Spotreba kalórií Pracovníci v noci konzumujú menej kalórií - DER SPIEGEL
Prebudiť sa v noci: spotreba energie klesá
Zdravotné sestry, lekári, policajti alebo vodiči autobusov: všetci často pracujú, keď ostatní spia. Môže to mať následky na vaše zdravie. Už dlho je známe, že pracovníci na zmeny majú vyššie riziko obezity a v dôsledku toho aj kardiovaskulárnych chorôb. Len nedávno štúdia objavila súvislosť medzi prácou na smeny a zhoršenou pamäťou a schopnosťami myslenia.
Vedci z Coloradskej univerzity v Boulderi teraz zistili ďalší vplyv práce na smeny na zdravie: Vo svojej štúdii zistili nižšiu spotrebu energie u pracovníkov v nočnej zmene - čo je možno dôvod prírastku hmotnosti. "Ľudia, ktorí pracujú na smeny, majú nižšie energetické nároky. Ak neprispôsobia svoje stravovacie návyky, môže to viesť k obezite," hovorí Kenneth Wright, riaditeľ spánkového laboratória v Colorado University Hospital.
Pre túto štúdiu sa vedci starali o 14 zdravých dospelých, ktorí počas šesťdňového experimentu žili v nemocnici. Najskôr sa testovaným osobám umožnilo sledovať ich normálny rytmus dva dni a v noci spať. Potom museli dobrovoľníci tri dni pracovať v nočnej zmene, píšu vedci v časopise „Proceedings of the National Academy of Sciences“.
Počas celého trvania štúdie sa sledovala strava, hormonálna rovnováha a spánkové správanie subjektov. Prijímali toľko kalórií, koľko by bežne zjedli doma. A dĺžka spánku bola rovnaká, či už cez deň alebo v noci. Káva, alkohol a nikotín boli zakázané - to sa sledovalo pomocou testov moču.
Prekvapivé výsledky
Po prvej nočnej zmene vyžadovali subjekty priemerne o štyri percentá viac energie. Ale na rozdiel od očakávaní sa jej telo prispôsobilo novému rytmu a na každú ďalšiu noc spotrebovalo o tri percentá menej energie - spolu medzi 52 a 59 kilokalóriami. Energetická potreba účastníkov sa preto počas celého obdobia znížila o dvanásť až 16 percent.
Vedci majú podozrenie, že spánok počas dňa narúša metabolizmus. "Ľudia si zvykli bdieť za denného svetla a potom aj jesť. Vnútorné hodiny sú preto silne ovplyvnené slnečným žiarením," hovorí Wright. V noci si však telo oddýchne a použije menej kalórií. Interné hodiny je možné dlhodobo preprogramovať. Pracovníci na zmeny by však počas svojich voľných dní prepínali rytmus späť na dennú prevádzku - ale vnútorné hodiny to nedokázali nasledovať rýchlo. „Nočné zmeny znamenajú zásadný zásah do ľudského tela,“ tvrdia vedci.
Pre štúdium však simulovali iba nočné zmeny - vo veľmi krátkom čase as veľmi malým počtom predmetov. Bolo možné veľmi dobré sledovanie: testované osoby žili v spánkovom laboratóriu, doby spánku sa dali veľmi presne regulovať.
V predchádzajúcich štúdiách už vedci preukázali súvislosť medzi prácou na smeny a vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom a vznikom cukrovky. Dokázané je aj zvýšené riziko srdcového infarktu.