Správna hydratácia iba 4 dni zvyšuje kognitívnu flexibilitu detí v dospievaní (9-12
Čoraz viac dôkazov naznačuje, že medzi deťmi neexistuje globálna nedostatočná hydratácia. Epidemiologické vyšetrenie osmolality moču, dôležitého markera hydratácie, ukázalo, že viac ako polovica detí v Spojených štátoch má vysoko koncentrovaný moč (≥ 800 mOsmol/kg), čo naznačuje nedostatočnú hydratáciu.
Informácie o hydratácii u detí v iných krajinách nie sú príliš početné, ale to, čo sme zistili z prieskumu uskutočneného v 13 krajinách, ukazuje, že viac ako 60% z nich nemá dostatočný príjem tekutín. Okrem toho sa uvádza, že v niektorých krajinách má až 50% detí počas školy obmedzený alebo žiadny voľný prístup k vode. Táto situácia je o to alarmujúcejšia, že dôsledky hydratácie na zdravie detí nie sú veľmi známe.
Dehydratácia je definovaná ako proces straty vody pod úrovňou základnej hodnoty potrebnej na udržanie vitálnych funkcií tela. U dospelých dehydratácia korelovala hlavne so zníženou pozornosťou, stratou krátkodobej pamäte a zmenenými psychomotorickými funkciami. Deti môžu mať vyššie riziko dehydratácie, pretože sú závislé od dospelých, pokiaľ ide o pravidelný prístup k vode, a majú vyššiu dennú potrebu vody v pomere k telesnej hmotnosti.
Predchádzajúce výskumy v tejto oblasti naznačili, že zvýšené markery hydratácie, ako je osmolalita moču, súvisia s horšou výkonnosťou krátkodobej pamäte u detí. Lepšia hydratácia môže mať výhody pre pamäť a vizuálnu pozornosť. Napríklad v štúdii Perryho a spol. Skúmali zmeny v pracovnej pamäti a pozornosti u detí vo veku od 9 do 12 rokov poskytnutím viac ako 500 - 750 ml vody počas celého rána v porovnaní so situáciou, v ktorej sa liečili. počas pracovnej doby nehydratovali. Štúdia naznačila, že hydratácia mala pozitívny vplyv na výkon pri pridelenom pracovnom zaťažení. Konkrétne bola kognitívna funkcia mierne ovplyvnená normálnou hydratáciou. Toto bol okamžitý účinok štúdie, boli však potrebné informácie o predĺžených účinkoch na kognitívne funkcie v závislosti od analyzovaného príjmu vody počas niekoľkých dní.
Kognitívna kontrola, často označovaná ako výkonná funkcia, obsahuje súbor vzájomne súvisiacich, ale aj disociovateľných kognitívnych procesov vyššieho rádu, ktoré zahŕňajú inhibíciu (schopnosť odolávať rozptýleniu a udržiavať koncentráciu a schopnosť inhibovať dominantnú odpoveď v prospech menej naučená reakcia), pracovná pamäť (schopnosť uchovať informácie a manipulácia pre neskoršie použitie) a kognitívna flexibilita (schopnosť dynamicky meniť pozornosť a meniť reakciu). Tieto procesy sú mimoriadne dôležité pri každodenných činnostiach. Vyšší výkon z hľadiska kognitívnej kontroly je prediktívny pre vysokoškolské vzdelávanie, ktoré umožňuje vysokoškolské vzdelávanie, vyššie príjmy a vyšší socioekonomický status.
V tejto štúdii dostali deti dodatočnú hydratáciu, ktorá začala o 8:00, keď účastníci dostali 500 ml fľašu a boli poučení, aby pili vodu počas pravidelných školských prestávok (štyri prestávky medzi vyučovacími hodinami). Týmto spôsobom sa demonštrovali krátkodobé účinky školskej dodávky vody na rôzne výkonné funkcie založené na počítačových kognitívnych úlohách.
Deti, ktoré konzumovali ďalšie množstvo vody (viac ako 0,5 L), dosiahli lepšie výsledky ako skupina, ktorá toto ďalšie množstvo nespotrebovala. Pripomíname, že pre deti sú odporúčané hodnoty denného príjmu vody 44 ml/kg (chlapci) a 39 ml/kg (dievčatá).