Správna strava pre atopickú dermatitídu Eucerin

Indické čili kurča s kešu orieškami? Alebo by ste uprednostnili dusenú ryžu so zeleninou? Každý, kto trpí neurodermatitídou, chce vedieť: Čerstvo podávané jedlo môže prípadne poškodiť pokožku alebo v najhoršom prípade dokonca spustiť novú epizódu? Existuje snáď aj diéta s atopickou dermatitídou? Prečítajte si tu, čo by ste ako neurodermatitída mali vedieť o výžive.

Súvislosť medzi neurodermatitídou a potravinovou intoleranciou

Teraz sa to považuje za isté kontext medzi Ekzém a Potravinová intolerancia sa skladá. Na tému sa však treba pozerať diferencovane. Zjednodušene povedané, existujú tri rôzne typy neznášanlivosti:

Skutočné Alergia sprostredkovaná IgE na základných potravinách
The peľ spojený Potravinová alergia
The Pseudo alergia o prírodných a syntetických zložkách potravín

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-01.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=7F5E2DA0DAE619A5FAA7CE69C07AC823 "/ príklad s neurodermatitídou vedie k alergii.

01. Skutočná alergia na základné potraviny sprostredkovaná IgE

IgE znamenať Imunoglobulín E.. Toto je protilátka, ktorá je súčasťou obranného systému tela a je čiastočne zodpovedná za alergické reakcie.

Asi tretina detí s neurodermatitídou trpí takou skutočnou potravinovou alergiou sprostredkovanou IgE.

Reakcie sú obmedzené väčšinou na jednej alebo dvoch potravinách - predovšetkým kuracie vajcia, kravské mlieko, pšenica a sója.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-02.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=C7BD02F97BCAB26F58FE16826E3ACE98 "/> môže tiež kravské mlieko.

Našťastie táto alergia často zmizne do školského veku. Dosiaľ nebolo objasnené, aký vysoký je vplyv tejto formy alergie na neurodermatitídu v dospievaní a dospelosti.

02. Potravinová alergia spojená s peľom

U dospelých je to predovšetkým potravinová alergia spojená s peľom takzvané krížové reakcie, ktoré asi 50% atopickej dermatitídy zhoršiť pleť.

Musí byť citlivý na peľ nie nevyhnutne v príznaku senná nádcha demonštrovať.

Spojený s peľom znamená, že okrem precitlivenosti na peľ jeden počas hlavnej sezóny Existuje potravinová alergia.

Typické je napríklad to Alergici na peľ brezy po tomto Cítite svrbenie pri konzumácii jabĺk - alebo Alergici na peľ bylín (napr. pelyň) Ťažkosti s určitým korením, ako rasca, korenie alebo aníz, ale tiež s trochou zeleniny.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-03.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=DF30A8576AEDA3DE2FF8F91DCC156A47 "ľudia majú ťažkosti s korením" aníz.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-04.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=939E09DB0A66CCF08EC32CD8C5ABC672 "> svrbiaca pokožka, keď jedia jablká.

03. Pseudoalergie na prírodné a syntetické zložky potravín

Okrem toho klasické alergie vždy existujú dôkazy, že aj ostatní Potravinové prísady jeden Spustite útok atopickej dermatitídy môcť. Diskusie na túto tému sú živé, ale bohužiaľ zatiaľ nie je úplne jasný údajový stav. V rôznych Vyšetrovanie by sa dalo dokázať, že o jednotlivci, ktorí trpia atopickou dermatitídou, ovplyvňujú priebeh ekzému prírodné a umelé zložky potravy. Pseudoalergie nie sú sprostredkované imunologicky, skôr dochádza k ľubovoľnému uvoľňovaniu histamínu a iných látok podporujúcich zápal. Tieto dráždivé látky môžu byť buď prírodné alebo syntetické. Napríklad:

Potravinárske prídavné látky vrátane:

Farbivá, ako je tartrazín a azorubín (napr. Do nápojov, sladkostí a občerstvenia, dezertov, hotových výrobkov),
Konzervačné látky, ako je kyselina benzoová a kyselina sorbová (napr. Do kečupu, omáčok, klobás a pekárenských výrobkov),
Antioxidanty a zvýrazňovače chutí, ako je glutamát (okrem iného v mnohých hotových jedlách) a
Umelé sladidlá (napr. Aspartám, okrem iného v nápojoch, cukrovinkách a pečive, raňajkové cereálie a hotové jedlá)

Biogénne amíny:
Vyskytujú sa, ak sa potraviny vyrábajú zo živých mikroorganizmov, napr. B. syr, kyslá kapusta, ocot alebo červené víno. Ale čokoláda, avokádo, paradajky a kvasnicový extrakt obsahujú aj biogénne amíny.

Histamíny:
Toto je hormón, ktorý sa nachádza v údených a dlho zrejúcich potravinách, ako napríklad: B. v saláme, tvrdom syre a na určitých druhoch rýb, ako sú tuniak a ančovičky.

