Správa o prospešnom jedle pre správne trávenie
Toto odkaz opísať Prospešné potraviny pre správne trávenie. Výňatok z dokumentu si môžete pozrieť nižšie (približne 2 strany).
Archív obsahuje 1 súbor doc de 19 strán .
Vedúci učiteľ/Prezentované učiteľovi: Roibu Consuela
Odporúčame vám dobre si prezrieť výpis a poskytnuté obrázky a ak je to to, čo potrebujete pre svoju dokumentáciu, môžete si ho stiahnuť. Potrebujete to 5 bodov.
Výňatok z dokumentu
VÝHODNÉ POTRAVINY PRE SPRÁVNE Trávenie
Fyziológovia vo svojich experimentoch s trávením potravy dospeli k záveru, že efektívne trávenie závisí od typu potravy kombinovanej počas jedla. Dospeli teda k záveru, že ľudské telo funguje lepšie, keď sú jedlá jednoduchšie a kombinácie menšie. Tieto zásady možno dodržať aj v prípade krmiva pre zvieratá - mäsožravé zvieratá jedia iba mäso bez sacharidov a sacharidov. Vtáky a veveričky si pri jedle vyberajú iba jedno jedlo. Žiadne zviera si nevyberá rozmanitosť potravín, ktoré my ľudia považujeme za tradičné jedlo.
Ak prijímame rôzne nekompatibilné potraviny, náš organizmus nie je schopný poskytnúť potrebnú pozornosť každému druhu potravy a tým sa skráti trávenie každej potraviny. Analógia s počítačom by bola nasledovná: chcete, aby počítač vykonal určitú úlohu alebo určitý postup, ale zrazu ste preťažili systém rôznymi príkazmi, takže sa systém vypne a vypne. Proces kombinácie potravín zdôrazňuje, aké dôležité je pri stanovení optimálnej stravy jednoduchosť a kompatibilita.
Nielen zákazníci, ktorí chcú schudnúť a stravovať sa, môžu mať úžitok z princípov kombinácie potravín - môžu z nich mať prospech všetci! Tráviaca sústava je v podstate rovnaká pre všetkých. Ľudský tráviaci systém je schopný prispôsobiť sa individuálnemu tráveniu prírodných potravín v správnom čase pomocou rôznych enzýmov a tráviacich štiav. Ak sa náhodne kombinujú dve alebo viac potravín, hranice tráviaceho procesu sa prekročia a ovplyvní sa trávenie.
Nasledujúce tipy vám pomôžu správne kombinovať jedlo k jedlu:
• Nekombinujte bielkoviny a sacharidy v rovnakom jedle. Bielkoviny a sacharidy nie sú kompatibilné. Sliny sú mierne zásadité, žalúdok obsahuje prostredie s vysokou kyslosťou a črevo je opäť mierne zásadité, ide o samostatné oblasti, z ktorých každá plní v tráviacom procese iné úlohy. Ak je systém zaťažený príliš veľkým počtom odrôd, už si neporadí.
• Nejedzte ovocie s inými potravinami. Tie sa budú tráviť naposledy kvôli vysokému obsahu cukru, plody budú kvasiť a spôsobovať tráviaci plyn, nadúvanie a nepríjemné pocity. Jesť ovocie hodinu pred jedlom a po jedle. Plody konzumované medzi jedlami sú vynikajúcim občerstvením.
• Melón nejedzte s inými potravinami alebo ovocím. Vodný melón nie je kompatibilný s ničím iným, najmä so spotrebou vo veľkom množstve.
Jedlo by malo byť čo najjednoduchšie a obsahovať vyvážené množstvo kompatibilných potravín. Čím jednoduchšie je jedlo podávané, tým efektívnejšie bude trávenie vďaka rýchlejšej absorpcii a asimilácii živín.
