Správne potraviny pre zdravé zuby a zdravie ústnej dutiny
Pravidelné čistenie zubnou kefkou a čistenie zubnou niťou pomáha udržiavať zdravé zuby tým, že odstraňuje častice cukru a potravy, ktoré sa viažu s baktériami, a vytvárajú zubný povlak. Plak vytvára hromadenie kyseliny, ktorá poškodzuje zubnú sklovinu, vytvára dutiny a vytvára základ pre ochorenie ďasien. Rastúci počet výskumov teraz zistil, že niektoré potraviny sú zodpovedné aj za zdravé zuby. Tak ako niektoré potraviny môžu napríklad udržiavať zdravé vaše srdce, tak aj iné môžu zlepšiť zdravie ústnej dutiny. Tu je teda niekoľko jedál vhodných pre zuby, ktoré môžete zahrnúť do svojho denného menu.
Vhodné potraviny pre zdravé zuby
Pokiaľ teda ide o vašu ústnu hygienu a zdravie, tieto skutočne odrážajú to, čo jete. Sladkosti a sýtené nápoje napríklad nie sú vôbec sladkými potravinami pre zdravé zuby. Je pravdepodobnejšie, že prispievajú k zubnému kazu. Podľa Americkej zubnej asociácie (ADA) je jednou z prvých oblastí, ktorá sa opotrebuje, keď vaša strava nie je optimálna, zdravie ústnej dutiny. Z tohto dôvodu používajte tento zoznam potravín pre zdravé zuby, ktoré vám pomôžu zlepšiť stravu a zdravie vašich úst.
Tento článok je však zameraný iba na podporu porozumenia a znalostí o všeobecných problémoch ústneho zdravia pomocou užitočných rád. Nie sú preto náhradou za odborné poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa choroby alebo liečby, vždy požiadajte o radu svojho zubného lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
Je syr dobrý na vaše zuby?
Ak ste jedným z mnohých ľudí, ktorí vyznávajú lásku k syru, máte teraz ďalší dôvod, prečo si pochutnať na tomto lahodnom jedle. Štúdia General Dentistry, časopis zubnej akadémie, zistila, že konzumácia syra zvýšila pH v ústach osôb a znížila riziko zubného kazu. Predpokladá sa, že žuvanie syra zvyšuje množstvo slín v ústach. Syr tiež obsahuje vápnik a bielkoviny - živiny, ktoré posilňujú zubnú sklovinu. Syr preto môže neutralizovať tvorbu plakov. Žuvanie navyše zvyšuje produkciu slín .
Výskum publikovaný v časopise ukázal, že 12-15 roční ľudia, ktorí jedli syr čedar, mali nižšiu hladinu kyseliny v ústach ako tí, ktorí jedli jogurt bez cukru alebo vypili pohár mlieka. Po jedle si mladí jedinci vypláchli ústa vodou. Hladiny kyseliny alebo pH v ich ústach sa potom merali 10, 20 a 30 minút po prepláchnutí. U tých, ktorí pili mlieko alebo jedli jogurt, sa nezmenila hodnota pH, jedáci syra však s každým intervalom merania vykazovali rýchly pokles.
Je zeler zdravý pre ústa?
Zeler môže mať zlú povesť jemného, vodnatého a plného tých otravných vlákien, ale rovnako ako mrkva a jablká sa táto zelenina chová trochu ako zubná kefka, ktorá zoškrabuje z potravy častice potravy a baktérie. Je tiež skvelým zdrojom vitamínov A a C, dvoch antioxidantov, ktoré pomáhajú udržiavať vaše ďasná zdravé. Zeler urobte ešte chutnejším, keď ho dochutíte krémovým syrom.
Hrozienka
Hrozienka sú prirodzene sladké a neobsahujú sacharózu ani stolový cukor. Cukor pomáha baktériám priľnúť k povrchu zuba a vytvárať plak. Hrozienka sú tiež zdrojom fytochemikálií, ktoré môžu ničiť plakové baktérie v dutinách. Niektoré zlúčeniny v hrozienkach tiež ovplyvňujú množenie baktérií spojených s ochorením ďasien.
