Správna výživa počas tehotenstva je taká zdravá
Žiadne krvavé mäso, ale kyselina listová: Správne stravovanie počas tehotenstva nie je vždy ľahké. Fakty
Tu nájdete odpovede na najdôležitejšie otázky týkajúce sa správnej výživy počas tehotenstva.
Môžem jesť za dvoch?
Bohužiaľ nie. Počas tehotenstva sa staráte o svoje nenarodené dieťa vlastným metabolizmom. Avšak nepotrebujete a nemali by ste konzumovať dvakrát toľko kalórií - energetická potreba u tehotných žien sa zvyšuje až od štvrtého mesiaca tehotenstva. A aj vtedy vám stačí iba asi o desať percent viac ako predtým. To je zhruba 250 kalórií, to isté, čo by ste našli v celozrnnej žemli alebo dvoch banánoch. Príliš veľa potravinovej energie na druhej strane zvyšuje riziko, že dieťa bude mať pri narodení príliš veľkú váhu a neskôr sa u neho môže vyvinúť diabetes mellitus 2. typu.
Bez čoho sa musím zaobísť?
Tehotné ženy by sa mali chrániť pred listeriózou z potravinovej infekcie. Listérie sú klasické produkčné a postprodukčné choroboplodné zárodky, ktoré sa vyskytujú predovšetkým v mäse a údeninách, ale aj v syroch zo surového mlieka alebo v surových vajciach. Podľa Inštitútu Roberta Kocha potratí dvanásť percent tehotných žien, ktoré sa nakazia, a takmer polovica predčasného pôrodu. Tehotné ženy by sa preto mali vyhýbať sushi, salámam, cibuľovému mäsu, čajovým párkom alebo steakom, ktoré sa sotva pripravujú, rovnako ako syrom zo surového mlieka, údeným rybám alebo jedlám so surovými vajcami. Ak ste ale jedli rožok s nivou alebo údeným lososom, neprepadajte panike. V roku 2014 bolo v Nemecku hlásených takmer 600 prípadov listeriózy, iba 60 postihnutých osôb bolo tehotných.
Toxoplazmóza je na druhej strane infekčné ochorenie spôsobené parazitmi, ktoré sa prenáša prostredníctvom mačacích výkalov. Tehotné ženy sa môžu nakaziť, ak napríklad pri práci na záhrade prídu do kontaktu s patogénom a požijú ho ústami, alebo ak konzumujú potraviny kontaminované patogénom. Môže to zahŕňať neumyté ovocie alebo zeleninu, ako aj nedostatočne tepelne upravené mäsové výrobky z infikovaných zvierat na zabitie, najmä ošípaných. Choroba je pre dieťa zvyčajne nebezpečná, iba ak sa žena nakazí toxoplazmózou po prvýkrát počas tehotenstva.
Ovocie, zelenina a šaláty by sa mali v zásade pred konzumáciou dôkladne umyť a potraviny kontaminované pôdou, napríklad mrkva alebo zemiaky, sa majú skladovať oddelene od ostatných potravín a pred varením sa musia dôkladne umyť.
Môžem si dať kávu?
Tehotné ženy sa nemusia zaobísť bez kofeínu. Za bezpečné sa považujú až tri šálky kávy denne.
Odborníci však radia, aby ste počas tehotenstva nekofeínovali energetické nápoje. Aj tehotné ženy by sa mali vyhýbať alkoholu a v ideálnom prípade by nemali piť. Mali by ste sa tiež vyhnúť nikotínu a pokiaľ je to možné, nezdržiavať sa v miestnostiach, ktoré sú silne údené.
Môžu tehotné ženy bez problémov jesť vegetariánsku stravu?
Pokiaľ je v ponuke dostatok mlieka a mliečnych výrobkov a rovnováha železa je dobre nastavená, nič nehovorí proti vegetariánskej strave počas tehotenstva, tvrdí iniciatíva „Zdravo v živote“. Mäso je dôležitým zdrojom železa. Tento stopový prvok je dôležitý pre metabolizmus matky a pre vývoj nenarodeného dieťaťa. Kto sa zaobíde bez mäsa, mal by si zabezpečiť primeraný prísun železa, napríklad prostredníctvom celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny. Po konzultácii s lekárom môžu byť potrebné doplnky železa, ako sú železné tablety alebo bylinná krv, v závislosti od vašich krvných hodnôt. Vegáni, ktorí sa chcú zaobísť bez produktov živočíšneho pôvodu, by sa mali porozprávať so svojím gynekológom.
Musím brať doplnky výživy?
Okrem vyváženej stravy by ženy, ktoré plánujú tehotenstvo, mali brať doplnok (400 µg kyseliny listovej/deň) na pokrytie svojich požiadaviek na kyselinu listovú. V užívaní sa má pokračovať najmenej do konca prvého trimestra gravidity. Jód je tiež dôležitý nielen počas tehotenstva, ale dokonca aj pred oplodnením. Preto by ženy, ktoré chcú mať deti, mali byť poučené o dôležitosti jódu. Odporúča sa používať jódovanú kuchynskú soľ, konzumovať morské ryby dvakrát týždenne a pravidelne konzumovať mlieko a mliečne výrobky. Možnú potrebu suplementácie železa by ste mali prekonzultovať s lekárom, ktorý vás lieči.
O iniciatíve „Zdravie - sieť mladých rodín“
Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo chce iniciatívou „Zdravie pre mladých - sieť mladých rodín“ poskytnúť budúcim rodičom a mladým rodinám štandardizované a ľahko implementovateľné odporúčania pre zdravý životný štýl od tehotenstva po rané detstvo vrátane správnej výživy v životnom prostredí. Tehotenstvo Odporúčania siete pre činnosť vychádzajú z aktuálnych vedeckých poznatkov a sú podporované všetkými príslušnými odbornými spoločnosťami, inštitúciami a združeniami.