Výhody kompatibilných kombinácií potravín sú:
* syntetizuje živiny z prijatých potravín
* udržiavať zásaditosť krvi
* Znížte hladinu kyseliny, ktorá spôsobuje toxíny
* eliminuje nadúvanie a plynatosť
Inými slovami, cieľom kombinácií potravín je pomôcť tráviacemu procesu.
Uplatňovaním týchto zásad sa zvýši výživový proces, pretože ako je známe, nášmu telu prospievajú iba trávené potraviny. Takto sa zabráni kombináciám potravín, ktoré škodia telu, a tiež nepríjemným príznakom, ktoré spôsobujú. Nepohodlie spôsobené zažívacími ťažkosťami je také bežné, že sa začalo považovať za normálne. Výskyt mnohých chorôb tráviaceho traktu sa zvyšuje alarmujúco vysokým percentom. Napríklad rakovinu hrubého čreva možno dnes považovať za hlavnú príčinu smrti v západnej spoločnosti.
Namiesto užívania liekov na upokojenie príznakov tráviacich ťažkostí by bolo rozumnejšie odstrániť príčiny ich výskytu a uplatniť tieto metódy, ktoré podporujú rozvoj tráviaceho procesu. Efektívne trávenie má tiež priaznivý vplyv na hladinu energie v tele. Množstvo energie vyhodenej pri trávení troch bežných jedál sa odhadovalo na ekvivalent energie spotrebovanej za osem hodín práce. Konzumáciou kompatibilných potravín v kombináciách jedál sa tráviaci proces skráti, stratená energia je menšia, čo umožňuje zostatok energie využiť pri iných činnostiach.
Venujme viac pozornosti tráviacemu procesu!
Trávenie je proces, pri ktorom sa zložité zložky v potravinách delia na jednoduchšie látky a pripravujú sa tak na ich infiltráciu do krvi. Bielkoviny sa štiepia na niekoľko druhov aminokyselín, uhľohydrátov, sacharidov a sacharidových derivátov, ktoré sa potom premieňajú na glukózu, bežný cukor a tuky, ktoré sa potom premieňajú na mastné kyseliny. Funkcie tela potom používajú tieto jednoduché komponenty pri príprave nových tkanív.
Možno viete, že tráviaci trakt je rozdelený do troch dutín, ústnej dutiny, žalúdka a tenkého čreva. Pokiaľ ide o praktické uplatňovanie zásad správnych kombinácií potravín, hlavným záujmom sú ústa a žalúdok. Musíme však pochopiť, že účinnosť trávenia, ktorá pokračuje v črevách, veľmi závisí od procesov, ktoré prebiehajú v ústnej dutine a v žalúdku. Keď sa jedlo dostane do ústnej dutiny, žuje sa a zmieša so slinami, čo predstavuje prvý stupeň tráviaceho procesu. Vylučujú sa tam špecifické tráviace šťavy, v závislosti od druhu prijímanej potravy. Ak jedlo obsahuje škrob, potom ústna dutina vylučuje slinnú amylázu, enzým, ktorý je aktívny iba v prítomnosti škrobu.
Výživa ... súhrn všetkých procesov v tele, ktoré interagujú tak, aby vyhovovali potrebám výživy.
Po opustení ústnej dutiny potrava prechádza do pažeráka a potom do žalúdka. Vylučuje žalúdočnú kyselinu, ktorá obsahuje predovšetkým kyselinu chlorovodíkovú a tráviace enzýmy.
Koncentrácia tejto kyseliny chlorovodíkovej sa líši v závislosti od typu prijímanej potravy. Aby bol pepsín, tráviaci enzým, účinný, vyžaduje vysoko kyslé prostredie. Sacharidy a tuky však na strávenie vyžadujú takmer neutrálne prostredie. V skutočnosti sa slinná amyláza ničí za prítomnosti veľkého množstva žalúdočnej kyseliny. To isté sa deje s lipázou v žalúdku, enzýmom vylučovaným na trávenie tukov. Z dôvodu týchto rôznych podmienok sa tráviaci proces stáva veľmi komplikovaným.