Spotreba sladkostí u detí predškolského veku
Predškoláci sú veľkými fanúšikmi Cukrovinky; majú tendenciu pýtať si ich každý deň a dokonca ich uprednostňujú namiesto hlavných jedál.
nebezpečenstvo zneužívanie sladkostí u detí je viacnásobný - okrem potlačenia chuti do jedál, ktoré nemajú tak výraznú arómu, ponúka rýchlo veľké množstvo kalórií bez výživovej hodnoty.
V priebehu času môže nutričná nerovnováha spôsobená trvalou konzumáciou sladkostí ovplyvňuje zdravý rast a vývoj dieťaťa.
Musíme si však priznať, že čaro detstva spočíva v tých chvíľach, keď dostávame „niečo dobré/niečo sladké“; preto je dôležité vyvážiť situáciu a zabezpečiť, aby po týchto malých chvíľach rozmaznávania dostávali deti potrebné živiny z kvalitného jedla.
O glazovanom ovocí, mliečnej čokoláde, zmrzline a ďalších „Domáce sladkosti“ má vraj určitú vitamínovú a minerálnu hodnotu, pretože obsahujú ovocie, mlieko, vajcia atď. To je čiastočne pravda; pokiaľ obsahujú cukor, kalorická hodnota zvyčajne presiahne výživovú hodnotu.
Čo tak obchodné sladkosti, sú najčastejšie nutrične nevyvážené: obsahujú príliš veľa nekvalitných cukrov a tukov, zatiaľ čo bielkoviny, vláknina a vitamíny sú zanedbateľného množstva. Možno je zbytočné spomenúť, že ich zloženie nemožno nijako riadiť; ako sú porciované a balené, môže tiež ovplyvniť spotrebované množstvo a prispieť k nadmernému množstvu prázdnych kalórií.
Teda výrobky obsahujúce rafinovaný a spracovaný cukor (cukríky, koláče, čokoládové tyčinky, oblátky atď.) By mali byť čo najviac obmedzené.
Ukázali to posledné štúdie cukor môže potlačiť imunitnú odpoveď tela, vrchol reakcie bol pozorovaný 2 hodiny po požití, ale účinok nezmizol ani po 5 hodinách po konzumácii.
Môžu sa vyrábať jednoduché cukry - vrátane glukózy, fruktózy, medu 50% zníženie kapacity bielych krviniek na „prehltnutie“ baktérií. Zároveň sa pozorovalo, že niektoré deti sú citlivejšie na cukor, látku ovplyvňujúcu ich Správanie, pozornosť a učenie.
Deti sú oveľa škodlivejšie ako dospelí voči škodlivým účinkom cukru. 5 hodín po konzumácii veľkého množstva cukru sa hladina adrenalínu udržuje na úrovni 10-krát vyššej ako za normálnych podmienok. Účinky tejto reakcie na schopnosť učenia a správanie sa vysvetľujú skutočnosťou, že počas tohto obdobia je mozog detí v aktívnom štádiu vývoja.
Za týchto podmienok môže vysoká spotreba cukru priamo viesť k hyperaktivite a zlým výsledkom učenia v porovnaní s deťmi v rovnakej vekovej skupine, ktoré však nekonzumovali cukor.
Tiež, cukor je návykový - čím viac cukru telo prijme, tým viac chce. Jedlo s vysokým obsahom cukru zvyšuje hladinu glukózy v krvi, čo spúšťa sekréciu inzulínu. Tento prebytok inzulínu zostáva v tele, čo vyvoláva potrebu cukru, a tým vlastne načrtáva začarovaný kruh.
Tu je niekoľko základných pravidiel stravovania sladkostí, ktoré môžete prijať v strave predškoláka: