Správne stravovanie podľa F.

Čerstvé potraviny, najmä zelenina, sú nevyhnutnou súčasťou stravy, ako ju definuje Mayrova kúra. Na jednej strane to môže byť súčasť výživového plánu počas liečby vo forme zásaditej polievky alebo miernej drenážnej stravy. Na druhej strane je čerstvé a prírodné jedlo dôležitou zložkou zdravej, nadmerne zásaditej stravy, ktorá je zameraná na liečbu po liečbe Mayr.

Všetko, čo ste vždy chceli vedieť o ovocí a zelenine

Preto sa dnes opäť venujeme ovociu a zelenine a iným rastlinným potravinám. Dozviete sa, ako tieto prispievajú k detoxikácii, mladšiemu vzhľadu, odbúravaniu stresu a vysnívanej postave. Dostanete tiež tipy na prípravu a skladovanie.

Účinne prečisťujte a posilňujte detoxikačné orgány ...

ovocie a zelenina k tomu prispievajú jednoducho preto, lebo majú zásaditý účinok - takže pri trávení nevznikajú žiadne škodlivé kyseliny. Obsiahnuté látky štiepia vzniknuté toxíny a zabraňujú tak tvorbe nebezpečných odpadových produktov vo vašom tele. Alkalické minerály tiež neutralizujú už uložené „odpadky“, ktoré upchávajú odtokové kanály vášho tela. Zároveň sa doplňujú väčšinou citlivo redukované ložiská minerálov.

Tu uvádzame niektoré obzvlášť účinné detoxikačné potraviny:

>> Tip na odkaz: Jedlo pre zdravé črevo

Vyzerajte mlado a krásne ...

kto to nechce. V tomto vám môže pomôcť aj zeleninová strava. Všetky zložky majú v zásade pozitívny vplyv na váš vzhľad a prispievajú k čistej pokožke bez vrások. Pre zdravú pokožku sú obzvlášť dôležité vitamíny A, B a E, ako aj minerály a stopové prvky horčík, vápnik, železo, zinok a selén. K požadovanému stavu pokožky prispievajú aj druhotné rastlinné látky.

Antioxidačný účinok zložiek v ovocí a zelenine spôsobuje, že vrásky zmiznú neutralizáciou voľných radikálov, ktoré prispievajú k starnutiu pokožky. Tieto látky sa nachádzajú v hojnom množstve v bobuľovom ovocí. Ale kel, paradajky a paprika obsahujú aj antioxidanty.
Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v avokáde, ľanovom oleji, orechoch a kale, okrem iného, robia vašu pokožku hladšou a vyzerajú mladšie.
Vitamín B9, nazývaný tiež kyselina listová, podporuje rast kožných buniek. Čím lepšie sa vaša pokožka dokáže zregenerovať, tým mladšia a sviežejšia bude vaša pokožka. Kyselina listová sa nachádza okrem iného v pšeničných klíčkoch, šalátoch so zelenými listami, avokáde, kapuste a malinách.
Vitamín E vás chráni pred škodlivými vplyvmi prostredia, ktoré môžu starnúť. Paprika, fenikel, čierna kozia brada, kel a - opäť - avokádo sú bohaté na tento vitamín.

Uvoľnite sa a odbúrajte stres ...

je v dnešnej stresujúcej dobe nesmierne dôležitá. Pretože stres môže tiež prispieť k okysleniu a spôsobiť určité poškodenie tela. Vytvára sa viac voľných radikálov, ktoré následne poškodzujú vaše bunky. To vedie k únave a poklesu výkonu. Ak ste vystavení permanentnému stresu a nepodstupujete žiadne fázy zotavenia, môže to viesť k podráždenosti, imunitnej slabosti, poruchám trávenia a spánku a oveľa viac.

Opäť majú rozhodujúcu úlohu antioxidanty v zelenine a ovocí. Vyradia voľné radikály z činnosti. Vďaka tomuto výkonu budete lepšie zvládať stres a načerpať viac energie. Všetky vitamíny skupiny B, omega-3 mastné kyseliny a rôzne aminokyseliny sú tiež živinami súvisiacimi so stresom. Zlepšujete svoju toleranciu voči stresu a psychickú pohodu. Horčík vám umožní lepšie spať a uvoľní nervy.
Pretože sa vaše zásoby energie a živín v strese enormne zmenšujú, sú dôležité látky v čerstvých potravinách dôležitým dodávateľom energie, výkonu a fungovania celého tela.

Viac informácií o tom, ktoré potraviny a výživné látky vám môžu pomôcť, nájdete v článku „Výživa nervov proti prekysleniu spôsobenému stresom“.

Existuje tiež veľa jedál a jedál, ktoré sú „kompatibilné s Mayr“. V článku „Top 10 jedál Mayr“ uvádzame naše obľúbené jedlá a jedlá!

Získajte a udržujte svoju vysnívanú postavu ...

pretože viac ako polovica Nemcov sa cíti príliš tučná. Možno ste už dosiahli skúsenosť, že štíhle telo je efektívnejšie a energickejšie a že sa celkovo cítite pohodlnejšie. Niet divu, že mnohí túžia po tomto pocite späť. Okrem toho môže byť obezita príčinou rôznych chorôb.

