Spracujte sušené paradajky, pripravte si ich sami a oveľa viac!
Čo sú to sušené paradajky?
Čo sa dá robiť so sušenými paradajkami?
Sušené paradajky môže na používa sa do mnohých jedál. Napríklad sú narezané na malé Zjemnite jahňací šalát alebo cestovinové šaláty. Tu dokonale harmonizujú s inými potravinami ako napr Ovčí syr, rôzne bylinky, píniové oriešky alebo rukola. A aj keď taký Hovädzí vývar je varené, dá sa pridať. Toto dostane tento krásna červenkastá farba a chuť je rafinovaná.
Variant v oleji je veľmi vhodný aj ako a predjedlá. A dokonca aj pri raňajkách môžete nakrájať na malé kúsky Sušené paradajky zmiešané so smotanovým syrom a potom konzumované ako nátierka. Môžete tiež rôzne talianske omáčky a polievky byť s nimi zručne vyzbrojený. Pretože predovšetkým paradajky v oleji obsahujú všetko, čo je k tomu potrebné.
Ako najlepšie uskladním sušené paradajky?
Ako si môžem pripraviť sušené paradajky sám?
Najskôr sú potrebné nasledujúce zložky a materiály:
- požadované množstvo zrelých paradajok
- lyžička
- trochu morskej soli
- Papierová utierka
- Pergamenový papier
- nejaká ryža
- vareška
Teraz môžu paradajky okolo 90 ° C (horné a spodné teplo) vložíme do predhriatej rúry. Aby mohla vlhkosť unikať, Vareška upnutý v chlopni rúry. Paradajky by teraz mali byť päť až šesť hodín možno nechať v rúre. Keď sú konečne dostatočne suché, dajú sa odstrániť. To sa dá spoznať podľa toho, že sa dajú ohýbať ako guma. Ak na prsty mierne zatlačíte, nemala by už unikať vlhkosť.
Teraz by mali byť sušené paradajky Ochlaďte na plechu na pečenie. Potom sa presunú do vyššie uvedeného Sklo alebo jeden Nádoba Tupperware daný. Na absorbovanie prebytočnej vlhkosti môžete tiež použiť nejaká ryža možno pridať. Kontajner bude teraz v chladničke alebo na inom chladnom a suchom mieste vypnuté a boli vyrobené prvé vlastné paradajky.
Kúpte si sušené paradajky
Samozrejme, sušené paradajky si môžete kedykoľvek kúpiť. Či už Lidl, Aldi, Edeka, Rewe alebo Kaufland, každý diskont alebo väčší obchod s potravinami má v ponuke sušené paradajky. Môžete ich kúpiť buď na oleji, alebo len sušené. Na internete je dokonca obrovský výber rôznych druhov sušených paradajok, ako to môžete vidieť napríklad na Amazone. Ceny sa veľmi líšia.
Ak ste sa rozhodli proti vlastnej výrobe sušených paradajok a ich kúpe, určite by ste sa mali pozrieť na vydanie Stiftung Warentest z 06/2017. Testéri sa bližšie pozreli na 17 paradajok sušených na slnku v nádobe a v niektorých prípadoch narazili na desivé výsledky. Okrem zmäkčovadiel našli v paradajkách v oleji aj niekoľko ďalších škodlivín. Dva výrobky boli hodnotené slabo, ale desať s dobrým hodnotením, vrátane šiestich ekologických výrobkov. Test je možné prečítať aj jednotlivo za jedno euro.
Aké zdravé sú sušené paradajky?
Sušené paradajky môcť majú veľa priaznivých účinkov na zdravie. Pretože pod niečím pokrčený V škrupine je veľa dôležitých Vitamíny, Minerály a Stopové prvky. Látka navyše je Lykopén zahrnuté, čo je veľmi užitočné pri Prevencia rakoviny môže byť. Podľa štúdie tzv Harvardská lekárska škola, môže to urobiť Riziko vzniku rakoviny prostaty možno znížiť až o 50%, ak niekoľkokrát týždenne Sušené paradajky sú v ponuke. Nemali by však byť surové, ale skôr možno konzumovať varené. Pretože antioxidant a protirakovinová látka Lykopén sa odvíja až potom jeho plný účinok.
Týka sa to teda aj čerstvých paradajok Kečup, Omáčky, Polievky alebo len tak sušené paradajky by mali byť spracované. O Lykopén je to a v tukoch rozpustná rastlinná hmota, ktoré sa môžu vstrebávať ako klasický tuk. Preto by sa počas spracovania malo pridať trochu oleja, čo znižuje zlepšená biologická dostupnosť rastlinnej hmoty. Lykopén môže tiež zabezpečiť, aby starnutie pokožky sa oneskoruje, Je možné predchádzať cukrovke a rôznym kardiovaskulárnym chorobám a tiež Plodnosť sa zlepšuje.
Ako dlho vydržia sušené paradajky?
Sušené paradajky sú vhodné pri diétach?
Záver
Sušené paradajky môžete využiť na rôzne účely. Bez ohľadu na to, či v celých kusoch ako občerstvenie, v nasekanej forme v omáčkach, polievkach alebo v cestíčku alebo ako predjedlá. Chutia nielen vynikajúco, a preto dokážu doladiť veľa jedál, ale sú aj veľmi zdravý. Pretože pod škrupinou sú veľa cenných živín, ako vitamíny, Stopové prvky alebo Minerály. Netreba zabúdať na vysoký podiel Lykopén. S týmto môže táto látka okrem iného pomôcť, Predchádzajte rakovine alebo sa vyhýbajte srdcovo-cievnym ochoreniam. Za účelom Lykopén by si malo prísť na svoje Sušené paradajky byť zvýhodnený. Pretože iba keď je ovocie uvarené, môže sa efekt rozvinúť.
Ako už bolo popísané vyššie, nie je to vôbec také ťažké, Sušené paradajky vyrobiť sami. Ak sú tieto uskladnené na suchom a chladnom mieste, majú veľmi dlhú trvanlivosť. To znamená, že sa môžu bez váhania konzumovať aj o niekoľko mesiacov neskôr.
Mohlo by vás zaujímať:
Článok sa naposledy zmenil 2. novembra 2020