Berry
Ríbezle, brusnice alebo čučoriedky obsahujú polyfenoly (rovnako ako čaj), ktoré podľa štúdie publikovanej v časopise Caries Research môžu zabrániť prilepeniu zubného povlaku na zuby, a tak znížiť riziko zubného kazu. Poznámka k tomuto bodu: Pretože sú tieto plody také kyslé, výrobcovia pridali do mnohých výrobkov cukor, čo môže negatívne ovplyvniť potenciálne výhody pre vaše zuby.
Je mrkva prospešná pre vaše zuby?
Rozbitie potravín, ako je mrkva, jablká a uhorky, vyžaduje veľa žuvania. Ale všetka tá kríza nie je márna. Žuvanie môže znížiť plak a pôsobiť ako čistiaci mechanizmus. Takže namiesto toho, aby zostal v ústach a usadil sa na zuboch, zbaví sa baktérií. Mrkva je chrumkavá ako jablká a plná vlákniny. Konzumácia hrsti surovej mrkvy na konci každého jedla zvýši produkciu slín v ústach, čo zníži riziko zubného kazu. Okrem vysokého obsahu vlákniny je mrkva skvelým zdrojom vitamínu A. Pridajte si do šalátu nejaké surové mrkvové plátky alebo si doprajte detskú mrkvu ako potravinu pre zdravé zuby.
Mrkva bola označovaná za zeleninu na potlačenie nahromadenia v medzierkách, pretože hryzenie na chrumkavej a surovej mrkve pôsobí ako prírodná zubná kefka. Žuvanie masíruje vaše ďasná. Táto svetlá zelenina je bohatá na plak korozívny keratín a vitamín A, ktoré sú nevyhnutné pre posilnenie citlivej zubnej skloviny. Celkovo je to skvelá voľba na občerstvenie medzi jedlami.
Cibuľa proti zápalu zubov
Napriek ostrej a silnej vôni cibule obsahuje táto zelenina zlúčeniny, ktoré sú pre zuby mimoriadne prospešné. Cibuľa má tiež antibakteriálne vlastnosti a obsah síry v nej udržuje zuby zdravé a chráni ich pred rôznymi chorobami. Takže surová cibuľa je pre vás neskutočne zdravá. Ako bonus navyše, antibakteriálne zlúčeniny síry nájdené v cibuli zabíjajú škodlivé baktérie na vašich zuboch. Mohlo by však byť rozumné neskôr žuť žuvačku bez cukru.
Ostatné potraviny pre zdravé zuby
Zlúčeniny nazývané polyfenoly nachádzajúce sa v čiernych a zelených čajoch spomaľujú rast baktérií spojených so zubným kazom a ochorením ďasien. Vedci z Illinoiskej univerzity v Chicagu zistili, že ľudia, ktorí si raz za deň desaťkrát denne vypláchli ústa čiernym čajom, mali na zuboch menej zubného povlaku ako tí, ktorí si ústa vypláchli vodou. Okrem toho sa zmenšila ich veľkosť a lepivosť.
Je zelený čaj dobrý pre vaše zuby?
Vedci tvrdia, že zelený čaj podkopáva schopnosť niektorých baktérií hromadiť sa s ostatnými. V štúdii z roku 2010 publikovanej v časopise Journal of Dental Research vedci napísali, že čaj, a najmä čierny čaj, bol účinný proti zápachu z úst alebo zápachu z úst. Polyfenoly potláčajú gény v baktériách, ktoré riadia produkciu zapáchajúcich zlúčenín v ústach.
Potraviny bohaté na vitamíny pre zdravé zuby
Potraviny obsahujúce vápnik, ako sú syry, mandle a listová zelenina, ako aj prírodné produkty s vysokým obsahom fosforu, ako sú mäso, vajcia a ryby, môžu podľa American Dental Association pomôcť udržiavať zubnú sklovinu silnú a zdravú. Kyslé jedlá a nápoje, ako je tento, môžu spôsobiť drobné lézie na zubnej sklovine. Vápnik a fosfát pomáhajú vrátiť minerály späť do týchto lézií. Vápnik je tiež vhodný pre kosti, vrátane vašej čeľuste.
mlieko
Vypitie pohára mlieka po konzumácii suchých výrobkov sladených cukrom zníži kyslosť v ústach viac ako pitie vody alebo jablkového džúsu. Mlieko tak neutralizuje časť kyseliny produkovanej tvorbou plakov. Pridávanie mlieka do obilnín však nemá rovnakú výhodu.
