Spoločnosť Retten sa nás predtým, ako sme dostali na trh TrenntMagazin, spýtala osobitne na supermarkety bez obalov

V mnohých hlavných nemeckých mestách sú otvorené obchody, v ktorých sa potraviny predávajú bez obalu. Sušené ovocie, káva, nápoje a čistiace prostriedky sú plnené v plechovkách a vreciach, ktoré ste si priniesli so sebou. TrenntMagazin sa spýtal dvoch odborníkov:

trenntmagazin

Supermarkety bez obalov nás chránia pred odpadkami?

ÁNO

Hnutie potrebuje nielen vodcu, ale aj to, aby ho ľudia nasledovali. V našom prípade predchádza obchod bez obalov, kde sa ľudia pri každom nákupe rozhodnú stať súčasťou pohybu. Pýtate sa sami seba: Koľko obalov sa dá ušetriť? Koľko regionálnych výrobcov je podporovaných? A predovšetkým: Bude tam môj miestny nebalený obchod ešte zajtra?

Nakupujúci pošlú hmatateľný znak: Neplatia jedným kliknutím ako pri online petíciách, ale hotovosťou. Konvenčný maloobchodný sektor si je toho vedomý a nasleduje ho. Rewe sa zbavuje plastových tašiek a obchody so zdravou výživou zavádzajú oddelenia bez obalov. V Nemecku sa šíria voľné nákupy. To, čo sa začalo ako medzera, sa čoskoro rozvinie do širokého smeru a potom to môžu urobiť nebalené supermarkety: zachránime nás pred odpadkami.

Milena Glimbovski
Výkonný riaditeľ spoločnosti „Original Unverpackt“ v Berlíne

Č

Balenie nie je samoúčelné. Najmä plastové obaly preukázateľne predlžujú trvanlivosť potravín vďaka vysokej bariére proti kyslíku a vlhkosti. Ich klíma a význam pre zdroje sú oveľa nižšie ako pre potraviny, ktoré chránia. Napríklad jeden kilogram hovädzieho mäsa spôsobí okolo 14 kilogramov CO₂, balenie iba 200 gramov.

Len v európskych domácnostiach sa každý rok pokazí asi 60 miliónov ton potravín, pretože nie sú zabalené alebo zabalené nedostatočne. Výsledné škody na životnom prostredí sú obrovské. Plastové obaly sú navyše hygienické, poskytujú ochranu pred kontamináciou a zabraňujú chorobám. V prípade nebalených potravín je naopak napadnutie mikróbmi mnohonásobne vyššie. V Nemecku sa obal po použití nestáva odpadom. Zhromažďuje sa do žltých vriec a recykluje sa. V tomto ohľade je obal udržateľný v každom ohľade.