Špízy z kuracích pŕs s jablkami a hubami - FermaDor

Ponúkame vám recept na špízy z kuracích pŕs s jablkami a hubami, spolu s tabbouleh, absolútne chutným petržlenovým šalátom.

jablkami hubami

Potrebné prísady pre špízy:

  • 500g kuracích pŕs
  • 1 červená paprika/kapia
  • 300g šampiňónov
  • 1 - 2 jablká
  • soľ, korenie, paprika, olivový olej, pomarančový džús

Zloženie potrebné pre tabbouleh:

  • 2 zväzky petržlenovej vňate
  • 1 cibuľa
  • 1 červená
  • 120g kus-kus
  • soľ, olej, citrónová šťava

Recept je jednoduchý a ľahko sa pripravuje, je ideálny na akékoľvek jedlo dňa.
Najprv si nakrájame kuracie prsia na kocky, ktoré necháme marinovať, kým si pripravíme šalát. Porciu podľa želania, dochuťte soľou, korením, paprikou, chilli práškom a nechajte marinovať v pomarančovom džúse.

Zatiaľ čo sa kuracie prsia namáčajú do toho voňavého amalgámu korenia, pripravíme si šalát, ktorý bude sedieť vedľa neho.
Odvážte 120g kuskusu a povarte 180ml vody, ktorú to zalejeme.

Keď voda zovrie, nalejte ňou kuskus a nechajte hrniec prikrytý 10 minút, počas ktorých sa voda úplne vstrebe.


Paradajku, cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame.


A pridávame ich cez kuskus, ktorý je už pripravený na prípravu ... Predtým pomocou vidličky oddeľte zrná a nakreslite prúžky v rôznych smeroch, aby kompaktná hmota zŕn bola nadýchaná a takmer oddelená od zrna po zrne.


Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme soľou, korením, olivovým olejom a citrónovou šťavou a necháme odpočívať ...
Medzitým si pripravte špízy z kuracích pŕs, ktoré striedajte kúsky mäsa, jablka, húb a papriky podľa svojich preferencií.
Ich varenie sa dá robiť tak na grile, ako aj v rúre, variant, ktorý som tentokrát uprednostnil, aby sa v byte neprebytočne dymilo.
Takže špajle vložte do panvice a vložte ich na 15 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.


Všetko, čo som vám doteraz povedal, sa odohráva počas 35 - 40 minút, pričom špízy sú neustále v peci, a preto je výsledok ešte úžasnejší a príjemnejšie si ho vychutnať ...