Správne stravovanie a pitie po mozgovej príhode

1. Informácie o mŕtvici

3. Tipy pre pacientov s mozgovou príhodou a príbuzných

Informácie o mŕtvici

Čo sa stane, ak dostanete mozgovú príhodu?

Mŕtvica, nazývaná tiež mŕtvica, mŕtvica alebo mŕtvica, mozgová urážka, apoplektická urážka alebo mozgová urážka, je Náhla (náhla) porucha obehu v mozgu. V prípade akútnej poruchy obehu v mozgu dochádza k nedostatočnému zásobeniu nervových buniek mozgom. Dodávajú sa s príliš málo krvi, a teda s príliš málo kyslíka a príliš málo výživných látok.

Na 80 percent pacient s mozgovou príhodou je ten Príčina ischemickej povahy. Zmenou krvných ciev vo forme a Kalenie tepien, nazýva sa tiež artérioskleróza, upcháva cievu, čo vedie k nedostatočnému zásobovaniu oblastí mozgu. Výsledkom je, že mozgové bunky odumierajú a vytvárajú obmedzenia pre postihnutých. Zostávajúci 20 percent Mŕtvice sú hemoragickej povahy a sú spôsobené a Mozgové krvácanie spustený. Mozgové krvácanie sa môže vyskytnúť zo slabých, abnormálnych alebo abnormálne natlakovaných krvných ciev.

Ak sa mŕtvica lieči rýchlo, ľudia môžu niekedy žiť bez obmedzení. Asi tretina pacientov s ischemickou mozgovou príhodou získa späť všetky alebo väčšinu svojich funkcií. Bohužiaľ, často existujú aj také trvalé Poškodenie ako ochrnutie, reč alebo poruchy prehĺtania.

Účinky mŕtvice na stravovacie a pitné správanie

Bežnou epizódou mozgovej príhody je jedna jednostranná paralýza (hemiparéza), ktoré môžu mať vplyv na celú polovicu tela, ruky, ruky alebo nohy. Z dôvodu ochrnutia sa jedlo a pitie po mŕtvici často stáva mučením. Postihnutí môžu držať príbor, pohár alebo pohár iba na jednej strane, a sú preto často odkázaní na pomoc zvonku. Jednostranné ochrnutie tváre sťažuje aj stravovanie a pitie.

Asi polovica všetkých pacientov s mozgovou príhodou je v akútnej fáze jedného Porucha prehĺtania postihnutých. Porucha prehĺtania pretrváva dokonca u štvrtiny všetkých pacientov. V dôsledku mozgovej príhody je často narušený pohyb jazyka a úst. Spolu s logopédmi alebo logopédmi si postihnutí precvičujú rozprávanie, žuvanie a prehĺtanie.
Porucha prehĺtania v dôsledku mozgovej príhody vždy predstavuje riziko a Podvýživa. Je preto obzvlášť dôležité, aby členovia rodiny a priatelia sledovali stravovacie správanie človeka.

Diéta po mozgovej príhode

Správna výživa po mozgovej príhode

Prečo je po mozgovej príhode nevyhnutná špeciálna výživa?

Mŕtvica často vedie k fyzickým obmedzeniam, ktoré si vyžadujú špeciálnu výživu. Aby bolo možné dodať telu dostatok živín aj napriek existujúcej poruche prehĺtania, musí byť strava nielen vyvážená, ale aj slúžil podľa potreby bude.

To zaisťuje aj vedomá strava Aby sa znížilo riziko ďalšej mozgovej príhody a preto sa používa na prevenciu.

Ako môže diéta zabrániť mŕtvici?

Upozorňujeme, že Diéta je iba jedným aspektom, aby sa zabránilo mŕtvici. Existujú rôzne rizikové faktory, ktoré uprednostňujú mozgovú príhodu. Niektoré rizikové faktory je možné aktívne ovplyvňovať, iné ovplyvňovať nemožno (napr. Vek alebo genetická predispozícia). Okrem zdravého stravovania sa môžete venovať aj ďalším veciam, ktoré môžete urobiť, aby ste zabránili mŕtvici:

Cvičenie a starostlivosť o jedného pravidelné cvičenie: Svetová zdravotnícka organizácia odporúča cvičiť najmenej 30 minút päť dní v týždni
Zdržte sa nikotínu a alkoholu. Pite alkohol vo veľmi malom množstve, ak vôbec.
Vyhnite sa nadmernému stres.

