočné pochúťky. Počas návštevy výrobného závodu som sa na vlastné oči presvedčil, koľko manuálnej práce a pracovnej sily je potrebných na to, aby sme divokého lososa dotiahli do dokonalej podoby, ktorú potom môžeme kúpiť v supermarkete.

Ak vás téma zaujíma, v tomto príspevku nájdete podrobnú prehliadku Manufactur s množstvom informácií o spracovaní rýb.

Kodiak Wild Salmon Graved je filetovaný ručne a potom zreje celé dni v marináde zo soli, korenia, kanadského javorového sirupu a ďalších prírodných ingrediencií. Každý deň otočené ručne je výsledkom úžasne aromatický, mimoriadne jemný a jasne oranžový losos. Áno ... som vždy skutočne nadšený! Samozrejme, že pri takomto produkte musíte siahnuť trochu hlbšie do vrecka. Ale stojí to za to - za kvalitu, chuť - a v neposlednom rade za zásoby rýb a životné prostredie.

A napríklad taký fantastický losos sa úžasne hodí k ... presne: k nadýchaným špenátovým blinom, čerstvej červenej repe a hodvábnej ricotte. Prajem vám pohodové a príjemné (letné) jedlo s čistým svedomím. Tak aj tak.

Jedzte Foxy Wild Losos

P.S .: Máte ešte väčšiu chuť na lahodné recepty z lososa? Potom kliknite sem:

Sviežosť Alternatíva ku klasike: Ajurvédsky zemiakový šalát s gravlaxom.

Recept na špenátové bliny s nízkym obsahom sacharidov so smotanou z červenej repy a divokým gravlaxom

Zloženie pre 10-12 blinov:

  • 500 g múčnych zemiakov, olúpaných
  • 150 g čerstvého špenátu
  • 70 g jogurtu
  • 50 ml mlieka
  • 2 vajcia, veľkosť M
  • 2 lyžice cícerovej múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 2 štipky muškátového orieška
  • asi 2 lyžice masla na vyprážanie
  • 150 g ricotty
  • 1 malá červená repa, cca 80 g, očistená
  • 1 jarná cibuľka, nasekaná
  • 2 lyžice pomarančového džúsu
  • 1 čajová lyžička wasabi alebo pikantného chrenu
  • Soľ korenie
  • 150 g šťavy z lososa lososa Kodiak, napríklad od spoločnosti FRIEDRICHS
  • Voliteľné: Baby špenát a petržlenová vňať na ozdobu.

Takto to funguje:

  1. Zemiaky olúpte a varte ich v hrnci so slanou vodou, až kým nebudú hotové.
  2. Pridajte špenát na zemiaky v hrnci na 5-10 sekúnd a potom ihneď odstráňte kliešťami. Prepláchneme na sitku, dobre scedíme a nahrubo nasekáme.
  3. Zemiaky scedíme, odparíme a cez lis na zemiaky pretlačíme do misy. Pridajte nasekaný špenát, jogurt, mlieko, vajcia, cícerovú múku, muškátový prášok do pečiva a soľ a korenie. Lyžicou vymiešame na hladké cesto a necháme ho chvíľu lúhovať.
  4. Na cviklový krém ošúpte a nahrubo nastrúhajte cviklu. V miske zmiešajte spolu s ricottou, jarnou cibuľkou, pomarančovým džúsom a wasabi alebo chrenom dohladka. Dochutíme soľou a korením.
  5. Na zakrytej panvici na strednom ohni zohrejte 1 lyžičku masla. Vložte veľkú lyžicu zemiakového cesta a stlačte do kruhu. Opakujte, kým nie je panvica plná.
  6. Pečte bliny, kým sa na spodnej strane nevytvorí hnedá kôrka. Potom obrátime a dopečieme.
  7. Hotové bliny zdvihnite z panvice, položte na papierovú utierku a upečte zvyšné cesto ako je uvedené vyššie.
  8. Položte špenátové bliny na tanier alebo tanier, na vrch dajte panenku s cviklovým krémom a podávajte s trochou divokého lososa.
  9. Ak chcete, ozdobte špenátom a bylinkami a podávajte.
  • Blini
  • Gravlax
  • palacinky
  • ricotta
  • Cvikla.
  • Leto
  • špenát
  • Divoký losos

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Melounové kari s čiernymi fazuľami a paneerom. Vegetariánske a nádherne korenené letné jedlo.

