Správa Pšenica a mlieko ako príčiny autizmu - Raw Food Wiki
Autor: Karyn Seroussi, „Vyliečili sme autizmus nášho syna“/Časopis pre rodičov - február 2000.
Preklad bol uverejnený v online časopise „Wir Eltern“ 8. vydanie z októbra 2000 pod názvom Uzdravili sme autizmus nášho syna.
Keď mi psychológ, ktorý vyšetril nášho osemnásťmesačného syna, povedal, že si myslí, že Miles má autizmus, začalo mi búšiť srdce. Nevedel som presne, čo je autizmus, ale vedel som, že to nemôže byť dobré. Nebol autizmus mentálnym postihnutím ako adolescentná schizofrénia? Ešte horšie je, že si matne pamätám, keď som počul, že táto choroba bola spôsobená emocionálnou traumou v detstve. V tej chvíli som už nechápal svet.
Náš pediatr nás poslal k psychológovi v auguste 1995, pretože sa zdalo, že Miles nerozumie ničomu, čo sme mu hovorili. Do pätnástich mesiacov sa vyvinul úplne normálne. Potom však prestal používať slová ako krava, mačka alebo tanec, hoci tieto slová už ovládal. Tiež sa začal čoraz viac sťahovať. Mali sme podozrenie, že za jeho ticho mohli jeho chronické ušné infekcie, ale už za tri mesiace sa úplne stiahol do svojho vlastného sveta. Náš šťastný malý chlapec zrazu akoby nepoznal nás ani svoju trojročnú sestru.
Miles prestal nadviazať očný kontakt, ani sa nepokúšal komunikovať ukazovaním alebo gestom. Jeho správanie bolo čoraz zvláštnejšie. Ľahol si na zem, aby si tam pomasíroval hlavu, chodil po špičkách (veľmi často sa vyskytujú u autistických detí), vydával zvláštne, bublavé zvuky a trávil veľa času opakovaním jednej akcie znova a znova, ako napr. Otvorte a zatvorte dvere alebo naplňte kadičku pieskom a potom ju vyprázdnite späť do jeho pieskoviska. Často začal neutíšiteľne plakať, ale zároveň sa odmietal držať alebo utešovať. Dostal aj chronické hnačky.
Ako som sa neskôr dozvedel, autizmus alebo autistický syndróm, ako ho lekári nazývajú, nie je mentálnym postihnutím. Je to vývojová porucha, o ktorej sa predpokladá, že je spôsobená abnormalitou v mozgu. (US) National Institutes of Health (pozri Federal Health Office, ed.) Odhadujú, že je postihnuté jedno z 500 detí. Ak však budete sledovať rôzne štúdie, táto miera sa rýchlo zvyšuje. Na Floride sa počet detí s diagnostikovaným autizmom za posledné desaťročie zvýšil takmer šesťnásobne. Aj keď je autizmus bežnejší ako Downov syndróm, zostáva jednou z najmenej pochopených vývojových porúch.
Bolo nám povedané, že Miles bude ťažko zdravotne postihnutý. Nikdy by nebol schopný nadviazať priateľstvá, sledovať zmysluplný rozhovor, študovať v bežnej triede bez špeciálnej pomoci alebo žiť samostatne. Ostávalo nám len dúfať, že pomocou behaviorálnej terapie sa naučí nejaké spoločenské pravidlá, ktoré sa sám nikdy nenaučí.
Vždy som si myslel, že najhoršie, čo sa ti mohlo stať, bolo prísť o dieťa. Teraz sa mi to stalo, ale neprirodzeným, nevysvetliteľným spôsobom. Namiesto sympatií som pocítil nepríjemné pohľady iných ľudí, neprimerané vtipné uistenie a priatelia začali moje hovory nevracať. Po Milesovej prvej diagnostike som strávil hodiny v knižnici a snažil som sa prísť na to, prečo sa tak dramaticky zmenil. Natrafil som na knihu o autistickom dieťati, ktorého matka verila, že jeho príznaky boli spôsobené mozgovou alergiou na mlieko. Nikdy predtým som o ničom takom nepočula, ale nemohla som na to prestať myslieť, pretože Miles vypil strašne veľa mlieka, najmenej pol galóna (ekvivalent asi dvoch litrov, redaktor) denne.
