Správa o pôste Jeden týždeň bez Südwest Presse Online
Pôst je zdravý, pôst hrdinský, pôst fascinácia. Žiť šesť dní bez tuhej stravy? "Nič pre mňa," dlho si myslela redaktorka NWZ Ingrid Zeeb. Skúsila to aj tak.
Naplánoval som nie sedem týždňov bez, ale iba šesť dní bez. A bez akýchkoľvek. Od nedele do piatku nebude čo hrýzť. Dokážu to aj ostatní.
Informačný večer: Pôst je ženský. Dôkaz sedí okolo stola v kurte Bad Boller Kurhaus. Jedenásť žien a traja muži pozorne počúvajú, čo Dr. Gerlinde Reich, lekársky dozorca pôstnej skupiny Bad Boller, informuje o priaznivých účinkoch dočasného vyhýbania sa jedlu.
Aké znovuzrodenie sa cítite po pôste. Ochorenia sa zmierňujú. Ocitnete sa a zažijete takpovediac novú úroveň duchovna. Pôst je fascinácia. Vyhýbať sa pevnej strave takmer týždeň je skutočná výzva pre niekoho, kto miluje jedlo.
Pôstne stretnutie rehabilitačnej kliniky Bad Boll a centra pre vzdelávanie dospelých Göppingen existuje už 18 rokov. Christiane Braig a Karin Hebel-Walther sprevádzajú skupinu nielen spolu s Dr. Bohatý, ale zúčastnil sa od začiatku.
Dozvedáme sa, že týždeň pôstu sa začína dňom úľavy. K dispozícii je ovocie, zelenina a, ak chcete, nesolená ryža v mimoriadne zvládnuteľnom množstve. Budúca pôstna skupina pôjde domov dobre vybavená užitočnými tipmi z praxe a telefónnymi číslami vedúcich pre prípad.
Začína to byť vážne
Dva dni vopred: veci sa pomaly stávajú vážnymi. Sladkosti, kofeín a alkohol sú dnes zrušené, tentoraz nie je možné ísť cez obednú prestávku s kolegami na čínske jedlo, ktoré môžete zjesť. Ľahšie sa tak naladíte na týždeň pôstu a prestávka potom nie je taká ťažká.
Deň voľna: Pomaranč a jablko ráno, ryža so zeleninou na pravé poludnie. To isté večer.
Deň prvý: Na pôste je dobré, že sa začína najhoršou časťou: očistením hrubého čreva. Keď je črevo úplne prázdne, hlad zmizne. Takže zatvorte oči a prejdite: Trištvrte litra vlažnej vody s pasážnou soľou FX, vysoko účinným preháňadlom, sa bez váhania prehltne. Potom mám s toaletou početné rande.
Zvetrané najhoršie
Poobede to najhoršie skončilo. Kupodivu nie som hladný, namiesto toho mám dosť choré brucho. Teraz je tu iba tekutina. Ráno: pol pohára džúsu. Na poludnie: tanier s tenkým zeleninovým vývarom. Večer: tanier z tenkého zeleninového vývaru. Pred, po a medzi tým: veľa horúceho čaju. Používa sa na hydratáciu (najmenej tri litre denne!) A na zahriatie. Pretože každému, kto sa postí, sa ľahko trasie.
Deň dva: Na raňajky je bylinkový čaj a nos plný čerstvých toastov. Moja dcéra si na seba natiera toastový chlieb, zatiaľ čo ja asketicky chlipkám z môjho čajového šálky. A stáva sa to ťažšie. Varenie pre rodinu je na dennom poriadku. K dispozícii sú zemiaky, špenát a praženica. Pozerám sa na vajcia, ktoré tak úžasne voňajú na panvici, a pomyslím si: Hladný? Nie, vôbec nie. Viac podobných. Je zrejmé: Stravovanie jednoducho prináša veľa kvality života.
