Spirelli s omáčkou z mletého mäsa a hubami

Čas v kuchyni: 30 min.

Na jednu porciu

  • 574 kcal
  • 45 g sacharidov
  • 35 g bielkovín
  • 25 g tuku
  • 62 mg cholesterolu
  • 12,3 gramov vlákniny
  • 3,7 BE
Nákupný zoznam
125 g Celozrnné cestoviny
soľ
1 gr. červená cibuľa
2 lyžice Repkový olej

Príprava:

  1. Pripravte spirelli v slanej vode podľa pokynov na obale. Cibuľu rozpolíme a nakrájame na prúžky. Cibuľu osmažte na dvoch lyžiciach na lyžici každého oleja na strednom ohni, kým nebude priehľadný. Potom pridajte polovicu mletého mäsa a smažte ho do zlatohneda a nerozdrobte sa. Pridajte polovicu paradajkovej pasty a oregano, poriadne premiešajte a opražte. Celé to vložte do stredne veľkého hrnca a odmasťujte vodou (300 ml pre 4 osoby). Druhú polovicu mletého mäsa osmažte rovnako so zvyškom paradajkovej pasty, do hrnca pridajte vodu bez ďalšej vody a nechajte ju chvíľu podusiť. To dáva mletému mäsu peknú červenohnedú farbu a nešedne.
  2. Medzitým si nakrájame šampiňóny na plátky, tekvicu nakrájame na veľmi malé kocky a štyri minúty ich opekáš na zvyšnom oleji v panvici, na ktorej sa mleté ​​mäso pražilo.
  3. Omáčku z mletého mäsa ochutíme soľou, korením a podávame na cestoviny. Huby a tekvicu zľahka osolíme, posypeme petržlenovou vňaťou na mletom mäse a ihneď podávame.

Účinok z pohľadu čínskej dietetiky:

Cibuľa a huby odvádzajú vlhkosť. Cibuľa zmierňuje kašeľ uvoľňovaním hlienu a pomáha posilňovať kosti, zuby a nechty. Paradajky posilňujú žalúdok, podporujú trávenie a zlepšujú tokové vlastnosti krvi. Tekvica a huby tiež zlepšujú tokové vlastnosti krvi. Tekvica podporuje acidobázickú rovnováhu a posilňuje obranyschopnosť pľúc. Huby upokojujú myseľ. Hovädzie mäso zmierňuje únavu a svalovú slabosť a posilňuje šľachy a kosti. Pšenica zmierňuje úzkosť a posilňuje srdce, gastrointestinálny systém a obličky.
Vhodné na všetky druhy potravín.

mäsa

Nutričné ​​informácie:

Pre mladých v jadre
Toto pridelenie našich receptov na zmiešaný tanier predstavuje naše odporúčanie pre vaše individuálne potreby ako súčasť rozmanitej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.

Všetky jedlá pre „mladých v srdci“ zohľadňujú obsah výživných látok, pri ktorých je nízky príjem v starobe obzvlášť zreteľný. Tieto jedlá obsahujú najmenej 30% odporúčaného príjmu vitamínu C, vitamínu E, vápnika a zinku alebo 30% odporúčaného príjmu vitamínov B6, B12 a kyseliny listovej alebo 30% odporúčaného príjmu vitamínu D. Na jednu porciu. Vitamíny a minerály sú založené na informáciách v nariadení o informáciách o potravinách (VO (EÚ) č. 1169/2011).

Vysoký obsah vlákniny
Toto pridelenie našich receptov na zmiešaný tanier predstavuje naše odporúčanie pre vaše individuálne potreby ako súčasť rozmanitej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča prijať 30 g vlákniny denne. Tieto recepty poskytujú 30% denného odporúčania.

Tipy na pohodu:

Rýchle jedlá nie sú s mletým mäsom žiadny problém. Ako sa však dá zelenina chutne kombinovať s omáčkou z mletého mäsa? Použili sme trik: šampiňóny a tekvica sa zvlášť opekajú a podávajú na omáčke z mletého mäsa. Takto si farby prídu na svoje a ušetria množstvo vitálnych látok. Vedeli ste, že mleté ​​hovädzie mäso obsahuje asi o 10 gramov menej tuku na 100 gramov ako mleté ​​bravčové mäso? Ak si teda chcete udržať štíhlu líniu, môžete vedome použiť mleté ​​hovädzie mäso a ušetriť pár kalórii.

Aby jedlo nebolo ťažké v žalúdku, dolaďujeme ho mnohými bylinkami. Pretože petržlen aj oregano sa považujú za chutné a zažívacie.