Spoločnosť Nestlé uvádza na trh čokoládové tyčinky s novým typom cukru - HZ

Milkybar Wowsomes: Nestlé chváli bar ako prvý na svete.

čokoládové

V Nestlé tyči je menej cukru ako predtým, ale malo by to byť rovnako sladké. Vedci na to vypracovali recept.

Cukor dostal dobrú povesť. Spoločnosť Nestlé sa tiež zapojila do boja proti sladkej látke, pretože predaj sladkých vecí sa rozplýva. Teraz najväčšia svetová potravinárska spoločnosť oznamuje prielom v tomto záväzku: Nestlé uvádza na trh čokoládovú tyčinku vo Veľkej Británii, ktorá obsahuje o 30 percent menej cukru ako zvyčajne: „Milkybar Wowsomes“. Jedná sa o nové vydanie „Milkybar“ - tyčinky s náplňou z ovsených vločiek, potiahnuté bielou farbou alebo zmesi bielej a hnedej čokolády. Nestlé sľubuje zákazníkom menej kalórií a nezmenenú sladkú chuť.

Spoločnosť Nestlé použila na zníženie hladiny cukru nekonvenčné metódy. Tyčinka obsahuje inováciu, ktorou chcú Vaudoiovci urobiť aj ďalšie interné „cukrové bomby“ zdravšie: Nestlé vynašlo v laboratóriu nový druh cukru. Vedci našli spôsob, ako reštrukturalizovať častice cukru tak, aby sa rýchlejšie rozpúšťali v ústach. Je to druh dutého cukru, ktorý je rovnako sladký, ale menej hustý ako bežný cukor.

Prezident Nestlé Paul Bulcke a bývalý generálny riaditeľ Peter Brabeck: Dvaja riadiaci pracovníci spoločnosti navštívili výskumné laboratórium v ​​Lausanne, kde bol vyvinutý nový cukor.

Celý priemysel chce zakázať cukor

Program „Milkybar Wowsomes“ je spočiatku k dispozícii iba vo Veľkej Británii a Írsku - je otvorený aj po zavedení baru vo Švajčiarsku. Pravdepodobne nie je náhoda, že inovácie spoločnosti Nestlé sa prvýkrát používajú vo Veľkej Británii. Vláda Spojeného kráľovstva vyvíja tlak na potravinársky priemysel, aby vypustil cukor. Vlani si dala za cieľ znížiť do roku 2020 obsah cukru v potravinách o pätinu.