Správa VegMed

Vytvorené 30. 11. 2014, 0:58, autor kilian. Kategória: Zdravé vegánske bývanie. 2 odpovede.

kongres ktorý

Správa VegMed
30.11.2014, 0:58 hod
Ahoj,

Dnes (včera) som bol na kongrese VegMed v Berlíne (ako tlačový zástupca) a chcel som podať krátku správu.

VegMed je vegetariánsky (s prísnou vegánskou orientáciou) lekársky kongres, ktorý sa každoročne koná v Berlíne - dnes už po tretíkrát. Je to odborný kongres, na ktorý majú povolený vstup iba lekári, zdravotnícki pracovníci atď. Prednášky sú zodpovedajúcim spôsobom odborné.

Program bol nabitý a ja som si vypočul niekoľko prednášok (niektoré boli dosť krátke, pretože tém bolo naozaj veľa):

- Riasy ako jedlo bohaté na živiny. Obsahujú veľa živín (zabudnite na to, najmä morské riasy nori, údajné obľúbené morské riasy reproduktora, ktoré sa tiež používajú na sushi.

- súčasná situácia v štúdiu o vegetariánstve/vegánstve a súčasné výskumné potreby
Stále veľa práce. Súčasné štúdie sa čakajú. Ak sa chcete zúčastniť, informácie nájdete tu:
http://ifane.org

- Diéta počas tehotenstva a dojčenia („ide, ale.“). Mám dojem, že je to vzrušujúce, poučné a nejako z tém, ktoré sa v poslednej dobe veľa pýtajú.

- Riziká príznakov nedostatku (B12 často, vitamín D príliš často (oba by sa mali dopĺňať, hoci vitamín D postihuje v Nemecku takmer každého), pravdepodobne zinok, železo.)

- „bude budúcnosť jesť vegánske?“ (Vtipné porovnanie medzi vzostupom a pádom Pirátskej strany a vývojom práv žien (ktoré stále pokračujú). Išlo teda o to, prečo vegánstvo nie je iba krátkodobým boomom. Trochu sa nad tým zamyslel a vlastne aj nad porovnaním kulhá. Ale dobre, na tom nezáleží. Nakoniec aj tak to nevies predpovedat.

- Alternatívy k testovaniu na zvieratách
Existujú, ale zdá sa, že vôľa stále chýba.

V čase obeda bol dobrý obed podľa ajurvédskeho receptu - naozaj vynikajúci pre hromadné stravovanie! A dezert bol prasknutý, aj keď už vôbec netuším, z čoho bol vyrobený. Myslím, že niečo s kokosom a citrónovou trávou.