Spotreba zdravého jedla, dôležitejšie ako vaša váha • Dobrý deň, Iasi •
Pre mnohých z nás bolo chudnutie - aby sme boli všeobecne zdravší - notoricky náročné. Faktory mimo našu kontrolu, od genetiky a závislosti od určitých liekov až po obmedzenia času a peňazí, to môžu ešte sťažiť. Ale možno sa príliš zameriavame na nesprávnu vec. Nová štúdia naznačuje, že ak sa stravujete zdravšie, môžu sa niektoré zdravotné riziká spojené s priberaním ešte znížiť. Preto môže byť konzumácia zdravých jedál dôležitejšia ako vaša váha!
Analýza údajov od 79 003 dospelých Švédov zistila, že ľudia, ktorí väčšinou dodržiavali stredomorskú stravu - bohatú na celozrnné výrobky, ovocie, zeleninu, ryby a olivový olej - dosahovali lepšie výsledky. o dĺžke života bez ohľadu na ich váhu.
Tím švédskych a amerických vedcov použil údaje zhromaždené za 21 rokov, ktoré obsahovali odpovede na 350 otázok, z ktorých najmenej 96 bolo týkajúcich sa jedla a ktoré dobrovoľníci poskytli v dvoch programoch.
Vyššia úmrtnosť
Tí, ktorí sa odklonili od stredomorskej stravy, mali vyššiu úmrtnosť, aj keď bola ich hmotnosť klasifikovaná ako normálna.
„Tieto výsledky naznačujú, že dodržiavanie zdravej výživy, napríklad stredomorskej stravy, môže byť vhodnejším zameraním ako vyhýbanie sa obezite, aby sa zabránilo globálnej úmrtnosti,“ napísali autori.
Existuje však ešte jeden horší faktor úmrtnosti u ľudí žijúcich s obezitou: kardiovaskulárne choroby. Môže to byť spôsobené bežnými genetickými faktormi medzi nadváhou a srdcovými chorobami, alebo môže byť potrebná prísnejšia strava na kompenzáciu rizikových faktorov obezity, tvrdia vedci podľa Science Alert.
„Naša observačná štúdia stravovacích asociácií a indexu telesnej hmotnosti s úmrtnosťou nemôže dokázať, že úbytok hmotnosti alebo úprava stravy môžu znížiť riziko úmrtia,“ varuje tím a vysvetľuje, že pre väčšiu istotu sú potrebné klinické testy. Je však ťažké presvedčiť účastníkov, aby sa k nim pridali z dlhodobého hľadiska.
S pribúdajúcim počtom ľudí žijúcich s obezitou sa potreba porozumieť tejto zložitej problematike stáva čoraz naliehavejšou. Vysoký index telesnej hmotnosti (BMI) bol v roku 2015 spájaný so 4 miliónmi úmrtí na celom svete, z ktorých viac ako dve tretiny sa pripísali srdcovým chorobám (globálna hlavná príčina úmrtia).
Výhody stredomorskej stravy
Nové poznatky prispievajú k množeniu dôkazov o výhodách stredomorskej stravy. Táto diéta súvisí okrem iného s dobrými výsledkami pre mozog a duševné zdravie.
Štúdia z roku 1990 zistila, že prechod na stredomorskú stravu po infarkte znížil všetky príčiny úmrtia na polovicu.
Stredomorská strava má však aj svoje obmedzenia - prinajmenšom jedna štúdia poukazuje na to, že jej oceňované zdravotné prínosy nemusia byť účinné pre ľudí, ktorí si nemôžu dovoliť kúpiť kvalitné jedlo.
Ľudia v štúdii, ktorí dodržiavali podobnú stredomorskú stravu, mali tiež vyššie vzdelanie, žili s ostatnými, nie sami a viac cvičili.
Štúdia z roku 2018 medzitým naznačila, že pri chudnutí môže byť užitočné skôr zameranie na druhy potravín ako na porcie.
„Výber zdravých nízkokalorických potravín bol efektívnejší a udržateľnejší, než len snaha odolať veľkej časti vysoko kalorických možností,“ uviedol vtedajší výskumník v oblasti výživy Faris Zuraikat z Penn State University.
Vedci v novej štúdii varujú, že nadváha stále predstavuje zdravotné riziká a konzumácia zdravých potravín je dôležitejšia ako váha. Tento výskum bol publikovaný v PLOS Medicine.