Správa o lepšej severskej strave alebo stredomorskom jedle pre labužníkov
Jedenie stredomorskej stravy by mohlo byť užitočné aj pre nemecké obyvateľstvo, pretože táto štúdia nemeckých vedcov ukázala: U tých, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, bola menšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu. Trpeli aj ženy, ktoré dodržiavali stredomorskú stravu menej často infarkt. Tiež severská strava by mohla mať vplyv na srdce a cievy chrániť - ešte sa uvidí, čo prinesie ďalší výskum.
Štúdie o pridanej hodnote pre zdravie Stredomorské jedlo je ich tam hojne. V posledných rokoch sa stalo populárnym aj stredomorské jedlo stredomorská strava zavolal, ale dostal konkurenciu zo Škandinávie: severská strava. Severská strava obsahuje veľa toho, čo sa v Škandinávii bežne konzumuje, takže Ryby, bobule, jablká, hrušky, kapustová zelenina, koreňová zelenina, zemiaky a Z. B. Celozrnné obilniny. Stredomorská strava je tiež bohatá na Ryby, ovocie, zelenina a celozrnné výrobky. Ďalšou zvláštnosťou stredomorskej stravy je veľký podiel Olivový olej. orechy a stredné množstvo alkoholu je tiež súčasťou stredomorskej stravy.
Vedci z Nemecký inštitút pre výskum výživy (DifE) z Postupima okolo Prof. Matthias Schulze teraz v skupine nemeckých účastníkov štúdie skúmali, či má severská alebo stredomorská strava pozitívny vplyv na ich riziko ochorenia.
Nemecká štúdia s 27548 ľuďmi skúmala účinky európskych diét
Populácia v štúdii zahŕňala 27548 osôb, ktoré boli prijaté do štúdie v rokoch 1994 až 1998. Na posúdenie, či ľudia jedli severskú alebo stredomorskú stravu, sa používali rôzne bodové škály. Čím viac bodov sa na týchto váhach získa, tým vyššia je zhoda so severskou alebo stredomorskou stravou.
Účastníkov štúdie sledovali nemeckí vedci 10,6 rokov. Na konci tohto obdobia sa u 1 376 ľudí vyvinula cukrovka typu 2, u 312 ľudí došlo k infarktu a u 321 osôb došlo k mozgovej príhode. Okrem toho 1618 ľuďom diagnostikovali rakovinu.
Mohla by severská alebo stredomorská strava chrániť pred týmito chorobami?
Ľudia, ktorí dodržiavali severskú stravu, vykazovali tendenciu k nižšiemu riziku srdcového infarktu. U mužov tiež existovala tendencia k nižšiemu riziku mozgovej mŕtvice, keď viac súhlasili so severskou stravou. Trend však neumožňuje presné závery, ale treba ho považovať za predbežný výsledok.
Stredomorská strava ponúkala ochranu pred cukrovkou 2. typu
Výraznejšie účinky sa pozorovali u tých, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu - riziko vzniku cukrovky typu 2 sa znížilo o 20% v porovnaní s tými, ktorí tak neurobili. U žien sa riziko infarktu myokardu tiež znížilo o 19%, pričom sa lepšie dodržiavala stredomorská strava.
Vo svojej rozsiahlej štúdii dokázali vedci preukázať, že stredomorská strava je vhodná aj pre nemeckú populáciu a môže ponúknuť ochranu pred cukrovkou 2. typu a najmä u žien pred infarktom. Zistenia o severskej strave sú zatiaľ predbežné, ale naznačujú nízke riziko kardiovaskulárnych chorôb u ľudí, ktorí dodržiavali „severskú“ diétu.
Poverenia:
Galbete C, Kröger J, Jannasch F, Iqbal K, Schwingshackl L, Schwedhelm C, Weikert C, Boeing H, Schulze MB. Severská strava, stredomorská strava a riziko chronických chorôb: štúdia EPIC-Postupim. BMC Med. 2018 jún 27; 16 (1): 99. doi: 10,1186/s12916-018-1082-r.
Originálny názov:
Severská strava, stredomorská strava a riziko chronických chorôb: štúdia EPIC-Postupim
krátka verzia
Konzumácia stredomorskej stravy by mohla byť pre nemecké obyvateľstvo tiež užitočná, ako ukázala táto štúdia nemeckých vedcov: u tých, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, bola menšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu. U žien, ktoré dodržiavali stredomorskú stravu, bola tiež menšia pravdepodobnosť infarktu. Severská strava by tiež mohla chrániť srdce a cievy - ešte sa len uvidí, čo prinesie ďalší výskum.