Potom som si spomenul, že o pár mesiacov skôr mama niekde čítala, že veľa detí s chronickými infekciami uší je alergických na mlieko a pšenicu. „Mali by ste prestať dávať tieto veci Milesovi a čakať, či sa jeho uši zlepšia!“ poradila mi. „Ale mlieko, syry, cestoviny a Cheerios sú jediné veci, ktoré chce Miles jesť!“ Odpovedal som. „Keď mu to už nedám, umrie od hladu!“
Všimol som si, že Miles začal s infekciami uší v 11 mesiacoch, krátko potom, čo sme začali prechádzať zo sójových výrobkov na kravské mlieko. Najprv som použil sójové výrobky, pretože moja rodina bola náchylná na alergie a dočítala som sa, že sója je pre neho lepšia. Dojčila som ho v čase, keď mal tri mesiace, ale veľmi zle znášal materské mlieko, možno preto, že som vtedy vypila toľko mlieka sama. Keďže som nemal čo stratiť, rozhodol som sa vylúčiť z jeho jedálnička všetky mliečne výrobky.
Miles potom prestal kričať, trávil oveľa menej času opakovanými prácami a na konci prvého týždňa ma vzal za ruku, keď chcel zísť dole po schodoch. Prvýkrát po mesiacoch nechal svoju sestru chytiť ho za ruku, keď spievala pieseň „Ring around a Rosy“.
O dva týždne neskôr, mesiac po návšteve psychológa, sme sa s manželom dohodli na stretnutí so známym psychiatrom pre deti a dorast, aby sme potvrdili diagnózu autizmu. DR. Susan Hyman podrobila Milesa rôznymi testami a kládla nám veľa otázok. Opísali sme zmeny v jeho správaní, ktoré sme zaznamenali, odkedy sme mu prestali dávať mliečne výrobky. Nakoniec Dr. Hyman smutne hovorí: „Je mi ľúto, ale váš syn je autista. Priznávam, že myšlienka na alergiu na mlieko sa zdá byť veľmi zaujímavá, ale nemyslím si, že je to zodpovedné za jeho autizmus alebo nedávne vylepšenia. ! "
Miles všetkých prekvapil. V ten deň sme boli strašne skleslí. Ale Miles sa neustále zlepšoval. O týždeň neskôr, keď som ho položil na kolená, sme nadviazali očný kontakt a začal sa usmievať. Začal som plakať, pretože som mal dojem, že vie, kto som. Svoju sestru zvykol ignorovať, ale teraz ju začal sledovať ako sa hrá a tiež sa hneval, keď mu vzala predmety. Miles teraz spal lepšie, ale jeho hnačka zostala.
Aj keď ešte nemal dva roky, tri ráno do týždňa sme ho zobrali na špeciálnu terapeutickú kliniku, kde absolvoval intenzívnu logopedickú a behaviorálnu terapiu, akú mu poskytoval Dr. Hyman predpísal. Pretože som prirodzene veľmi skeptická a môj manžel je vedec, rozhodli sme sa otestovať hypotézu, že mlieko súvisí s Milesovým správaním. Ráno sme mu teda dali pár pohárov mlieka na pitie a večer začal opäť chodiť po špičkách, trením si hlavu o podlahu, vydával čudné zvuky a znova ukazoval bizarné vzorce správania, na niektoré sme už zabudli.
O pár týždňov neskôr sa vrátil k rovnakému správaniu a zistili sme, že Miles zjedol na terapeutickej klinike trochu syra. Teraz nám bolo jasné, že mliečne výrobky musia nejako súvisieť s autizmom. Chcela som Dr. Hyman mal vidieť, ako sa Miles správa, a poslal jej video, ako sa hrá s otcom a sestrou. Zavolala mi späť a povedala: „Som vyčerpaná. Miles sa výrazne zlepšil. Karyn, keby som mu sám nediagnostikoval, nemohol by som uveriť, že to bolo to isté dieťa!“
Teraz som musela zistiť, či aj iné deti majú rovnaké skúsenosti. Kúpil som si modem pre svoj počítač, ktorý nebol v roku 1995 štandardom, a objavil som na internete skupinu propagujúcu autistické deti. Trochu zahanbený som sa spýtal: „Môže autizmus môjho dieťaťa súvisieť s mliekom?“
Odpovede na to boli zdrvujúce. Kde som bol Keby som nikdy nepočula od Dr. Počuli ste Karla Reichelta z Nórska? Či by som nepočula Dr. Paul Shattock z Anglicka to vie? Títo vedci už dokázali, o čom rodičia hovoria už viac ako 20 rokov: Mliečne výrobky príznaky autizmu zhoršujú.
