Šport a zdravie Strava a povolanie

Jedlo a povolanie

Niektorí sa domnievajú, že tí, ktorí odovzdajú intelektuálne dielo, potrebujú trochu zvláštnu stravu. Ale tento názor je neopodstatnený. Je len potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že mnoho z tých, ktorí odovzdajú intelektuálne dielo, sa trochu pohybuje, vedie sedavý spôsob života. Preto by v ich strave malo byť obmedzené množstvo látok, ktoré slúžia ako hlavné zdroje energie, tj sacharidy a tuky.

Početné štúdie preukázali, že mozgová aktivita nespôsobuje výrazné zvýšenie energetického výdaja a metabolizmu v tele. Preto sa ani v obdobiach intenzívnej intelektuálnej práce telesná hmotnosť viditeľne nemení.
Ľudský mozog, rovnako ako ostatné orgány tela, potrebuje kompletnú stravu. Dá sa len povedať, že v prípade intenzívnej intelektuálnej práce sa zvyšuje potreba vitamínov a najmä vitamínu B1, ako aj lecitínu, ktorý sa nachádza v mlieku, vajciach a niektorých ďalších výrobkoch (ale v prípade aterosklerózy a u starších ľudí, musí sa vylúčiť množstvo vajec v potravinách).

---