Spotreba tekutín na optimálnu hydratáciu - Priorita pri udržiavaní zdravia - Strava;
Tento vzťah je ešte intenzívnejší v lete, keď vysoké teploty uprednostňujú stratu tekutín potením. Preto, najmä v tomto ročnom období, je nevyhnutná správna hydratácia! Ak je za normálnych podmienok teploty a pohybu optimálne množstvo tekutín na konzumáciu asi 2 litre denne, počas leta sa môže množstvo zvýšiť na 3-4 litre denne alebo dokonca viac, ak prebieha intenzívna fyzická aktivita. Nedostatok dostatočného príjmu tekutín spôsobuje dehydratáciu, ktorá v závislosti od závažnosti a trvania vedie k zmenenému celkovému stavu, zníženiu fyzickej aktivity, závratom, poruchám pamäti, úsudku a správaniu, zmätenosti, bolesti hlavy, obličkových kameňov. a možno najhoršie zo všetkého je zvýšené riziko srdca alebo mŕtvice.
Potreby vody v tele sú regulované mimoriadne zložitými nervovými a hormonálnymi mechanizmami, ktoré zahŕňajú obličky, nervový systém, potné a slinné žľazy, kardiovaskulárny systém. Pocit smädu varuje pred potrebou tekutín v tele, ale nie vždy je to dostatočné a často je potrebné naplánovať pravidelný príjem tekutín.
Extrémny vek, respektíve starší ľudia a deti, sú zraniteľnejšie pri nedostatočnej hydratácii, a preto by sa týmto ľuďom mala venovať osobitná pozornosť.
Potreba vody v tele je pokrytá v pomere 20 - 30% potravy, zvyšok je zabezpečený nápojmi.
Avšak konzumácia alkoholu sa neodporúča, najmä v nadmernom množstve, ktoré nezabezpečuje hydratáciu a má nepriaznivé účinky na organizmus. Ľudia, ktorí majú intenzívnu fyzickú aktivitu, vyžadujú väčšie množstvo tekutín a športovci musia dodržiavať upravený hydratačný plán v závislosti od aktivity a odporúčaní odborníkov na výživu v odbore.
Konf. Dr. Gabriela Roman
Lekár prvého kontaktu Cukrovka, výživa, metabolické choroby
UMF „Iuliu Hatieganu“ Kluž
Klinické centrum pre cukrovku, výživu, metabolické choroby, Cluj-Napoca
Referencie:
-Joanne Slavin. Nápoje a telesná hmotnosť: výzvy v procese preskúmania na základe dôkazov podvýboru pre uhľohydráty z Poradného výboru pre stravovacie usmernenia z roku 2010.