Dýcha ako stará parná lokomotíva
Potom večer prvé stretnutie pôstnej skupiny. Takmer 20 postáv s kapucňou sa plahočí zimným lesom Boller v chladnom a vlhkom počasí. Z mužov zostal iba jeden. Vychádzame na horu so živým chatom. Dýcham však ako starý parný stroj. "Na druhý deň celkom normálne," upokojuje ma Karin Hebel-Walther. Niektoré ďalšie už majú náskok: Elke postila štyri dni, Ulla dokonca bola týždeň tu. Prečo? Elke hovorí: „Cez víkend máme večierok, chcem mať opäť jedlo.“ Včera tancovala so svojím manželom a cítila sa úžasne. Bohužiaľ ešte nie som tak ďaleko.
Späť na termálne kúpalisko každý kráča niekoľko kôl ľadovo studenou vodou Kneippovho panva. Na zahriatie je horúci zeleninový vývar. Skutočné osvieženie po namáhavej túre. Na konci Christiane Braigová, manažérka kuchyne rehabilitačnej kliniky, nabrala liter úžasnej esencie do nádoby, ktorú si priniesla so sebou: na ďalšie dni odniesť. Ukáže sa to ako dôležitá motivačná pomoc. Po ceste domov mi je doma zle. Pôstna kríza!
Kríza prichádza často na druhý deň
Deň tretí: Každý to vie, sotva je tým niekto ušetrený. Pôstna kríza často prichádza na druhý deň a je známkou toho, že telo prechádza na iný program: „Organizmus prechádza z anabolického na katabolický metabolizmus,“ uviedol Dr. Na informačnom večeri to vysvetlila Gerlinde Reichová, obvodná lekárka na rehabilitačnej klinike a holistická lekárka F. X. Mayera. Zásoby glykogénu sa vyprázdnia počas prvých 24 hodín. Potom sa odbúravajú bielkoviny a tuky, spočiatku viac bielkovín a s pribúdajúcim pôstom aj viac tuku. Musíte sa veľa pohybovať, aby sa svaly nerozbili.
Kríza nalačno (pocit nevoľnosti v žalúdku, bolesti hlavy) skončila do poludnia. Dnes idete s batohom pešo na nákupy. To znamená behať dva až trikrát, ale cvičenie je dobré. A motto „menej je viac“ platí aj pre výfukové plyny z automobilov.
Deň štvrtý: Niekto musel stlačiť vypínač. Som v pohode. Bolesť hlavy, závraty a nevoľnosť sú fúkané. Dnes opäť obvyklý program: ráno minimalistický pohár džúsu, na poludnie a večer magický vývar zo Bad Bollu. Tiež čaj vo variantoch rooibos, žihľava, fenikel, zázvor. A športový program: jogging, pilates. Beží.
Cítite sa tam výborne
Večer opäť pôst. Opäť sneží v hustých vločkách. „Nikdy sme nemali také zlé počasie,“ ľutuje Karin Hebel-Walther. Vedúci oddelenia VHS je turistickým sprievodcom na stretnutiach. Tri ženy radšej išli do termálneho kúpaliska, ako von do snehovej búrky. Všetci ostatní pochodujú do Eckwäldenu a späť. Potom sa budete cítiť skvele. Atmosféra pri stole je tiež vynikajúca. Zdá sa, že všetci prekonali pôstnu krízu a paradajkový vývar chutí lahodne v radostnej nálade. Obľúbený predmet: jedlo. "Je to vždy tak," prezrádza Sonja. „Najlepšie recepty sa vymieňajú tu.“ Jedenásty deň už držala pôst a chce vydržať do 14 rokov. „Nerobím len niečo pre svoje zdravie, ale aj pre svoju postavu,“ prezrádza.
Potom je to o prelomení pôstu. Christiane Braig vysvetľuje, na čo musíte venovať pozornosť: „Je dôležité, aby ste tuhú stravu hromadili opäť veľmi pomaly. Pretože už nemáme žalúdočné šťavy. ““
Deň piaty: Doteraz som mal deň voľna, dnes musím pracovať. Cítim sa úžasne ľahko, niekedy skoro zabudnem, že sa postím. Nie som však až taký zameraný a musím sa trochu utiahnuť. Večer, po ôsmich hodinách na počítači, nasleduje uvedomenie: Bohužiaľ, pohyb bol dnes zanedbaný, okruh posiela pekné pozdravy. Môj obdiv k ženám v skupine, ktoré chodia do práce každý deň, sa opäť o dosť zvyšuje.
