Spolkový minister pre potraviny Schmidt začína celonárodné dni školského stravovania v Dolnom Sasku
Či už ako súťažná, konferenčná alebo kuchárska kampaň - do 20. novembra 2015 účastníci ukážu, ako môžu pracovať pre dobré a zdravé školské stravovanie.
V rámci úvodného podujatia v berlínskej Svadobnej škole dostal počas obeda v školskej jedálni federálny minister Christian Schmidt predstavu o tom, ako môže dobrá spolupráca medzi študentmi, rodičmi, učiteľmi a pedagogickými zamestnancami prispieť k zlepšeniu kvality školského stravovania.
"Zdravý rast je východiskovým kapitálom života. Preto pristupujem k tejto téme - z dvoch strán: výživovej výchovy a dobrého školského stravovania." Minister požadoval: „Potrebujeme výživu alebo spotrebiteľské vzdelávanie ako školský predmet. Do triedy nepatrí iba Pytagorova veta, ale aj základy výživy,“ uviedol minister. „Ak sa potom žiaci môžu zapojiť do návrhu jedálnička, podporuje ich prijatie a identifikáciu,“ ocenil spolkový minister Christian Schmidt. „Príklad Berlínskej svadobnej školy ukazuje, ako pozitívne ovplyvňuje práca potravinových výborov kvalitu školského jedla.“
"Ponuka stravovania, najmä obed, je základnou súčasťou celodennej školy. Preto spolupracujeme so školami na ďalšom zlepšovaní kvality školského stravovania a na zvyšovaní akceptácie prostredníctvom vzdelávania a účasti na výžive," vysvetľuje Sabine Schulz-Greve, vedúca Berlínske sieťové centrum pre školské stravovanie.
Vedúca Svadobnej školy Angelika Suhr sa zasadzovala o zapojenie študentov do procesu zlepšovania školského stravovania: „V našej celodennej škole je pre nás dôležité, aby sa naše deti stravovali dobre a zdravo. Našou cestou k lepšiemu obedu je tento Spolurozhodovanie. Účasť študentov na výbere jedál je pre nás samozrejmosťou. Výbor pre stravovanie preto pravidelne hovorí o kvalite jedál a o želaniach a zmenách sa diskutuje s vedením školy a stravníkom. “
Dni školského stravovania znamenajú začiatok kvalitnej ofenzívy vyhlásenej spolkovým ministrom Schmidtom za lepšie školské stravovanie. Cieľom je ustanoviť celoštátne štandardy kvality DGE pre školské stravovanie, a tým dlhodobo zlepšiť kvalitu stravovania na nemeckých školách.
„Naďalej budeme podporovať prácu jednotiek školského stravovania, ktoré pôsobia vo spolkových krajinách od roku 2008,“ uviedol spolkový minister Christian Schmidt. "Aby bolo možné túto prácu v budúcnosti ešte lepšie koordinovať a podporovať, bude tento rok spustené Národné centrum kvality pre zdravé stravovanie v školách. Okrem toho v rámci celonárodnej informačnej kampane vyzveme rodičov, aby sa pripojili k Škola ich detí. “
Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo vykonáva tieto opatrenia v rámci „IN FORM - iniciatíva Nemecka za zdravé stravovanie a viac pohybu“. V rámci IN FORMY boli zahájené aj dni školského stravovania. Realizuje ich sieť školského stravovania, ktorá bola zriadená v každej spolkovej krajine spolu s spolkovými krajinami ako súčasť IN FORM.
Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL), tlačová správa č. 187 z 29.09.2015