Spirulina Latte - modrá, chutná a zdravá - blog blogu eatclever
Modré, vegánske a trendy! Hovoríme o spirulina latte. Po zlatistom mlieku s kurkumou a matcha latte je tu teraz nápoj s modrozelenými riasami, ktorý má byť novým kokteilom zdravia. Pozreli sme sa na nápoj bližšie, ujasnili sme si, čo sa v skutočnosti skrýva za superpotravinou a dáme vám lahodný recept na spirulina latte.
Čo to vlastne spirulina je?
Spirulina už dlho patrí do kategórie superpotravín. Spirulina je modrozelená mikroriasa, ktorá rastie v sladkovodných jazerách, prameňoch a slaných jazerách. Mimochodom, mikroriasy patria medzi najstaršie živé bytosti na zemi - riasam Spirulina sa vo vode darí už asi 3 miliardy rokov. Nájdeme ich hlavne v Strednej a Južnej Amerike alebo v Afrike. V mnohých kultúrach sa považuje za základnú potravinu. Niet sa čomu čudovať - riasa má množstvo zdraviu prospešných vlastností. Obsah bielkovín 50 - 70% robí z riasy skutočnú bielkovinovú bombu. Spirulina navyše obsahuje všetky esenciálne a neesenciálne aminokyseliny, veľa minerálov a vitamínov. Superpotravinu si môžete kúpiť na internete alebo v niektorých obchodoch so zdravou výživou vo forme tabliet, kapsúl alebo vo forme prášku.
Prečo je nápoj taký zdravý?
Spirulina
Spirulina je obzvlášť bohatá na bielkoviny a obsahuje veľa železa, vápnika a vitamínov A a C. Mnoho životne dôležitých látok a antioxidantov posilňuje imunitný systém a má aktivovať samoliečivé sily. Modrozelený pigment rias - fykocyanín - má tiež regulovať hladinu cukru v krvi a chrániť pred vysokým krvným tlakom. Ak sa spirulina užíva pravidelne, môže slúžiť aj ako rozjasňovač nálady alebo na upokojenie nervov, alebo tiež na zmiernenie príznakov únavy a porúch koncentrácie.
zázvor
Ďumbier je bohatý na vitamíny B1, B2, B3 a C a minerály železo, horčík, draslík, vápnik a sodík. Obsiahnuté štipľavé látky stimulujú prietok krvi a krvný obeh, podporujú trávenie a zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy, slín a žlče. Okrem toho má hľuza úľavu od bolesti a má protizápalový účinok, preto je obľúbená najmä pri prechladnutí alebo bolestiach svalov.
citrón
Citróny pôsobia zásadito a chránia tak organizmus pred prekyslením. Ovocie je navyše bohaté na vitamín C a antioxidanty, má antibakteriálne, protizápalové a mierne odvodňujúce vlastnosti, ktoré môžu eliminovať zadržiavanie vody. Citrón je skutočne všestranný, pokiaľ ide o naše zdravie.
Kokosové mlieko
Kvôli vysokému podielu mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom sa kokosové mlieko používa ako rýchly dodávateľ energie a v tukovom tkanive sa ukladá iba zriedka. Pomáha tiež proti akné, stimuluje štítnu žľazu, keď je málo aktívna, a môže prispieť k zníženiu hmotnosti.
Recept na spirulina latte
Ingrediencie na jednu porciu:
- 120 ml kokosového mlieka
- 1 kúsok zázvoru (hrubý 2 až 3 cm)
- 1 lyžička šťavy z čerstvého citrónu
- 1 čajová lyžička agávového sirupu
- ½ lyžičky prášku spiruliny
- Najskôr si v malom hrnci zohrejte kokosové mlieko.
- Nastrúhajte kúsok zázvoru a pridajte ho do hrnca.
- Primiešajte citrónovú šťavu a agávový sirup a postupne pridávajte prášok spiruliny.
- Teraz musíte všetko dobre premiešať. Ak máte radi penenie, môžete použiť aj napeňovač mlieka.
Malý tip: Ak máte radi trochu sladšie, môžete znížiť množstvo zázvoru a citrónu a trochu zvýšiť agávový sirup. Aj keď nie ste zvyknutí na chuť rias a radšej by ste sa cítili dobre, môžete tu tiež meniť množstvo.
Ste fanúšikom trendových nápojov? Vyskúšajte náš recept na zlaté mlieko s kurkumou a zázvorom alebo zelené matcha latte.