Tekvicový puding so syrom

Cuketa sa s vysokým obsahom vody a nízkym obsahom kalórií živí bez toho, aby pribrala. Pre väčšinu dám je to veľmi dobrá správa. Môžete si s ním pripraviť šaláty surové aj varené, ale dopriať si môžete kedykoľvek, aj dnes, vynikajúci tekvicový puding so syrom.

puding syrom

Tekvicový puding so syrom - prísady

5-6 malých tekvíc
3 varené zemiaky
300 g dobre sušeného ovčieho mlieka
200 g dobre sušeného ovčieho syra
100 g syra feta
5 vajec
1 strapec zelenej petržlenovej vňate
čerstvo mleté ​​korenie

Tekvicový puding so syrom - Príprava

Syr a syr dáme na veľké strúhadlo, tekvice olúpeme, nastrúhame, scedíme z nich šťavu a v miske ich zmiešame so syrom, syrom a nadrobno nakrájanými uvarenými zemiakmi. Pridáme na kocky nakrájaný syr feta, žĺtky, nasekanú zelenú petržlenovú vňať, ochutíme korením a všetko veľmi dobre premiešame. Samostatne si bielky vyšľahajte do tuha a ľahko ich prevrátením zapracujte do cuketovej zmesi. Zmes vložte do žiaruvzdornej formy vymastenej a múkou vystlanej múky a vložte ju na 40 minút do rúry na mierny oheň, kým tekvicový puding nezhnedne syrom.