Športovci; hrung - Kniha receptov Peter Konopka, Werner Obergfell
Kniha receptov
Ostatné formáty
Vydavateľ kníh BLV
Vyskytuje sa v novom vydaní
BLV odtlačok spoločnosti GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Pripravené na odoslanie do 1 - 2 pracovných dní
BLV odtlačok spoločnosti GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Pripravené na odoslanie do 1 - 2 pracovných dní
ePUB (Gräfe & Unzer)
Ihneď k dispozícii na stiahnutie
ePUB (Gräfe & Unzer)
Ihneď k dispozícii na stiahnutie
popis
Teórií o správnej výžive je veľa a väčšina z nich si tiež odporuje. Peter Konopka a Wener Obergfell v relácii „Športová výživa. Kniha receptov“ (BLV Buchverlag) ukazujú, ako možno cielenou výživou zvýšiť športovú zdatnosť a výkon.
V úvodnej časti sú vysvetlené teoretické základy športovej výživy a sú vysvetlené najdôležitejšie pojmy: Čo je to fitness? Populárny alebo súťaživý športovec? Čo je to „dobrá forma“? Autori vysvetľujú, čo hovorí energetická bilancia a ktoré výživné látky, vitamíny a stopové prvky sú pre organizmus dôležité pre dosiahnutie športového výkonu.
Recepty sú rozdelené na hlavné jedlá, ako aj raňajky, občerstvenie a nápoje. Od baklažánových rožkov na rajčine z rajčín, cez vyprážané filé z candáta na šošovicovej zelenine až po kuracie prsia kŕmené kukuricou s brokolicou a polentou, je tu vhodné hlavné jedlo pre vegetariánov, ako aj pre fanúšikov mäsa a rýb. Na raňajky na tanieroch pristane čerstvé müsli alebo rôzne nátierky. Každý recept obsahuje informácie o výživových hodnotách na jednu porciu.
DR. med. Peter Konopka je internista, špecialista na športovú medicínu a učiteľ jogy. Študoval medicínu na univerzitách v Erlangene, Tübingene a Mníchove. Ako asistent vtedajšieho klubového lekára FC Bayern Mníchov mohol zbierať cenné skúsenosti aj v športovej medicíne. Potom absolvoval dôkladné interné školenie a od roku 1977 do roku 2003 pracoval ako vedúci lekár na 2. lekárskej klinike na centrálnej klinike v Augsburgu. Popri profesionálnej činnosti bol aktívnym cyklistom. S reprezentačným trénerom sveta v cyklistike Rudim Altigom bol dvanásť rokov športovým lekárskym dozorom nemeckých národných cyklistických tímov pre cestných cyklistov a bežcov na sústredeniach a etapových pretekoch, ako aj celkovo na 16 majstrovstvách sveta a olympijských hrách. Okrem toho ho za učiteľa jogy vycvičil jeho indický učiteľ jogy, pán Jonas Remedios, a v roku 1991 bol vymenovaný za jeho nástupcu za šéfa jeho školy jogy v Augsburgu.