Spoločnosť Nutrition France predstavuje potravinové semafory

9. novembra 2017, autor: Nadja Ayoub Kategórie: Výživa

spoločnosť

Zákazníci vo Francúzsku budú čoskoro môcť ľahšie zistiť, aké zdravé alebo nezdravé sú určité výrobky v supermarkete - krajina zavádza semafor potravín. Aj keď „Nutri Score“ nie je povinné, zúčastňuje sa ho veľa veľkých obchodných reťazcov.

Princíp semaforu potravín „Nutri Score“ je jednoduchý: Zelené „A“ označuje veľmi zdravý a vyvážený produkt - červené „E“ je presne naopak. S celkom piatimi úrovňami hodnotí „semafor“ jedlo na základe vedeckých kritérií.

Koncom októbra francúzsky minister zdravotníctva a minister poľnohospodárstva podpísali nariadenie o semafore potravín. Ako uvádza ZDF, niekoľko veľkých francúzskych obchodných reťazcov už etiketu zaviedlo - aj keď je to stále dobrovoľné. Výkonný riaditeľ reťazca supermarketov Intermarché pre magazín ZDF Frontal 21 povedal: „Takýto systém farebného kódovania prinúti nielen nás, ale všetkých výrobcov, aby zmenili recepty a zloženie“.

Semafor pre zdravšie stravovanie

Aj vo Veľkej Británii existuje už nejaký čas dobrovoľné označovanie semaforov - v Nemecku je semafor na potraviny ešte dlho. Niekoľko zdravotných poisťovacích spoločností a organizácií na ochranu spotrebiteľa, ako je Foodwatch, už dlho žiada zavedenie „semaforu pre výživovú hodnotu“.

Ako informuje ZDF online, zastrešujúce združenie nemeckého potravinárskeho priemyslu BLL je jedným z odporcov takéhoto semaforu. Jeho argument: Výrobky nebolo možné na základe určitých zložiek kategorizovať ako „zdravé“ alebo „nezdravé“, takže redukcia na jednotlivé zložky by nebola účinná.

Aplikácie so svetelnými semaformi

Bolo by však potrebné jasné označenie potraviny v supermarkete - informácie na obale sú často ťažko pochopiteľné alebo dokonca zavádzajúce.

Ako sa vám vlastne darí predávať nezdravé potraviny spotrebiteľom? Jednoducho, pridáte umelé vitamíny alebo minerály a chýba ...

Pokiaľ nemáme oficiálny semafor potravín, sú užitočné rôzne aplikácie. Napríklad aplikácia „Codecheck“ na skenovanie prísad obsahuje semafor výživovej hodnoty. Aplikácia poskytuje výživové informácie a zvýrazňuje problematické oblasti červenou farbou, napríklad upozorňuje na príliš veľa tuku alebo cukru. (Ďalšie informácie: Prečítajte si prísady vo vašom mobilnom telefóne s kontrolou kódu)