Spracované jedlo môže viesť k depresii
Strava bohatá na spracované potraviny môže viesť k depresiám. Austrálski vedci porovnávali duševné zdravie obyvateľov dvoch ostrovov v úžine Torres, z ktorých jeden je ľahký prístup k rýchlemu jedlu a jeden izolovanejší, kde neboli k dispozícii spracované potraviny.
V neobvyklom experimente vedci z univerzity Jamesa Cooka (JCU) v Austrálii zistili, že u ľudí na ostrovoch v Torresovom prielive súvisí množstvo skonzumovaných rýb a spracovaných potravín s výskytom depresie, uvádza Science Daily.
Výskumný tím JCU pod vedením profesorov Zoltana Sarnyai a Robyna McDermotta sa zaoberal vzťahom medzi depresiou a stravou na ostrove v úžine Torres, kde je k dispozícii rýchle občerstvenie, a na izolovanejšom ostrove, ktorý nemá obchody s rýchlym občerstvením.
Dva ostrovy, dva druhy jedla
„Opýtali sme sa ich na stravu, určili sme ich úroveň depresie a odobrali sme vzorky krvi. Ako by ste čakali, ľudia na izolovanejšom ostrove bez rýchleho občerstvenia hlásili výrazne vyššiu spotrebu morských plodov a nižšiu spotrebu spracovaných potravín ako obyvatelia druhého ostrova, “uviedol.
Rýchle občerstvenie a depresie
„Ľudia s veľkými depresívnymi príznakmi boli mladší a mali vyššiu konzumáciu rýchleho občerstvenia,“ uviedol doktor Berger.
Úroveň mastných kyselín spojená s depresiou a nájdená v mnohých spracovaných potravinách bola vyššia u ľudí žijúcich na ostrove s rýchlym prístupom k rýchlemu jedlu, zatiaľ čo hladina mastných kyselín spojená s ochranou pred depresiou a nájdená v morských plodoch bol väčší na druhom ostrove, “povedal doktor Berger.
Povedal, že je dôležité mať na pamäti, že súčasná západná strava má dostatok mastných kyselín súvisiacich s depresiou (n-6 PUFA) a relatívny nedostatok antidepresívnych mastných kyselín (n-3 LCPUFA).
Každý siedmy človek trpí depresiou
Profesor Sarnyai uviedol, že depresia postihuje v určitom období života asi jedného zo siedmich ľudí a ľudia na ostrovoch Torres Strait sú v porovnaní s bežnou populáciou Austrálie neprimerane postihnutí psychickými ťažkosťami.
„Depresia je zložitá, súvisí tiež so sociálnymi a environmentálnymi faktormi, takže na túto chorobu nebude možné všeobecne liečiť, ale naše údaje naznačujú, že strava bohatá na n-3 LCPUFA mastné kyseliny poskytované z morských plodov a s nízkym obsahom N-6 PUFA mastné kyseliny nachádzajúce sa v mnohých spracovaných potravinách môžu byť prospešné, “uviedol.