Spotreba mlieka ako rizikový faktor pre rakovinu prsníka - Heilpraxis
Nedávna štúdia odhalila súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou mlieka a zvýšeným rizikom rakoviny prsníka. (Obrázok: Pormezz/stock.adobe.com)
Zdá sa, že pohár mlieka denne zvyšuje riziko rakoviny o 50 percent
Zdá sa, že ženy, ktoré pijú pohár mlieka denne, majú o 50 percent vyššie riziko rakoviny prsníka ako ženy, ktoré mlieko nepijú. Vyplýva to z novej komplexnej štúdie, v ktorej sa hodnotil príjem potravy viac ako 50 000 žien.
Vedci z Loma Linda University Health nachádzajú súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou mlieka a zvýšeným rizikom rakoviny prsníka. Podľa toho sa zdá, že riziko iba jednej šálky mlieka denne stúpa o 50 percent. Pri dvoch až troch šálkach denne sa riziko dokonca zvýšilo o 70 až 80 percent. Výsledky boli nedávno prezentované v International Journal of Epidemiology.
Zdá sa, že mliečne výrobky nezvyšujú riziko
Nedávna štúdia priniesla nové dôkazy o tom, že konzumácia mlieka pravidelne zvyšuje riziko rakoviny prsníka u žien. Zdá sa, že to platí iba pre mlieko v čistej forme, pretože sa nezistilo žiadne zvýšenie rizika pre mliečne výrobky, ako sú jogurty alebo syry, alebo pre náhradné mliečne výrobky, ako je sójové mlieko.
Dôkazy stále čakajú
Niekoľkonásobný profesor, vedúci katedry a prvý autor štúdie Gary E. Fraser hovorí o „dosť silných náznakoch, že buď mlieko, alebo akýkoľvek iný faktor úzko súvisiaci s konzumáciou mlieka je možnou príčinou rakoviny prsníka u žien“. Je to observačná štúdia. To znamená, že sa doteraz pozoroval iba štatistický vzťah, ale dôvod tejto súvislosti zostáva nejasný.
Komplexná analýza
Štúdia hodnotila príjem potravy asi 53 000 severoamerických žien, z ktorých všetky pôvodne nemali rakovinu a sledovali ich takmer osem rokov. Hodnotenie stravy sa uskutočňovalo prostredníctvom dotazníkov, ktoré obsahovali frekvenciu konzumácie určitých potravín. Účastníci museli navyše položiť otázky týkajúce sa demografických údajov, rodinnej anamnézy rakoviny prsníka, fyzickej aktivity, konzumácie alkoholu, užívania hormónov a iných liekov, skríningu rakoviny prsníka a ich reprodukčnej a gynekologickej anamnézy.
Zdá sa, že aj malé množstvá zvyšujú riziko
Analýza údajov dospela k nasledujúcemu záveru: „Spotreba iba 1/4 až 1/3 šálky mlieka denne bola spojená so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka o 30 percent,“ uvádza Fraser. Ak ženy vypili pohár mlieka denne, zvýšilo sa im riziko rakoviny prsníka o 50 percent. Tí, ktorí vypili dva až tri šálky, zvýšili riziko až o 80 percent v porovnaní so ženami, ktoré nepili mlieko.
Mlieko s nízkym obsahom tuku je tiež spojené so zvýšeným rizikom
Na konci osemročného obdobia štúdie bolo medzi účastníkmi 1 057 nových prípadov rakoviny prsníka. Po vylúčení všetkých rušivých faktorov dokázali vedci určiť vyššie riziko rakoviny prsníka pri vyššom príjme mliečnych kalórií a mliečneho mlieka ako pri nízkej alebo žiadnej konzumácii mlieka. Toto sa počíta pre plnotučné mlieko aj pre nízkotučné a odtučnené mlieko, ale nie pre jogurt, syr alebo sójové mlieko.
Americké pravidlá stravovania odporúčajú tri šálky denne
Fraser upozorňuje, že súčasné stravovacie pokyny v USA odporúčajú až tri šálky mlieka denne. „Výsledky tejto štúdie naznačujú, že ľudia by mali na toto odporúčanie pozerať opatrne,“ zdôrazňuje autor štúdie. Podľa Frasiera sú súčasné výsledky v súlade s inými štúdiami, ktoré zistili znížené riziko rakoviny prsníka u vegánov, ale nie u ovo-lakto-vegetariánov.
Možné dôvody pripojenia
Vedúci štúdie vidí možné dôvody tejto asociácie v obsahu hormónov v mlieku. 75 percent dojníc je gravidných. Rakovina prsníka u žien je ochorenie, ktoré reaguje na hormóny. Pravidelná konzumácia mlieka je navyše spojená so zvýšenou hladinou hormónu inzulínového rastového faktora-1 (IGF-1). Je to podozrenie z propagácie určitých druhov rakoviny.
Presné príčiny tejto súvislosti však musia byť najskôr preukázané ďalšími štúdiami, v ktorých sa dešifrujú jemné mechanizmy, skôr ako sa dá s istotou povedať, že mlieko spôsobuje rakovinu prsníka. Autor štúdie Frasier napriek tomu odporúča opatrnosť. (vb)