Aké potraviny sú vhodné po mozgovej príhode?

Čo by ste mali jesť po mozgovej príhode?

Lacné jedlá po mozgovej príhode:

Odstredené mlieko alebo. odtučnené mlieko namiesto plnotučného mlieka
Chudé výrobky vyrobený z tvarohu, syra a jogurtu
Chudé mäso, chudá klobása z morčacieho, kuracieho alebo teľacieho mäsa
Mastné ryby: Losos, makrela, pstruh, sardinka, tuniak a sleď sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú zápal a poškodenie krvných ciev.
Rastlinné oleje s nenasýtenými mastnými kyselinami
Veľa ovocia a zeleniny: najmenej dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny denne
Sú obzvlášť dobré Potraviny bohaté na draslíkl: zemiaky, špenát, sladké zemiaky, paradajky, banány, cuketa, brokolica, marhule, orechy a semiačka
V.celozrnný chlieb a obilniny kvôli prítomnému vláknu; Karfiol, brokolica, kapusta, bobule, hlávkový šalát, zeler, tekvica, fazuľa, huby a pomaranče sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá vyťahuje z tela tuk a cholesterol.
celozrnné výrobky: Zemiaky, celozrnné cestoviny, celozrnná ryža
Málo soli Jedlo: Na dochutenie namiesto soli použite korenie, bylinky a ovocné džúsy (napr. Pomaranč alebo citrón)

Pacienti s mozgovou príhodou by sa mali vyhnúť:

Mastné mäso a klobásové výrobky, droby, hus a kačica; Mali by ste sa tiež vyhnúť červenému mäsu
Maslo, slanina, masť
Smotana, plnotučné mlieko, crème fraîche a mastný syr
Cukor, cukríky, sušienky, koláče, cestoviny
Hranolky, smažené zemiaky a hranolky
biely chlieb

Pacienti s mozgovou príhodou sa budú často nazývať a Stredomorská strava odporúčané. Diéta je založená na stravovacích návykoch stredomorského regiónu. Podľa toho by dotknutí mali do svojho jedálnička zaradiť tieto jedlá:

Veľa ovocia a zeleniny
Pravidelná konzumácia rýb
Na smaženie použite namiesto masla olivový olej
orechy
Pravidelná konzumácia strukovín
Biele mäso namiesto červeného

Čo by mali pacienti s mozgovou príhodou piť?

Po mozgovej príhode je obzvlášť dôležité piť veľa tekutín, aby sa minimalizovalo riziko druhej mozgovej príhody. Postihnutí by mali vypiť okolo 1,5 až 2 litre každý deň. Pacienti s mozgovou príhodou by sa navyše mali vyhýbať alkoholu alebo piť alkohol iba vo veľmi malom množstve. Pretože nadmerné pitie alkoholu je tiež jedným z rizikových faktorov mozgovej príhody. Rovnako by malo Pokiaľ je to možné, mali by ste sa vyhýbať sladeným sladkým nápojom. Zvyšujú riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody.

Bezpečné prehĺtanie nápojov je na Mŕtvica u pacientov s poruchou prehĺtania každodenné utrpenie. Postihnutí zo strachu z udusenia často pijú príliš málo a nedostatočne plnia svoje tekutinové požiadavky. Husté nápoje zabráňte vniknutiu kvapaliny do priedušnice a následnému uduseniu pacienta. Aby ste nezhoršili chuť nápoja, odporúčame nasledujúce prírodné zahusťovače:

ovsené vločky
Múka
Zemiakové vločky
Matzová múka
Tapiokový škrob

Tipy pre pacientov s mozgovou príhodou a ich rodiny

Čo robiť, ak máte po mozgovej príhode problémy s jedením a pitím

Nie je nezvyčajné, že mŕtvicu človek má Porušenie motorických schopností výsledok. Ochrnutie tváre, ruky alebo ruky sťažuje stravovanie a pitie. Odporúčame, aby ste vy alebo váš drahý v bežnom živote nenarazili na prekážky Pomôcky na stravovanie a špeciálne Príbory použit. Mali by byť dostatočne veľké a mať remene, aby dotknutí ľudia mohli ľahko chytiť príbor alebo pomôcky na jedenie. Je tiež vhodné dať pod dosku gumovú podložku. Takto tanier nemôže kĺzať a jedlo sa dá ideálne jesť samostatne. Tiež zvýšenie marže resp. Klzná hrana na plechu uľahčuje stravovanie iba jednou rukou.