Vegetariánske bifteki s fetou. Obľúbený grécky recept na vynikajúce bezmäsité grilované fašírky. Alebo z panvice.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • Mäso ryby
    • low carb

Opitý kurací rezeň Marsala s hubami a paradajkami

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 18 komentárov
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Šaláty, zelenina a polievky

Ďalší najlepší nemecký karfiol v Nemecku: Harissa červená a pečená v rúre.

  • pridané odMel
  • 1 minúta čítania
  • 12 komentárov
  • Zverejnené v
    • Mäso ryby
    • Foxy wanderlust

Pečené fazule s juhotirolskou slaninou a chrumkavým Schüttelbrotom. Jednoduché „rýchle občerstvenie“ z rúry, ktoré chutí vynikajúco ako dovolenka. A malý poskok cez Alpy do južného Tirolska.

  • pridané odMel
  • 5 minút čítania
  • 1 komentár

4 komentáre

Áno! Na týždeň som mal niečo také v pláne, špenát je dobrý nápad. A 2 lyžice cícerovej múky určite pôjdu do bliny, že?

Ahoj Katja, presne tak! Cícerová múka slúži na viazanie v blinách. Ďakujem a s pozdravom! Mel.

Váš blog je skutočne pekný, píšete výborne a vaše recepty sa mi veľmi páčia. V poslednej dobe sa však Foxy Food stáva čoraz viac propagačným a myslím si, že je to škoda. Rozumiem, že chcete na blogu zarobiť. Keď sa však príspevky stanú tak zjavne produktovou propagáciou, ako sú tu, čítanie už nie je zábava. Už nejaký čas propagujete výrobky čoraz viac, a ak je to dôveryhodné a nepríde vám to príliš priebojné, je to v poriadku. Ale tento text tu znie ako reklamný text pre Friedrichovho divého lososa vrátane fotografie produktu. Len si myslím, že je to príliš veľa. Robíte svojmu blogu dlhodobú láskavosť? Prepáčte za úprimné slová ... Rozumiem, ak neaktivujete komentár, ale chcel som vám poskytnúť úprimnú spätnú väzbu.

Ahoj Elsie, ďakujem za tvoje úprimné slová. Blog je mojím živobytím a myslím si, že je dobré, ak pochopíte, že si ním zarábam peniaze. Chápem tiež, že chodíte do práce každý deň - dúfajme, že pre peniaze - a že to nerobíte zadarmo.:-)

Už viac ako 11 rokov ste na blogu našli veľa chutných receptov na každý deň. Môžete si ich prečítať zadarmo a uvariť si ich sami - bez ohľadu na to, aký produkt doma použijete. Ako pravidelný čitateľ by ste mali tiež vedieť, že - keď inzerujem výrobky - sú to v zásade výrobky, za ktorými si stopercentne stojím, ktoré radi jeme sami a ktoré preto rád odporúčam iným ľuďom. Tieto výrobky nikdy neobsahujú šrot a vážim si správnu a udržateľnú výrobu.

Som veľmi otvorený, keď považujem výrobky za dobré a inzerujem ich, pretože sa plne venujem svojmu blogu a svojmu podnikaniu. A nemám chuť skrývať svoje nadšenie alebo vymýšľať nejaké hrubé príbehy ako dôvod. Ak som niečím nadšený, môžete si to prečítať v textoch. Pretože chcem, aby moji čitatelia presne vedeli, prečo si myslím, že je niečo dobré a prečo to odporúčam ostatným. To platí už viac ako osem rokov.

Často som pracoval s firmou FRIEDRICHS, pretože som veľmi presvedčený o výrobných podmienkach a finálnych výrobkoch. Dúfajme, že moje informácie a príbehy z minulosti budú užitočné pre ľudí, ktorí majú záujem o udržateľné potešenie z rýb s čistým svedomím ohľadne zvierat a životného prostredia. Ak však nemáte záujem, môžete tiež preskočiť text a prezrieť si recept a priamo. Náznak, že sa jedná o reklamu, možno nájsť veľmi zreteľne na začiatku textu.

Takže: Dúfam, že vás surfovanie a čítanie internetu bude baviť aj naďalej.