Zdá sa, že pôst pomáha pri chorobách, ako je reumatizmus, metabolický syndróm a cukrovka druhého typu. Vedúci lekár Andreas Michelsen z Charité Berlin hovorí v dokumentácii Arte „Pôst a uzdravenie“ o jeho pozitívnych účinkoch: „Keby som robil štúdie s novým liekom a mal by som také výsledky, určite by som denne telefonoval s ponukami financovania získať ďalší výskum. Keď sa postíte, iba poviete: ‚Áno, to je zaujímavé‘. Ale ďalej sa nepropaguje. “Každý si môže urobiť vlastný záver o tom, prečo je to tak.
Pôst je vecou hlavy
Deň šiesty: Pôst je podľa nich hlavou. Keď už ste sa rozhodli vzdať sa tuhej stravy bez akýchkoľvek chutí alebo pilierov, môžete to urobiť. Teraz, tak blízko konca, vôľa slabne. V mysli sa mi vynárajú obrazy bochníčkových klobásových rožkov, aj keď párky z klobásy jem len zriedka. Problémy robí aj obeh. Účinným liekom na takéto núdze je lyžica medu, ktorú si s chuťou necháte rozpustiť v ústach.
Ale vrátiť sa teraz späť do postele by bola nesprávna vec. Namiesto toho sa dnes uskutoční športový program a potom to bude opäť fungovať. Existuje niečo ako pôstna demencia? Dúfam, že si dnes moju nesústredenosť v práci nevšimnete.
Prelomenie pôstu: Po príchode do domovského prístavu som hrdý na to, že som obežník, sedím pred tanierom, v ktorom na štvrtiny, v pare a ľahko posypané škoricou leží jablko. Každý rýchlejší sa teší na tento okamih. Nôž pomaly krája dužinu. Úžasné potešenie. Ako intenzívne chutí. Tak sladký. Každé sústo žujte 35-krát. Hotovo. Vytrvalo a vzdorovali všetkým pokušeniam. Všetky chutné veci sú opäť povolené. Nie však okamžite.
Navrch zázvorový čaj
Teraz existujú tri dni budovania, v ktorých môžete nastaviť smer pre zdravší životný štýl v budúcnosti. Záver pôstneho týždňa: Prvé dva dni sú, dobre, zmiešané. Potom to bude jednoduchšie a vznikne veľká jasnosť a všímavosť. Tiež cit pre to, čo je v živote dôležité a čo nie. Je to ako jarné upratovanie vašich zlých návykov. Navrch zázvorový čaj.
Tipy na pôst
Pôstna skupina: Je oveľa jednoduchšie postiť sa spolu s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi. Na pôste Bad Boller sa Christiane Braig, Dr. Gerlinde Reich a Karin Hebel-Walther sú tri vodcovské osobnosti, ktoré sú kompetentné a majú dlhoročné pôstne skúsenosti.
Večery: Skupina sa stretáva tri večery počas pôstneho týždňa, okrem informačného večera. Túra začína o 17:00, potom prechádza Kneippovým bazénom v termálnych kúpaliskách, kým môžete od 19:00 v rehabilitačnej klinike ochutnať jednu alebo viac pohárov pôstnej polievky. Pôstny prejav sa potom zaoberá praktickými a teoretickými otázkami, ako napríklad: Čo robiť v kríze? Ako funguje prerušenie pôstu? Ako môžete neskôr implementovať nové poznatky do každodenného života?
Varenie: O dva týždne neskôr vedú vodcovia spoločný večer pri varení, kde sa prezentujú a vyskúšajú zdravé recepty.
Médiá: Literárna klasika na túto tému: Helmut Lützner: Ako znovuzrodení nalačno (GU zdravotné rady). Dokumentácia Arte „Medicína na stretnutie: pôst a uzdravenie - staré poznatky a nový výskum“ z 18. februára 2015 na Youtube.
Upozornenie: Iba tí, ktorí sú úplne zdraví, majú povolené postiť sa bez lekárskeho dozoru. Každý, kto trpí chronickými chorobami, by to mal urobiť na klinike.