Správna výživa pre vysoký krvný tlak
Vysoký krvný tlak je dnes jednou z najbežnejších chorôb na celom svete. Aj keď samotný vysoký krvný tlak spočiatku pacientovi nespôsobuje žiadne ťažkosti, dlhodobé následky môžu byť dramatické - o to dôležitejšie je podporiť liečbu vysokého krvného tlaku vhodnou stravou.
Sotva bolo v klinických štúdiách toľko rozsiahleho ochorenia skúmané ako vysoký krvný tlak. To vedie k poškodeniu kardiovaskulárneho systému.
V posledných niekoľkých desaťročiach sa zišlo množstvo rôznych tipov na životný štýl a výživu. Je zaujímavé, že niektoré rady si protirečia a niektoré ukazovatele časom zastarajú.
Niektoré pravidlá však boli vyskúšané a vyskúšané a mali by sa implementovať vždy, keď je to možné, aby prirodzene ovplyvňovali krvný tlak a znižovali množstvo potrebných liekov.
Príčiny a vlastnosti choroby
Mnoho ľudí má počas svojho života vysoký krvný tlak. Je nesporné, že zdravý životný štýl s vhodnou a striedmou stravou a samozrejme dostatočným pohybom významne znižujú riziko vzniku vysokého krvného tlaku. Dôvod je ten, že na jednej strane je trénovaný kardiovaskulárny tréning a na druhej strane sa nadmernej hmotnosti vyhýba striedmemu stravovaniu. Okrem fajčenia a stresu je obezita dôležitým rizikovým faktorom.
Zdravá výživa musí byť preto základom zdravej výživy pre vysoký krvný tlak, aby sa znížila nadváha. V prípade vysokého krvného tlaku spôsobeného obezitou môže stačiť výrazná strata hmotnosti, aby sa zabránilo liekovej terapii.
Správny koncept výživy
Je zrejmé, že strava by mala byť zdravá a vyvážená, ak máte vysoký krvný tlak. Káva a alkohol tiež nie sú zakázané, mali by ste ich však konzumovať s mierou.
V strave sa už mnoho rokov odporúča zníženie kuchynskej soli. Účinok však nebolo možné preukázať vo všetkých štúdiách a u všetkých pacientov. Pretože väčšina ľudí v západných krajinách má sklon jesť príliš veľa soli, nie je chybou znížiť ju na asi 6 gramov kuchynskej soli denne. Zatiaľ čo sodík obsiahnutý v kuchynskej soli by sa mal čo najviac znižovať, spotreba draslíka by sa mala skôr zvyšovať. Rovnováha sodíka a draslíka sa v tele trochu posúva, čo zvyšuje vylučovanie vody a tým znižuje krvný tlak.
Odporúčania týkajúce sa špeciálnych potravín
Ak chcete jesť jedlo s nízkym obsahom sodíka - teda s nízkym obsahom kuchynskej soli -, je vhodné z jedálnička vylúčiť údené produkty a konzervované mäsové výrobky. Ani veľmi slané jedlá na stôl nepatria. Mali by ste myslieť aj na slané sušienky, ako sú tyčinky z praclíka.
Opatrní by ste mali byť aj pri hotových výrobkoch, pretože sú často veľmi solené.
Najlepšie a najzdravšie je preto variť vždy čerstvé a na dochutenie radšej použiť bylinky ako soľ. Zo začiatku si treba trochu zvyknúť, takže sa dajú pripraviť úplne nové chuťové zážitky.
Tipy a triky pre každodenný život
Na dosiahnutie diéty s nízkym obsahom solí v každodennom živote možno použiť niekoľko jednoduchých pravidiel. Pri domácej príprave jedla by sa malo čoraz viac spoliehať na druh prípravy, pri ktorej sa pražené látky vyrábajú.
Panvice, rúry a grily s povrchovou úpravou sú tiež ideálne, pretože umožňujú zdravú prípravu nízkotučných jedál.
Ak sa chcete najesť, je vhodné zvoliť šalátové recepty s octovo-olejovým dresingom, zákuskami alebo na panvici.