Salicyláty:
Organická kyselina salicylová, ktorá inhibuje kvasenie a hnilobu, sa vyskytuje v rôznych druhoch ovocia a zeleniny (vrátane ananásu, hrozna, pomarančov, marhúľ, olív, uhoriek), ale aj vo víne a mnohých koreniach.

Prírodné arómy:
z. B v paradajkách.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-05.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=535F82EB2658F8A3218B8827933F10BD "/ ako napr. (Benzoan sodný), nie je pacientmi s atopickou dermatitídou vždy dobre znášaný.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-06.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=4FA7647298933FEBC1C75CEC2AB7EE41 "/> aj syry v podobe syrov. viesť k problémom.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-07.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=425DE1F95DA86538B88A7CD234B49BA2 "/> je vyvážená strava dôležité pre udržanie zdravej pokožky.

Ako zistím, ktoré potraviny tolerujem?

Lekár môže vykonať rôzne vyšetrenia, aby zistil, na ktoré potraviny ako neurodermatitída netolerujete, napríklad Skúška pichnutím. Lekár nosí kvapku Alergénny roztok na pokožke predlaktia a tam ľahko prepichnúť ihlou. Existujú aj také lekárske laboratórne vyšetrenia. Tu môžete použiť Vzorky krvi a moču Zistite dôkazy o možných potravinových alergiách. Zlou správou je, že žiadny z týchto testov nie je úplne spoľahlivý. Nakoniec si musíte sami vyskúšať, čo na vás funguje a čo je menej.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-08.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=76222FDC38FD26CA6DD46A109AC664E6 "prvý možný test" dať.

Existuje ekzémová diéta?

Odpoveď je: bohužiaľ nie. Pre pacientov s neurodermatitídou neexistuje všeobecná špeciálna strava. Ako obeť by ste sa však mali spoľahnúť na a vyvážená strava bohatá na vitamíny a bielkoviny rešpekt, vysoko si to váž. To znamená: mliečne výrobky čo najviac denne, veľa celozrnných výrobkov, zelenina a ovocie, ryby raz alebo dvakrát týždenne a mäso a údeniny najviac dvakrát alebo trikrát týždenne. Všetko samozrejme s tým, že tieto potraviny vo vás nespúšťajú žiadne alergie.

Prečítajte si naše užitočné tipy týkajúce sa riešenia ekzémov na tvári a toho, čo môžete urobiť pri starostlivosti o akútny vzplanutie.

Všeobecné tipy pre dennú stravu pri atopickej dermatitíde

Aby ste si sami uvarili
Snažte sa vyhnúť hotovým výrobkom - často obsahujú dráždivé látky, ako sú farbivá, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a vôňu, sladidlá atď. Spúšťače potravinovej alergie, ako sú kuracie vajcia, kravské mlieko, pšenica a sója, orechy a ryby, sú tiež často obsiahnuté v priemyselne vyrábaných výrobkoch. A aj keď tieto nie sú výslovne uvedené na obale, môžu sa v ňom nachádzať stopy.

Zdravé jedlá
Najdôležitejšie pri varení je zamerať sa na zdravé jedlá, ako je zelenina. Ak zle znášate ovocie a zeleninu, ich krátkou restáciou môžete zvýšiť toleranciu pri atopickej dermatitíde.

Rastlinné tuky
Pri varení je lepšie namiesto masla alebo masti použiť rastlinné tuky s polynenasýtenými mastnými kyselinami, ako je slnečnicový olej a olivový olej.

Užívajte si vedome
Maximálne obmedzte konzumáciu vysoko sýtených nápojov, kávových zŕn, horúceho korenia, horčice a citrusových plodov - všetky majú svoje úskalia. A: alkohol môže tiež zhoršiť príznaky atopickej dermatitídy.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-09.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=8AF7ED1ABABEDEB12353CC44EB766F64 iba vy presne aké látky konzumujete každý deň.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-10.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=F895EDA839A717E46E9113B086790A79 je lepšie použiť namiesto „masla“ bravčová masť.

/media/eucerin/local/de/landingpages/neurodermitis-und-ernaehrung/eucerin-de-neurodermitis-ernaehrung-11.jpg?h=192&mw=300&w=300&hash=6A19CAEE3767682F4AB1D73DDA3D0E55 " Stojatá voda je lepšia ako vysoko sýtená minerálna voda.

Ďalšie informácie

Okrem výživy by pacienti s atopickou dermatitídou mali venovať osobitnú pozornosť starostlivosti o pokožku a výrobkom s vhodnými prísadami. Viac sa dočítate tu:

Lekársky testované: Dr. Simone Presto

Slečna Dr. Simone Presto je lekárskou poradkyňou v spoločnosti Beiersdorf AG od roku 1997. Jej hlavným zameraním je dermatológia. Pravidelne je v kontakte s lekármi, lekárnikmi a spotrebiteľmi a aktívne sa venuje vzdelávaniu v oblasti primeranej starostlivosti o pokožku. Predtým vyštudovala humánne lekárstvo a pracovala ako praktická lekárka s kvalifikáciou vo farmaceutickom lekárstve.