Správne balenie pre vaše jedlo - BZfE
Všestranné: plastové nádoby
Plastová nádoba: Tesne uzatvárateľné plastové nádoby sú vhodné na mrazenie polievok alebo hotových jedál, na skladovanie šalátov alebo jogurtov v chladničke a ako skladovacie nádoby do špajze (napr. Na múku, ovsené vločky). Nádoby sú k dispozícii v každej veľkosti. Ideálny dopravný prostriedok aj na cestách.
Mikrovlnné rúry: Vhodné na skladovanie hotových jedál, ktoré sa majú ohrievať v mikrovlnnej rúre. Vo veku je často zabudovaný ventil horúceho vzduchu.
Silné: obal vyrobený z hliníka
Hliníkový vak: V zatvárateľných hliníkových vreciach môžete zmraziť pečivo, maslo alebo syr.
Alobal: Je vhodný na grilovanie, pokrývanie, pečenie, varenie, mrazenie jedál (zemiaky, cestoviny, koláče, hrášok, ryby).
Hliníková nádoba: Vhodný na mrazenie hotových jedál, ohrev v mikrovlnnej rúre, ako grilovaná plocha.
Poznámka: Materiál hliník nie je vhodný pre vlhké, kyslé, silne zásadité alebo slané jedlá.
Udržiavanie v čerstvom stave: plastové vrecká
Plastový sáčok: Na udržanie čerstvého jedla, prepravu alebo zmrazenie jedla. Niektoré tašky majú zabudovanú pomôcku na zaistenie.
Perforované plastové vrecká: Známe tiež ako tašky na ovocie a zeleninu. Ovocie, zelenina alebo bylinky zostanú v týchto vrecúškach čerstvé a svieže. Aby sa zabránilo usadzovaniu vody vo vrecku, môže z pórov unikať vlhkosť.
Samolepiace: plastové fólie
Potravinová fólia: Tento film by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Samolepiaca priehľadná fólia je vhodná na zakrytie a zabalenie jedla. Chráni pred vysušením.
Mikrovlnná fólia: Túto fóliu môžete použiť na zakrytie jedla v mikrovlnnej nádobe. Fólia chráni pred vysušením v chladničke a slúži ako ochrana proti striekajúcej vode v mikrovlnnej rúre. Pri zahrievaní by ste mali fóliu prepichnúť, aby mohol unikať horúci vzduch.
Tie mrazivé: tašky vyrobené z plastu odolného voči chladu
Zmrazovacia taška: Vhodné na mrazenie pevných jedál. Masívny plastový materiál vyrobený z polyetylénu poskytuje dobrú ochranu pred popálením mrazničkou.
Vrecká do mrazničky: Tento plastový sáčok odolný voči chladu a žiaru je možné použiť na mrazenie potravín, ktoré sa majú neskôr vo varnom vrecku ohriať.
Balík ľadu: Vak obsahuje jednotlivé komory, v ktorých tekutina zmrzne na ľadové gule. Vak sa plní cez plniaci lievik.
Stabilné: nádoby vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hliny, skla
Nehrdzavejúca oceľ: Misky alebo nádoby z nehrdzavejúcej ocele sú vhodné na skladovanie potravín a potravín v chladničke. Nádoby z nehrdzavejúcej ocele s pevne priliehajúcimi viečkami sú ideálne odkladacie nádoby na čaj, kávu, korenie alebo sušienky.
Objem: Hlinené hrnce sú vhodné ako skladovacie nádoby alebo na varenie (Römertopf). Clay absorbuje vlhkosť, a preto je vhodný na skladovanie chleba, medu, korenia, zemiakov alebo cibule.
Sklo: Sklenené misy sú dobré na uskladnenie šalátu, pudingu alebo tvarohu. Sklenené misky môžete zakryť potravinovou fóliou.
Tepelne stabilné: plastové vrecká na vyprážanie
Sáčok na pečenie: Balenie na nízkotučnú prípravu mäsa alebo rýb v rúre. Jedlo sa varí uzavreté vo vrecku na pečenie spolu so vzduchom a trochou tekutiny.
Taška na parník: Parné vrecko môžete použiť na varenie zeleniny, mäsa alebo rýb v mikrovlnnej rúre so zachovaním ich výživných látok. Horúci vzduch môže unikať cez ventil vo fólii.
Taška na varenie: Taška na varenie alebo ohrievanie jedla vo vodnom kúpeli. Jedlo sa neprihorí ani nevyschne a aróma sa udrží. Do polievok alebo omáčok.
Vákuové vrecko: Na vákuové zváranie a varenie mäsa, rýb alebo zeleniny „sous vide“. Vak je vhodný aj na mrazenie.
Hustoty: dózy s viečkami
Sklenená nádoba: Suché jedlá, ako sú cestoviny, obilné zrná alebo ryža, sa môžu skladovať v tesne uzatvárateľných sklenených nádobách. Vynikajúca ochrana proti skladovacím škodcom.
Mason jar: Obzvlášť žiaruvzdorné sklo na konzervovanie a skladovanie potravín (džem, fazuľa, čatní). Sklo vzduchotesne uzavrie veko s tesniacim krúžkom. Po varení a ochladení sa v pohári vytvorí vákuum.
Na cestách: Špeciálny papier odolný voči mastnote
Nepromastiteľný papier: Špeciálny mastný papier na balenie sendvičov a sendvičov na prepravu. Dostupné ako tašky alebo na metre.
Papierové polotovary: Na zrolovanie obalov sú vhodné polotovary vyrobené zo špeciálneho papiera bezpečného pre potraviny.
Novinový papier: Zabalené do niekoľkých vrstiev novín, mrazené potraviny zostanú chladné na krátku prepravu domov.
Pre tekutiny: fľaše z hliníka, plastu alebo skla
Termoska: Uzatvárateľný džbán na prepravu teplých a studených nápojov (čaj, káva) alebo polievok. Ako izolácia slúži vrstva skla alebo vákuum medzi plastovými alebo nerezovými vrstvami.
Hliníková fľaša: Vyrobené so špeciálnym vnútorným poťahom na prepravu studených nápojov (voda, čaj, džús, sýtené nápoje).
Plastová fľaša: Vyrobené z potravinárskeho plastu vhodného na prepravu a skladovanie studených nápojov (voda, čaj, džús, sýtené nápoje).
Sklenená fľaša: Na skladovanie nápojov alebo tekutých jedál (omáčky, polievky, polievky). Je vhodný pre všetky tekuté jedlá.