Môj manžel, ktorý získal titul PhD v odbore chémia, starostlivo prešiel všetkými správami, ktoré moji rodičia zverejnili online. Ako mi vysvetlil, existuje teória, že niektoré autistické deti správne nerozkladajú mliečne bielkoviny (kazeín) na peptidy, takže mozog je ovplyvnený rovnakým spôsobom ako halucinogénne lieky prípad je.
Niekoľko vedcov, väčšina rodičov autistických detí, našla zloženie bielkovín v moči detí, ktoré obsahujú opiáty, látky tiež obsiahnuté v ópiu alebo heroíne. Vedci tiež predpokladajú, že týmto deťom môže chýbať enzým, ktorý tieto peptidy normálne štiepi na stráviteľné formy, alebo že sa peptidy dostanú do krvi skôr, ako sa dajú stráviť.
Začínal som vidieť, aký to má zmysel. Vysvetlil to, prečo sa Miles spočiatku vyvíjal normálne po pití iba sójových výrobkov. Vysvetľovalo to tiež dôvod, prečo bol neskôr mliekom taký posadnutý: Opiáty sú veľmi návykové. Ak sa bližšie pozriete na správanie autistických detí a ľudí pod vplyvom LSD, môžete vidieť veľa spoločného.
Môj manžel mi potom povedal, že existuje druhá skupina bielkovín, ktorá sa dá štiepiť na toxickú formu, a to lepok, ktorý nájdete v pšenici, ovse, raži a jačmeni. Tisíce hotových jedál by obsahovali tieto látky. Môj vedecký manžel by považoval túto teóriu za prílišnú, keby nevidel dramatické zmeny v Milesovi sám pre seba, ale tiež by si spomenul, ako Miles obmedzil svoju stravu na potraviny obsahujúce mliečne výrobky alebo pšenicu. Pokiaľ išlo o mňa, vyvstala otázka, že odteraz vynechám aj lepok z jedálnička nášho syna. Keďže som bol nedočkavý, rozhodol som sa naučiť sa variť bez lepku. Ľudia s celiakiou netolerujú ani lepok, a tak som hodiny na internete zbieral informácie.
Keď 48 hodín jedol pre Milesa bezlepkovú diétu, mal vo veku dvadsaťdva mesiacov prvýkrát pevnú stolicu, vyzeral oveľa vyrovnanejšie a jeho koordinácia sa citeľne zlepšila. O mesiac alebo dva neskôr začal rozprávať prvé slová, napríklad „zawaff“ pre žirafu alebo „ayashoo“ napríklad pre slona. Stále som sa nenazývala mamou, ale keď som ho vyzdvihla z terapeutickej kliniky, mal pre mňa zvláštny úsmev.
Lekári, s ktorými bol Miles liečený, či už to bol pediatr, neurológ, genetik alebo špecialista na gastrointestinálny trakt, sa naďalej usmievali pri pomyslení na súvislosť medzi autizmom a výživou. Aj keď je strava bezpečnou a neškodnou formou liečby, väčšina lekárov s tým nechce nič mať, kým dlho nebudú trvať, kontrolované štúdie preukázali, že to naozaj funguje.
S manželom sme sa teda museli stať sami odborníkmi. Začali sme sa zúčastňovať na autistických kongresoch a telefonovali sme s európskymi vedcami alebo sme posielali e-maily. Začal som tiež zakladať špeciálnu svojpomocnú skupinu. Aj keď to spočiatku niektorých rodičov vôbec nezaujímalo, postupne uvideli Milesa zmeniť názor. Nie každé autistické dieťa reagovalo na stravu vylepšeniami, ale v súčasnosti je v oblasti okolo päťdesiatich rodín, ktoré začali s diétou so svojím dieťaťom a dosiahli pozitívne výsledky. A keď sa pozriem na zoznam rodičov, ktorí nás kontaktovali na internete, na celom svete je asi 1 000 detí, o ktorých viem, že na stravu reagovali dobre. Našťastie sme našli nového pediatra, ktorý ma veľmi podporoval a Milesovi sa darilo tak dobre, že som každé ráno bol zvedavý, aké nové zmeny dnes opäť ukáže.
Jedného dňa mal Miles asi dva a pol roka, zrazu natiahol hračkárskeho dinosaura a povedal: „Wook, mami, issa Tywannosauwus Wex!“ Bol som ohromený a triasli sa mi ruky. „Volala si ma mamička!“ Povedal som. Usmial sa a hlboko ma objal.