Výhodou zeleniny a ovocia je, že majú veľmi nízky obsah tuku, a tým bránia samotnému prírastku hmotnosti. Vysoký obsah vlákniny veľmi dobre prispieva k sýtosti a tiež inhibuje enzýmy štiepiace tuky. Vaše telo tak absorbuje menej tukov z potravy. V opačnom prípade existuje veľmi jednoduchý efekt: Ak konzumujete viac čerstvého jedla, na stôl sa položí menej nezdravých a tučných jedál, čo by spôsobilo rukoväte lásky. Zároveň sa pri strave bohatej na životne dôležité látky budete cítiť energickejší a viac motivovaní k cvičeniu. To vytvára takpovediac pozitívnu špirálu smerom k vysnívanej postave.

Niektoré rastlinné potraviny, ktoré vám to pomôžu, sú:

Kale: Obsahuje okrem iného stopový prvok mangán, ktorý je v kombinácii s vitamínom B1 dôležitý pre produkciu tráviacich enzýmov.
Mrkva: Obsahuje výživné látky ako vitamíny B6 a C, rovnako ako železo, ktoré sú dôležité pre syntézu molekuly karnitínu, ktorá hrá kľúčovú úlohu pri odbúravaní tukov.
brokolica: Niektoré molekuly, ktoré požierajú tuky, potrebujú na prácu veľa horčíka, ktorý sa zase nachádza v brokolici v hojnom množstve.
ananás: Ich enzýmy podporujú spaľovanie tukov a ich detoxikačný účinok podporuje vaše telo pri detoxikácii a redukcii nadváhy.
papája: Obsahuje tráviaci enzým papaín. To tiež urýchľuje spaľovanie tukov a pomáha pri trávení bielkovín.

Rozmanitosť a šetrná príprava

Upozorňujeme, že všetky výživné látky, ktoré potrebujete pre zdravú pohodu, získate iba pomocou rozmanitej stravy. Jeden druh zeleniny sám nemôže robiť všetky úlohy, ktoré sme tu uviedli ako príklady. Ide skôr o interakciu všetkých zdravých čerstvých potravín. A použite farby ovocia a zeleniny a urobte to naozaj pestré! Takže každé jedlo môže preukázať svoje silné stránky vo vašom tele a vy skutočne profitujete zo sily poskytujúcej silu v celej šírke.

Nesprávne spracovanie čerstvých potravín často prispieva k strate mnohých cenných enzýmov. Ale tieto látky sú nevyhnutne potrebné pre zdravý metabolizmus a pomáhajú správne a úplne stráviť jedlo. Ak sa tak nestane, účinky mnohých zdravých vitamínov a minerálov sa odparia, pretože nie sú absorbované črevom.

Pretože enzýmy sú citlivé na teplo a ničia sa okolo 45 ° C, nikdy by ste nemali jedlo variť alebo zohrievať príliš dlho. Okrem enzymatickej aktivity potravy sa ničia aj cenné vitamíny. Svoju zeleninu preto naparujte, blanšírujte alebo naparujte. Môžete ho samozrejme jesť aj surový, čo platí aj pre ovocie a zelené listy.

Zeleninu by ste mali variť iba al dente. Na jednej strane zostáva pekný a svieži a jeho živiny sú lepšie zachované. O tú druhú sa tiež môžete postarať, ak zeleninu umyjete krátko pred prípravou alebo nakrájaním. Ak pokvapkáte nakrájaným ovocím a zeleninou trochu citrónovej šťavy, ochránite ich pred hnedým sfarbením a tiež získate dobrú dávku vitamínu C.

Tipy na nakupovanie

Dovážané ovocie a zelenina sa musia často dlho skladovať a musia cestovať na veľké vzdialenosti. V čase, keď pristane na policiach vášho obchodu so zdravou výživou, už stratil cenné živiny. Okrem toho sa do dovážaného ovocia z konvenčného pestovania často pridávajú umelé dozrievajúce hormóny, aby rýchlejšie dozreli a mohli sa predať. Miestne odrody sa naopak zvyčajne zberali, keď boli zrelé, a zvyčajne sa nechali prirodzene dozrieť.

V každom prípade uprednostnite ekologické výrobky. Pokiaľ ide o obsah živín, tieto sa takmer nelíšia od bežne pestovaného ovocia a zeleniny. Ale sú oveľa menej znečistené, čo výrazne zvyšuje ich hodnotu pre zdravie.

Pri nákupe čerstvých výrobkov venujte pozornosť rozhraniam. Ak sú tieto už suché a hnedé, nejde o čerstvý tovar. Vyhýbajte sa tiež všetkým príliš lesklým odrodám - okrem čerešní. V opačnom prípade sú lesklé plody, ako sú slivky, jablká alebo hrozno, často prekryté. Lesklé citrusové plody naznačujú chemické ošetrenie.

Môžete si kúpiť rôzne druhy ovocia a zeleniny nezrelé, pretože doma ešte dozrejú a iné nie. Nezrelé exempláre by ste si nemali brať so sebou domov z nedozretých odrôd:

Pneumatiky po: Avokádo, banány, hrušky, kiwi, mango, papája, slivky, paradajky
Neunavuje: Ananás, baklažán, bobule, uhorky, čerešne, papriky, hrozno, citrusové plody

Skladovanie zeleniny a ovocia

Pretože čerstvé potraviny majú obmedzenú trvanlivosť, mali by ste si nákup starostlivo naplánovať. Čím dlhšie skladujete zeleninu a ovocie, tým viac ich cenných živín sa stráca. Pri nákupe sa uistite, či sú výrobky čerstvé a nepoškodené. Pri dlhšom skladovaní je lepšie uprednostniť robustné odrody alebo použiť mrazené potraviny.

Na konci našej „Ovocnej a zeleninovej exkurzie“ niekoľko špeciálnych tipov na uskladnenie: