Správne úložisko Takto to funguje
Chutné jedlo nás robí šťastnými. Aby ste v kuchyni mali vždy všetko potrebné pre svoje obľúbené jedlá, zhrnuli sme niekoľko tipov, ako čo najlepšie skladovať jedlo a zásoby, čo by ste v domácnosti vždy mali mať a ako si optimálne usporiadať zásoby.
Spoločenský podiel
Zdieľajte tento článok
Každý by mal mať tieto jedlá v domácnosti
Ak máte doma základnú sadu týchto potravín, môžete si lahodné jedlo pripraviť bez nakupovania. Samozrejme, nevyhnutne nemusíte mať v domácnosti všetky potraviny, ale tento zoznam vám poskytne dobrú predstavu o tom, čo by v zásobe nemalo chýbať:
Čerstvé jedlo
- Zemiaky
- Vajcia
- ovocie
- zeleninu
- Cibuľa
- cesnak
- Mliečne výrobky (jogurt, syr)
Suché zásoby
- Cestoviny
- Ryža (alebo bulgur, špalda atď.)
- Strukoviny (napr. Šošovica, cícer atď.)
- Sila
- strúhanka
- Kávový prášok
- Kakaový prášok
- čaj
- zwieback
Konzervy alebo jarové jedlo
- horčica
- Pestom
- červená kapusta
- kyslá kapusta
- Prešli paradajky, paradajková pasta
Korenie
- soľ
- korenie
- Zeleninový vývar, fondor atď.
- kari
- paprika
- muškátový oriešok
- oregano
Kvapalina
- mlieko
- ocot
- olej
- Výber nápojov
raňajky
- Müsli alebo kukuričné vločky
- Chlieb alebo rožky (tiež na pečenie)
- med
- Zaseknúť, natrieť atď.
- maslo alebo margarín
- Kaša, ovsené vločky atď.
Potreby na pečenie
- Múka
- cukor
- práškového cukru
- prášok do pečiva
- vanilkový cukor
- krupica
Ktoré potraviny sa kde skladujú?
Skladovanie v chladničke
Skladovanie v chladničke je veľmi populárne, ale nie všetky potraviny do chladničky skutočne patria. Tieto potraviny sú tam v dobrých rukách:
- Mliečne výrobky (syr, jogurt atď.)
- Mäso, klobása
- ryby
- šalát
- Otvorené jedlá (otvorené džúsy, džemy, omáčky)
- Zelenina (brokolica, karfiol, zeler.)
- Zvyšky
Niektoré potraviny by sme NEMALI uchovávať v chladničke:
- Určitá zelenina: paradajky, uhorky, paprika, baklažán
- Pomaranče, citróny (citrusové plody všeobecne)
- bochník
- med
- káva
- Zemiaky
- Cibuľa
- olej
- Banány
Nebezpečenstvo: Ovocie a zelenina by sa spravidla mali skladovať oddelene, pretože ovocie často vylučuje zrejúci plyn etylén, ktorý spôsobuje, že ovocie a zelenina skladované v ich blízkosti rýchlejšie dozrievajú a tiež sa kazia.
Skladovanie v mrazničke
Existujú aj mrazené verzie čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré sa skladujú oveľa ľahšie. Môžete bezpečne zmraziť:
- Jedlo, ktoré už bolo uvarené (zvyšky jedla)
- Čerstvé bylinky
- Čerstvá zelenina a ovocie
- koláč
- chlieb a buchty
- ryby
- hydina
- mäso
- maslo
Upozorňujeme, že ani mrazené potraviny sa nemôžu uchovávať donekonečna. Skúste čo najskôr použiť svoje zásoby v zmrazenej verzii.
Skladujte na suchom mieste
Nasledujúce výrobky sa najlepšie skladujú v suchu, napríklad v skriniach a zásuvkách:
- Cestoviny
- Ryža, bulgur, špalda atď.
- Múka
- cukor
- Káva, čaj, kakaový prášok
- Korenie
- Instantné výrobky
- Sladkosti ako čokoláda alebo sušienky
Ak je pôvodný obal potravín otvorený, mali by ste spotrebný materiál preniesť, napríklad do zaváraninových pohárov alebo skladovacích pohárov. Výsledkom je, že zásoby nebudú plytvať.
Skladujte v tme
Tieto potraviny sú obzvlášť trvanlivé, ak sú skladované na chladnom a tmavom mieste, napríklad v suteréne alebo komore:
- jablká a hrušky
- Zemiaky
- Mrkva
- Cibuľa
- Konzervy, konzervy
Takto je sklad optimálne usporiadaný
Potraviny triedte podľa trvanlivosti
Presuňte potraviny, ktoré majú dlhšiu trvanlivosť, dozadu do police, aby ste automaticky rýchlejšie dosiahli zásoby, ktoré by ste mali spotrebovať rýchlejšie.
Udržujte svoje zásoby usporiadané
Najlepšie je nerozkladať svoje zásoby do mnohých rôznych kuchynských liniek a miestností, ale snažte sa ich skladovať blízko seba, aby ste mali prehľad o všetkom.
Svoje zásoby môžete triediť podľa skupiny alebo účelu
Aby ste mali všetko rýchlo pohromade, najlepšie je triediť si zásoby podľa účelu (napr. Zásoby na raňajky alebo na pečenie). Takto máte v každej situácii vždy po ruke všetky potrebné ingrediencie.
Pravidelne kontrolujte zásoby
Po všetkej námahe sa na kontrolu často zabúda. V pravidelných intervaloch si prechádzajte zásoby a kontrolujte, ako dlho je možné veci uchovať a čo zvyčajne ešte máte na sklade. Jedine tak sa vyhnete nutnosti vyhadzovať veľké množstvá alebo v najhoršom prípade zamoreniu škodcami.
Kúpiť spotrebované
Hneď ako pocítite, že máte dobrý základný tovar, kupujte iba to, čo skutočne používate, aby ste mali na sklade neustále určité množstvo určitých potravín.