Spoločnosť Monster Cake Pops
Každý pozná zmrzlinu na tyči. Cesto na tyči je niečo nové. Enie ukazuje, ako pripraviť trendový cukrárenský koláč, a potom lízanky z cesta premení na roztomilé malé príšery. Takto rozžiarite detské očká!
Suroviny na porcie
| 0 | Na piškótu: |
| 250 | g mäkkého masla |
| 200 | g cukru |
| 1 | balenia vanilkového cukru |
| 1 | štipka soli |
| 4 | Vajcia |
| 2 | Lyžice kakaa |
| 400 | g múky |
| 100 | g kukuričného škrobu |
| 1 | balíček prášku do pečiva |
| 0 | Ingrediencie na polevu: |
| 200 | g smotanového syra |
| 0 | Zloženie pre príšery: |
| 20 | Dortové stonky |
| 400 | g šošoviek červenej glazúry |
| 400 | g šošoviek modrej glazúry |
| 400 | g šošoviek so zelenou glazúrou |
| 1 | Porcia práškového cukru |
| 1 | Porcia vody |
| 1 | Porcia strún čiernej a červenej sladkého drievka |
| 1 | poleva z tmavej čokolády |
| 1 | Porcia mandľových tyčiniek alebo píniových orieškov |
| 2 | Špáradlá alebo špajle ako pracovný materiál |
| 1 | Doska alebo zmes kvetov z polystyrénu |
Príšerkový koláč sa objaví: recept a príprava
Krok 1:
Príprava piškótového cesta (všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu): Maslo, cukor, vanilkový cukor a soľ vymiešame do peny. Postupne pridávame vajcia. Múku, škrob, prášok do pečiva a kakao zmiešame v extra miske a rýchlo a krátko vmiešame do cesta s mliekom. Cesto vložíme do vymastenej formy na pečenie a pečieme pri teplote 160 ° C (rúra na pečenie) asi 60 minút, potom necháme koláč dobre vychladnúť.
Krok 2:
Výroba koláčového popu: Vychladnuté cesto si v miske rozdrobte veľmi najemno. Najlepšie to funguje, ak si cesto pomeliete medzi rukami. Postupne primiešajte do strúhanky tvarohový krém a všetko dobre premiešajte, kým nie je zmes pevná. Cesto by nemalo byť príliš vlhké a lepivé, pomocou čajovej lyžičky ho vyberte a urobte malé guľky/guľky alebo iné tvary. Guľôčky vložte na 30 minút do mrazničky, medzitým roztopte glazúry v úzkej nádobe vo vodnom kúpeli. Vyberte guľky z mrazničky.
Koláčové tyčinky s koláčom ponorte asi 2 cm do polevy a vložte ich do guličiek. Všetko opäť odložíme na asi 10 minút do chladničky, aby sa glazúra lepila na stonky.
Nechajte tortu prasknúť v miestnosti 5-10 minút, kým vstúpia do teplej polevy, inak hrozí riziko, že teplá poleva praskne na studenej torte.
Teraz ponorte koláč pop a jednotlivo a priamo do polevy. Nemali by ste sa dotýkať zeme. Znova vytiahnite koláč a rovno ich nechajte odtekať. Opatrne vklepte stonku o okraj nádoby, aby mohla odtiecť prebytočná glazúra. Vložte koláč pops do kúska polystyrénu.
Krok 3:
Výzdoba: Pred zaschnutím glazúry pripevnite/pripevnite ozdobné časti, ako sú vlasy, rohy alebo uši.
Glazúra na oči: Miešajte práškový cukor s 1 - 2 čajovými lyžičkami vody, až kým nezískate húževnatú zmes. Na maľovanie očí a zubov použite špáradlá a špajle. necháme zaschnúť.
Glazúra pre žiakov: Roztopte trochu glazúry z tmavej čokolády a pomocou špáradla natrite na zreničky, obočie, ústa atď.