Spotreba kávy pri cukrovke
Káva je jedným z najkonzumovanejších nápojov, predovšetkým pre jej energetický potenciál, ale aj pre chuť, ktorú si zamilovali milióny pozemšťanov. Je ľahký na prípravu, v mnohých kombináciách, môže byť pridaný k dezertom a je obľúbeným okamihom tých, ktorí si chcú v strede programu urobiť zaslúženú pauzu.
Pretože je taká populárna, káva je predmetom mnohých štúdií, ktoré sú čoraz kontroverznejšie. Kontroverziu podnietila harvardská štúdia, ktorá sa zaoberala spotrebiteľskými návykmi 100 000 ľudí.
Výskum zistil, že tí, ktorí vypili viac ako jeden pohár denne, mali o 11 percent nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu, zatiaľ čo tí, ktorí vypili menej ako jeden pohár, mali o 17 percent nižšie riziko. väčšou príčinou cukrovky 2. typu.
Pokiaľ ide o zdravých ľudí, závery sú zvyčajne pre kávu, ktorá sa zjavne konzumuje s mierou, pokiaľ ide o diabetikov, odborníci nie sú tak presvedčení, že populárny nápoj sa dá konzumovať bez obmedzení.
Argumenty proti káve
Vychádzajú zo základnej látky v káve, a to kofeínu. Boli vykonané štúdie *, ktoré preukázali, že zvýšená denná konzumácia kávy môže mať vplyv na inzulínovú rezistenciu u ľudí s cukrovkou 2. typu z dôvodu vysokého príjmu kofeínu.
Výskum publikovaný v Diabetes Care ukázal, že konzumácia kávy pred jedlom vedie u ľudí s cukrovkou 2. typu k alarmujúcemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi po jedle.
Za týchto podmienok by ste sa mali porozprávať so svojím lekárom a konzultovať s ním konzumáciu kávy. Mali by ste sa však vyhnúť sladeniu cukrom alebo medom a používať iné druhy sladidiel. Lepšou voľbou by tiež mohli byť výrobky bez kofeínu.
Argumenty týkajúce sa kávy
Káva obsahuje okrem kofeínu aj ďalšie látky, napríklad polyfenoly, antioxidanty, čo sú látky známe svojimi vlastnosťami na boj proti zápalovým procesom v tele.
Antioxidanty v káve teda pomáhajú predchádzať závažným chorobám, ako je cukrovka 2. typu **, kardiovaskulárne choroby, rakovina endometria a prostaty, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba. Káva navyše obsahuje horčík a chróm. Najmä optimálna hladina horčíka v tele koreluje s nižším rizikom cukrovky 2. typu.
Záver je jeden: káva môže byť súčasťou stravy pacienta s cukrovkou, ak sa konzumuje na odporúčanie lekára a vo vyváženej strave.