Správna výživa pre deti - Schwerin-Lokal
Zverejnil redakcia 30. októbra 2020 Bez komentára
Vychovávať ďalšiu generáciu nie je vždy ľahké. Otázka výživy často spôsobuje hádky pri jedálenskom stole. Ale to nemusí byť.
Napríklad veľa závisí od toho, ako pripravíte jedlo chutné pre deti. Varenie spolu s deťmi dokáže v tomto smere zázraky. Pretože v jednej veci musia mať rodičia jasno: zdravé stravovanie nemá pre deti žiadny význam. Jedia, čo im chutí a čo ich robí zvedavými.
Pre rodičov to však tiež znamená, že musia byť vzorom, pokiaľ ide o jedlo. Každý, kto neustále siahne po rýchlom občerstvení a sladkostiach, by nemal byť prekvapený, ak to chcú aj malí. Deti sa koniec koncov učia napodobňovaním správania. Rodičia to môžu tiež využiť, keď sa na stôl dostane jedlo, ktoré dieťa ešte nepozná. Ak ich rodičia jedia s radosťou, zvedavosť dieťaťa často zaisťuje, že to chce vyskúšať aj potomok - nie je však zaručené, že bude dobre chutiť.
Rozdiely v strave
Medzi stravou detí a dospelých sú veľké rozdiely. Zatiaľ čo dospelí musia v zásade nahrádzať iba kalórie a živiny, ktoré konzumovali, deti majú rôzne potreby v závislosti od ich vývojovej fázy. V rastových fázach potrebujú hlavne vápnik, železo, jód, selén, kyselinu listovú a vitamíny A, B a C. Deti potrebujú viac energie ako dospelí na metabolizmus, ktorý sa vytvára, na neustálu tvorbu nových buniek a na udržiavanie telesnej teploty. Preto by strava vhodná pre deti mala obsahovať aj viac zdravých tukov ako dospelí. Odporúča sa, aby podiel tuku na dennom energetickom príjme tvoril okolo 20 až 30 percent.
V zásade by však deti mali jesť vyváženú zmiešanú stravu s vysokým podielom zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov. Pediatri sa navyše zasadzujú za dostatočný prísun mliečnych výrobkov.
Dôležité je spoločné stravovanie
Vo výžive vhodnej pre deti však nehrá dôležitú úlohu iba to, čo sa konzumuje, ale aj to, ako často. V porovnaní s dospelými majú deti menšiu skladovaciu kapacitu výživných látok, ktoré prijímajú jedlom. Preto je dôležitých päť pravidelných jedál denne. Mali by pozostávať z troch hlavných jedál raňajok, obeda a večere, ako aj z dvoch občerstvení medzi nimi - pre školákov, obedná prestávka a popoludňajšie občerstvenie.
Aj keď je dnes každodenný život rodín veľmi odlišný ako v časoch, keď bolo bežné jedlo, deti potrebujú rituály spoločného stravovania. Nielen preto, že sa učia napodobňovaním, ale aj preto, že spoločné jedlá slúžia na komunikáciu a povzbudenie zábavy pri jedení. Pred časom metaanalýza inštitútu Maxa Plancka pre ľudský rozvoj v Berlíne ukázala, aké dôležité je spoločné jedlo. Podľa toho majú deti, ktoré pravidelne jedia so svojimi rodičmi, nižšie riziko nadváhy, majú dobrý pocit pre veľkosť porcie a medzi jedlami sa stravujú menej často.
Pohyb je nesmierne dôležitý aj pre deti, ktoré zvyknú byť vyberavými jedákmi, pretože zvyšujú ich metabolizmus. To spotrebováva energiu, na ktorú prirodzene reagujú hladom.
Správna výživa pre deti napísal redakčný tím 30. októbra 2020
Viac článkov z Redaktion →