Odporúčame tiež, aby sme postihnutým umožnili návrat k samostatnej zárobkovej činnosti Pomôcky na pitie použit. Pacienti s mozgovou príhodou môžu piť nezávisle so zníženou pohyblivosťou krku alebo poruchami prehĺtania. Pretože s pitným prostriedkom nemusí byť hlava na zadnej strane krku. Obzvlášť sa odporúčajú košíčky na rezanie nosa.

Keď pijete a jete po mozgovej príhode, dávajte pozor na nasledujúce skutočnosti:

Trpiaci ľudia by mali pri jedle a pití sedieť vzpriamene
Hlava by mala byť mierne ohnutá dopredu
Jedenie a pitie by malo byť pomalé a kontrolované

Jedlá na mŕtvicu

U pacientov s mozgovou príhodou to odporúčame Hlavné jedlo, teda najväčšie jedlo, ráno jesť, aby ste mohli využívať energiu na ďalšie lekárske alebo logopedické ošetrenie počas dňa.

U pacientov s mozgovou príhodou s a Porucha prehĺtania jedlá by mali byť nakrájané na malé kúsky. Obzvlášť vhodné sú mäkké jedlá, napríklad zemiaková kaša alebo vajcia. Mäkké jedlá sa dajú ľahšie prehltnúť bez toho, aby boli menej chutné.
Ideálne je, keď pacienti s mozgovou príhodou trpia poruchami prehĺtania
pyré jedlo, ktorá je ľahko prehltnuteľná a zároveň výživná. Týmto spôsobom je možné konvenčné potraviny pretlačiť na hladkú a rovnomernú konzistenciu. To minimalizuje riziko zasiahnutia postihnutých.

Kde nájdem jedlo pre pacientov s mozgovou príhodou?

Pacienti s mozgovou príhodou sa v zásade môžu zúčastňovať vyváženej a prispôsobenej stravy „Normálne“ jedlo prijať.

„Bežné“ jedlo však dosahuje svoje hranice, ak postihnutí trpia na mozgovú príhodu poruchami prehĺtania. Na pestrú stravu po mozgovej príhode nestačí iba podávať polievky. Nie je len dôležité, aby aj pacienti s mozgovou príhodou konzumovali dostatočné množstvo živín pokiaľ je to možné, treba sa vyhnúť monotónnosti v ponuke, zabezpečiť radosť z jedenia. Jednotlivé jedlá si môžete ľahko pretlačiť aj sami. Je dôležité, aby konzistencia bola hladká a rovnomerná. Je ťažké dosiahnuť jednotnú konzistenciu s potravinami, ako sú mäso, chlieb a samostatná zelenina. V strave často zostávajú kúsky, čo môže viesť k skutočnému nebezpečenstvu pre mozgovú príhodu s poruchami prehĺtania.

Pureed menu od winVitalis

v obchod apetito nájdete výber z pyré, ktoré zabezpečujú hladkú konzistenciu. Očistené jedlo sa minie prírodné zložky pripravené a potom pretlačené na jednotnú, hladkú konzistenciu. Ako je známe, naši kuchári a odborníci na výživu pripisujú veľký význam zabezpečeniu toho, aby jedlá vyzerali chutne. Okrem toho vynikajú tí srdeční pyré menu plus zo série winVitalis 1,9 kalórie na gram (kcal/g) a ty Navyše v bielkovinách von. Môžete tak významne prispieť k dennému príjmu kalórií a bielkovín a zabezpečiť, aby nedochádzalo k žiadnemu deficitu.