Vďaka tomu je mlieko sirupovité a sladké, čo je v konečnom dôsledku škodlivé pre vaše zuby. Vaše zuby môže chrániť aj vypitie pohára mlieka po konzumácii sladkého dezertu, ako je čokoládový koláč. Ak mlieko nie je po ruke, môžete po dezertu zahryznúť do kúska syra.
Jogurt po zubnej chirurgii
Rovnako ako syr, aj jogurt má vysoký obsah vápnika a bielkovín, takže je skvelou voľbou pre pevnosť a zdravie vašich zubov. Probiotiká alebo prospešné baktérie v jogurte budú prospešné aj pre vaše ďasná, pretože dobré baktérie vytláčajú svojich zlých dvojníkov, ktoré spôsobujú dutiny. Ak však chcete do svojej stravy pridať viac jogurtov, vyberte si jednoduchú odrodu bez konkrétneho pridaného cukru.
Listová zelenina
Listová zelenina si zvyčajne nájde cestu na akýkoľvek zoznam zdravých potravín. Je plný vitamínov a minerálov a zároveň má nízky obsah kalórií. Zdravie ústnej dutiny podporuje aj listová zelenina, ako je kel a špenát. Má vysoký obsah vápnika, ktorý pomáha vytvárať zubnú sklovinu. Obsahuje tiež kyselinu listovú, druh vitamínu B, ktorý má množstvo zdravotných výhod vrátane potenciálneho liečenia chorôb ďasien u tehotných žien. Ak sa snažíte zahrnúť do svojho jedálnička listovú zeleninu, pridajte do budúceho šalátu hrsť detského špenátu alebo si dajte kel na pizzu. Môžete tiež vyskúšať pridať niečo zelené do smoothie.
Jablká
Aj keď ADA odporúča vyhýbať sa väčšine sladkých jedál, existuje niekoľko výnimiek. Ovocie ako jablká môžu byť sladké, ale majú tiež vysoký obsah vlákniny a vody. Keď jete jablko, tvoria sa vám v ústach sliny, ktoré odplavujú baktérie a častice potravy. Vláknitá štruktúra ovocia tiež stimuluje ďasná. Jesť jablko nie je to isté ako umyť si zuby zubnou pastou, ktorá obsahuje fluorid. Na obed si nabaľte buď celé jablko, alebo plátky jabĺk, aby ste si na konci jedla dôkladne vyčistili ústa.
Mandle
Mandle sú vynikajúce pre vaše zuby, pretože sú dobrým zdrojom vápniku, bielkovín a majú nízky obsah cukru. Na obed si doprajte štvrtinu šálky mandlí. Hrsť môžete pridať aj do šalátu alebo na praženicu. Okrem listovejšej zeleniny, mliečnych výrobkov a vláknitej zeleniny si dajte pozor aj na to, čo pijete. Pretože neobsahuje žiadne kalórie ani cukor, voda je vždy vaším najlepším riešením, najmä v porovnaní s džúsom. Vaša strava robí svet rozdielnymi, pokiaľ ide o zdravý úsmev.
losos
Vitamín D je nevyhnutný vitamín pre dobré zdravie ústnej dutiny, pretože účinne umožňuje telu lepšie vstrebávať vápnik a využívať ho s rozumom v celom tele. Losos je nabitý vitamínom D a vápnikom, čo z neho robí všestrannú superpotravinu pre zdravé zuby a ďasná.
Žuvačka je prospešná pre vaše zuby?
To, či je tento výrobok klasifikovaný ako potravina pre zdravé zuby, je kontroverzné a dôrazne sa odporúča jeho prehltnutie. Ako však veľa reklám sľubuje, žuvačka je skutočne dobrá pre vaše zuby, ak je bez cukru. Žuvanie totiž urýchľuje produkciu slín, čo pomáha účinnejšie vyplavovať škodlivé kyseliny. Ako bonus zvyšuje váš dych, aby lepšie voňal.