Správa o cukre o tom, ako môžete ohroziť svoje zdravie sladkosťami - PDF na stiahnutie zadarmo

Správa o cukre o tom, ako ohrozujete svoje zdravie sladkosťami René Gräber, 1. vydanie, 2016

svoje

7. Späť k cukru: Je fruktóza zdravá? 32 8. Mali by sme namiesto toho používať sladidlá? 33 nezdravých sladidiel s vedľajšími účinkami. 33 Späť z rozprávkového lesa zdravých sladidiel. 34 Novinky z prednej strany sladidla. 35, ale odpor sa už mieša. 37 9. Chorý zo sladidla aspartamu. 38 Opačná strana. 41 Ešte viac opačná strana. 42 nových štúdií proti sladkému zvádzaniu. 43 10. Zdravšie sladidlo: alternatívy skutočného cukru. 44 Aké sú najlepšie alternatívy cukru? Medové sirupy, sladidlá alebo sirupy. 44 Sú sladidlá alternatívou? 44 Je fruktóza alternatívou? 45 Hnedý cukor a biely cukor (stolový cukor). 45 medov. 46 koncentrovaných štiav. 46 sirupu. 47 stévia. 47 kokosový cukor. 49 11. Ako výrobcovia maskujú cukor. 50 12. Záver. 51 13. O autorovi. 52 2

Sirup Sirup z cukrovej repy má vysoký obsah železa a horčíka. Jeho výrazná chuť z neho robí ideálnu nátierku, ale aj aromatickú prísadu na vianočné pečenie. Pokiaľ nie je uvedené inak, cukrový sirup je zahustená šťava z cukrovej repy, a preto obsahuje až 80% sacharózy. Javorový sirup je tiež v podstate 80% roztok sacharózy, ktorý sa získava dojením javora. Samozrejme sú tu obsiahnuté aj cenné životne dôležité látky. Ak vám nevadí tmavá farba, môžete si müsli alebo tvarohové jedlo osladiť aj hustým sirupom. Bohužiaľ, sirup (podobne ako sirup) je dosť lepkavý, a preto je pre zuby škodlivejší ako cukor. Stevia Stevia je sladká bylina pôvodom z vysokých náhorných plošín v Paraguay a Brazílii, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi, zabraňuje tvorbe zubného povlaku a na rozdiel od cukru je úplne bez kalórií, ale vo svojej extrahovanej podobe je 300-krát sladšia. 47