Správne jesť pizzu Takto to robia Taliani

takto

V Neapole je pizza pred konzumáciou zložená do akejsi peňaženky.

Takmer na celom svete je pizza obľúbená ako rýchle občerstvenie. V Neapole, rodisku pizze, ju ľudia najradšej jedia na ulici. Ale nie z krabice! Prezrádzame, ako správne jesť pizzu.

Správne môžete jesť iba pizzu bez príborov

Ak by ste si čoskoro sami upiekli pizzu alebo si objednali pizzu v reštaurácii, môžete si s istotou vystačiť bez noža a vidličky. A ak si necháte doniesť pizzu, už nemusíte byť sklamaní, keď zistíte, že aj napriek opakovaným prosbám nebola nakrájaná na kúsky. Od dnes budete vedieť, ako správne jesť pizzu.

Najdôležitejšia požiadavka na to: Pizza má mäkký, vzdušný základ. S chrumkavou základňou tenkou ako doštička pôjdete do práce vyzbrojení krájačom na pizzu alebo nožom a vidličkou. Rovnako môžete správne jesť pizza calzone, iba ak používate príbory.

Skladané ako peňaženka: Pizza a Portafoglio

V Neapole je pizza zložená, aby sa dala správne jesť. Akoby ste chceli svoju pizzu preniesť do formátu peňaženky, najskôr zložte guľku a potom druhýkrát do stredu. S papierom zabaleným v ruke je táto Pizza a Portafoglio na každom rohu v Neapole.

Výhoda štvorvrstvového variantu pizze: paradajková omáčka nemôže dojsť, chutné prísady ako cesto, olivový olej a mozzarella potešia chuťové bunky každým sústom.

A čo hovorí pán Knigge na tento spôsob správneho stravovania pizze?

V skutočnosti je v poriadku, že odborníci na etiketu jedia niečo ručne, „ak to vyžaduje anatómia jedla“. Skladaná pizza je v súlade so spôsobmi stolovania ešte lepšia ako pizza nakrájaná na malé kúsky: u Pizza a Portafoglio je riziko postriekania paradajkovou omáčkou alebo taveným syrom podstatne nižšie.

V tomto zmysle: Buon appetito!