Keď mal Miles tri roky, všetci lekári sa zhodli, že autizmus je úplne preč.
Pokiaľ ide o socializáciu, jazyk, samostatnosť a motoriku, jeho schopnosti sa odhadovali na osem mesiacov, ale teraz bol v bežnej predškolskej škole bez zvláštnej pomoci. Jeho učiteľ mi neskôr povedal, že patril medzi nádherné, jazykovo vyvinuté a príťažlivé deti v triede.
Dnes má Miles takmer šesť rokov. Je na prvom stupni a je jedným z najobľúbenejších študentov. Číta už na úrovni štvrtáka, našiel si dobrých priateľov a svoju rolu v triede hrá veľmi citlivo. So svojou staršou sestrou má veľmi blízky vzťah a celé hodiny trávia hraním hier, ktoré by deti s autizmom nikdy nehrali.
Moje najhoršie obavy sa nikdy nenaplnili, z čoho máme veľkú radosť. Ale myslím aj na ďalších rodičov, ktorí nemali to šťastie dozvedieť sa o tejto diéte. V roku 1997 som teda spolu s ďalšou matkou, Lisou Lewis, autorkou knihy „Špeciálna strava pre špeciálne deti“, založil časopis a medzinárodnú svojpomocnú skupinu s názvom ANDI (Autism Network for Diatary Intervention). Odvtedy sme dostali stovky listov a e-mailov od rodičov z celého sveta, ktorých deti úspešne dodržiavajú diétu. Aj keď by malo zmysel stravu sprevádzať pod odborným dohľadom, väčšina lekárov je, bohužiaľ, stále veľmi skeptická.
Počas štúdia mi vyšlo najavo, že autizmus je postihnutie spojené s imunitným systémom. Väčšina detí, ktoré poznám, má okrem mlieka a lepku aj iné potravinové intolerancie a takmer všetci rodičia v našej skupine majú alebo mali aspoň jeden problém súvisiaci s imunitou: ochorenie štítnej žľazy, Crohnova choroba, celiakia, reumatoidná artritída, syndróm chronickej únavy, fibromyalagia a ďalšie Alergie. Autistické deti môžu mať genetickú predispozíciu k imunitným chorobám, ale čo nakoniec spôsobuje toto postihnutie?
Mnoho rodičov tvrdí, že autistické správanie ich detí sa začalo v pätnástich mesiacoch veku krátko po podaní vakcíny MMR (burl, mumps, rubeola). Keď sa pozerám na Milesove fotografie a videá, aby som zistil, kedy sa u neho začalo rozvíjať autistické správanie, bolo to tak aj v prípade po očkovaní MMR, keď stratil reč a sociálne schopnosti. V čase tohto očkovania mal tiež horúčku.
Existuje malá štúdia britského vedca Dr. Andrew Wakefield, ktorý zdôrazňuje, že časti vakcíny proti osýpkam sú užitočné na zvýšenie priepustnosti tenkého čreva. To by vysvetľovalo, ako sa halucinogénne peptidy môžu dostať do krvi. Ak vakcína MMR skutočne hrá rozhodujúcu úlohu pri vzniku autizmu, potom musíme zistiť, prečo sú niektoré deti viac ohrozené ako iné, a potom by sa očkovanie nemalo vykonať alebo by sa malo vykonať neskôr. Ďalší nový vývoj nám dáva nádej: Vedci z Johnson and Johnson Ortho Clinical Diagnostics Division, vrátane môjho manžela, v súčasnosti skúmajú abnormálnu prítomnosť týchto peptidov v moči autistických detí. Dúfam, že sa vyvinie test na identifikáciu detí s autizmom vo veľmi mladom veku a na určenie, či patria do skupiny, ktorá by mala byť na bezlepkovej a kazeínovej diéte. Najneskôr do tej doby už nebude táto diéta alternatívnou metódou, ale skôr štandardom.
Slovo autizmus, ktoré pre mňa spočiatku sotva niečo znamenalo, mi zásadne zmenilo život. Prišlo do môjho domu ako príšera, nepozvaný hosť, ale nakoniec priniesol svoje vlastné darčeky. Mám dvojnásobné požehnanie: na jednej strane obrovské šťastie, že som mohol pomôcť svojmu dieťaťu, a na druhej strane môžem pomôcť iným autistickým deťom, ktoré už boli lekármi odpísané a ich rodičia sú z toho smutní.