Správa o diétnej strave predškolského dieťaťa
Toto odkaz opísať Strava predškolského dieťaťa. Nižšie vidíte obsah a výpis z dokumentu (približne 2 strany).
Archív obsahuje 1 súbor doc de 22 strán .
Odporúčame vám dôkladne si prezrieť poskytnutý výpis, obsah a obrázky a ak je to to, čo potrebujete pre svoju dokumentáciu, môžete si ho stiahnuť. Potrebujete to 5 bodov.
obsah
1. Všeobecné úvahy o výžive predškolského dieťaťa str
2. Kalorické potreby predškoláka strana 5
3. Vitamíny potrebné pre deti predškolského veku strana 8
4. Potravinová strava pre predškolské dieťa po dobu 7 dní str.14
Výňatok z dokumentu
V tomto veku je rast pomalší ako až tri roky (asi 2 kg/rok), ale počas tohto obdobia dieťa veľa behá, neustále sa pohybuje a vykonáva svalovú činnosť. Jeho potrava musí zabezpečiť pomer údržby tkanív, pomer rastu, výdaj dodatočnej energie, ako aj zvýšenie obranyschopnosti tela pred infekčnými chorobami.
Menu pre deti v tomto veku by malo byť čo najpestrejšie a najbohatšie. Deti vo veku 3 - 6 rokov môžu jesť takmer všetko, okrem alkoholických nápojov, korenených alebo korenených jedál a konzervovaných potravín. .
Chuť do jedla je od jedného dieťaťa k druhému veľmi rôznorodá: niektoré jedia všetko, veľa, 5-krát denne (3 hlavné jedlá a dve občerstvenie); iní jedia iba 3 krát denne; a v iných sa okolie obáva, že nejedia dosť. .
Chute sú obmedzené, niektoré konzistentné jedlá v tomto veku drvivú väčšinu nepáčia. Ak vezmeme do úvahy chuť a chuť dieťaťa, preukážeme porozumenie a trpezlivosť, zabráni sa nedostatku chuti do jedla, bežnému v tomto veku.
Ak dôjde na všetky jeho chute, alebo naopak, ak je nútené alebo vyzvané k jedlu, dieťa nakoniec všetko odmietne alebo uprednostňuje iba jedno jedlo.
Predtým, ako sa uchýli k rôznym liekom na „chuť do jedla“, sú rodičia povinní skontrolovať, či nejde len o chyby z ich strany, pretože v tomto veku je dieťa ľahko naznačiteľné; choroba dospelých („bolesť žalúdka“, obmedzujúce stravovacie návyky) na nich urobí dojem, a tak sa začnú odvolávať na utrpenie dospelého a odmietajú jesť. .
Nebezpečenstvo predstavuje aj prejedanie sa. Obezita je často určená nadmerným kalorickým príjmom v jedálnych lístkoch naplnených múkou a sladkosťami a veľmi zriedka endokrinnými poruchami atď. .
Strava dieťaťa sa odporúča, aby bola čo najrozmanitejšia (mlieko, syry, mäso, vajcia, ovocie, zelenina). .
Pri formovaní návyku samostatného a správneho stravovania majú veľkú úlohu dospelí ľudia, ktorí vedia, že ich deti napodobňujú. Dieťa si postupne zvykne umývať ruky samo, iba lyžičkou a vidličkou. Prílišná ochrana niektorých rodičov, najmä niektorých starých rodičov, „slúžiť“ a „naliehať“ na dieťa, aby okrem toho, ako aj ako jesť, nerobili nič iné ako oddialenie formovania zvyku samostatného stravovania. .
Tekutiny sú povolené medzi jedlami a počas jedla, ak o to požiada dieťa. Všeobecne platí, že dieťa potrebuje najmenej jeden liter tekutín denne (obyčajný alebo obsiahnutý v iných potravinách). Dieťa bude mať osobný pohár. Výhodnejšia je čistá voda alebo nesladené prírodné ovocné šťavy.
Strava predškoláka by mala:
- zabezpečiť potrebné denné kalórie vo forme bielkovín, lipidov a sacharidov v správnom množstve a kvalite;
- obsahovať vodu, vitamíny a minerály v dostatočnom množstve;
- byť spracované spôsobom, ktorý zohľadňuje anatomické a fyziologické vlastnosti tráviaceho traktu a chuť a chuť dieťaťa
Kalorické potreby predškoláka sa pohybujú medzi 90-80 kal/kg tela/deň, v závislosti od životného štýlu a vykonávanej svalovej a mozgovej činnosti. Tieto školské potreby sa líšia podľa ročného obdobia, v zime sú mierne vyššie.
Počet kalórií potrebných denne v rôznych vekových skupinách predškoláka je uvedený v orientačnej tabuľke:
Potreba tekutín v tomto období je 70 - 100 ml/kg telesnej hmotnosti/deň. Je potrebné spomenúť, že voda predstavuje 73,8% hmotnosti predškoláka, je nosičom potravinových látok a minerálnych solí. Tekutiny (voda) by sa mali predškolákovi podávať v malých dávkach (50 - 100 ml) medzi jedlami, čo by uľahčilo proces trávenia. .
Denné jedlo je rozdelené na 4 - 5 jedál, z toho jedno alebo dve občerstvenie. Interval medzi jedlami bude 3-3,5 hodiny. Počas prestávok medzi jedlami dostanú deti ovocie a žiadne sladkosti.
Optimálne rozdelenie kalórií pre každé jedlo bude:
ráno 20 - 25% kalórií
Aby bolo jedlo predškoláka úplné a vhodné, musí obsahovať všetky základné zložky pre život a rast: bielkoviny, lipidy, sacharidy, vitamíny, minerálne soli a vodu. Počas tohto obdobia života sú dieťaťu poskytované potrebné bielkoviny z mlieka, mäsa, syrov, vajec, chleba, niektorých druhov zeleniny atď.