Správny pôst - Vedecké poznatky a tipy pre prax
Pôst poriadne pre telo, myseľ a dušu - schopnosť vzdať sa jedla na určité časové obdobie sa dedila z kolísky. Na jednej strane boli naši evoluční predkovia opakovane závislí od pádu späť do telesných rezerv a období Potravinová dovolenka prežiť. Na druhej strane, tradícia vedomého vyhýbania sa pevnej strave v zmysle pôstu už formovala ľudskú históriu. Pôst sa prenášal z generácie na generáciu, hlavne kvôli náboženskej motivácii; tak aj v Kresťanská tradícia od Popolcovej stredy do Veľkej noci ako čas prípravy na sviatok zmŕtvychvstania Krista. Pôstne tradície, ako je ramadán, si však nachádzajú cestu aj do judaizmu a islamu.
- Základy: čo sú to vlastne proteíny?
- Čo určuje kvalitu bielkovín?
- Ktoré skupiny potravín poskytujú ktoré aminokyseliny?
- Chytro kombinované: Takto získate všetko, čo potrebujete.
- Praktická časť: Recepty na jedlá s vysokým obsahom bielkovín.
V súčasnosti je náboženský aspekt čoraz menej dôležitý, ale pôst naberá na obrátkach; skôr zo zdravotného motívu. Novodobí zástancovia pôstu dostávajú z výskumu vietor, pretože vedci sa tiež tejto témy chopili a dokázali to lekárske oko množstvo pozitívnych aspektov na fyzickej a psychologickej úrovni. Dočasný nedostatok potravy nie je prospešný iba pre chorých ľudí. Správny pôst môže byť pre zdravých ľudí tiež príležitosťou na udržanie alebo zlepšenie vlastného jedla. Pohoda zastupovať. Že pôst je oveľa viac než často požadované zníženie hmotnosti, je možné vidieť najneskôr z vlastnej skúsenosti.
Ako sa však môžete správne postiť, čo je potrebné dodržať, potrebujete odborné vedenie a či môžeme všetci vždy zostať bez jedla? Tento článok je venovaný práve týmto otázkam.
Pôst: definícia
Pôst je, keď sa dobrovoľne rozhodnete zostať na obmedzený čas solídne jedlo ako napr Luxusné jedlá zaobísť sa bez (De Toledo et al., 2013). Pojem sa tu používa Dobrovoľnosť v popredí, inak hladuje. Robí sa to nielen vedome bez jedla, ale súčasne aj s luxusným tovarom, ako je alkohol, káva alebo tabak. Mierne fyzické cvičenie a dostatok času na odpočinok a relaxáciu sú dôležitými predpokladmi úspešného pôstneho obdobia. Pre mnohých je ťažké si to predstaviť, ale v procese pôstu sa pocit hladu zníži hlavne vďaka pravidelnému vyprázdňovaniu vnútorností a zachováva sa fyzická a duševná výkonnosť (Kuhn, 2004).
Fyziologicky je založený na vlastné rezervy tela používa sa ako zdroj energie a živín. Stále viac sú stimulované vylučovacie orgány, t.j. obličky, pľúca, pokožka a črevá, ako aj náš dôležitý metabolický a detoxikačný orgán, pečeň. Účelom tohto zrieknutia sa jedla je čistenie, regenerácia a liečenie tela, zvýšenie výkonnosti a motivácia k prehodnoteniu doterajších stravovacích a životných návykov človeka. Proces pôstu môže byť teda ideálnym úvodom zdravšie stravovacie návyky alebo prechod na vegánsku stravu.
Pôst by sa dal označiť aj ako fyziologický proces, bez ktorého by ľudia neboli schopní prežiť historické obdobie (Meyer, 2005).
Rozdiel od hladu
Na rozdiel od pôstu, keď hladujete, nemusíte sa vedome a dobrovoľne vzdať jedla; časové obdobie, počas ktorého nie je jedlo, nie je zvyčajne konkrétne definované vynútený a často chronicky perzistentné. Spoločné majú spoločné podobné metabolické procesy (De Toledo, 2002).
Napríklad vonkajšie okolnosti, ako sú ekologické katastrofy alebo vojny, vás nútia hladovať. Z politických dôvodov vedú ľudia takzvané hladovky alebo psychosomatické choroby, ako sú poruchy stravovania (anorexia), vedú k nutkavo vyvolanému hladovaniu. Ďalším zjavným rozdielom v pôste je teda iný Pohoda na úrovni tela a psychiky.
Na rozdiel od hladovania nemá pôst s tým nič spoločné deprivácia a chcú robiť; metabolizmus tela sa prepne na „výživu zvnútra“ a čerpá energiu z vlastných zásob (Lützner, 2013).
Rôzne formy pôstu
Ak sa chcete správne postiť, môžu to robiť pri určitých chorobách terapeuticky, ale aj preventívne, a teda pravidelne, zdraví ľudia. Rozlišuje sa medzi rôznymi formami; Medzi tie známe patria:
Stará tradícia s osvedčenými liečivými vlastnosťami
Pôvod starodávnej pôstnej tradície rastie Hildegarda von Bingen (1098-1179) späť, abatyša benediktínskeho kláštora, ktorý je považovaný za predchodcu pôstneho hnutia. Čo sa týka zdravotnej výchovy a kláštornej medicíny, bola jednou z najdôležitejších žien stredoveku. V spisoch Hildegardy von Bingen bolo liečivé vysvetlenie pôstu a jeho fyzického zdravia, ale predovšetkým tiež duchovné výhody; pretože pôst vedie k duchovnej jasnosti. Podľa jej pokynov by sa mal pôst vykonávať 6-10 dní s pôstnou polievkou, feniklovým čajom, pravidelnými klystírami a obkladmi z pečene, ako aj meditačnými cvičeniami.
Modernejšie pôstne hnutie bolo priekopníkom známych Otto Buchinger (1878-1966), ku ktorému sa vracia pojem „terapeutický pôst“, ktorý bol definovaný ako prvý. Na svojej klinike pôvodne smeroval pôstnu terapiu pre chorých ľudí, ktorí sa najmenej na dva týždne stiahli z potravy a pomaly sa pomocou nasledujúcich dní hromadného rastu vrátili k plnohodnotnej strave. Ale pôst Buchinger nie je len o fyzických aspektoch; Buchinger považuje psychologickú podporu počas dovolenky za jedlo za dôležitú, pretože počas tejto doby sa veľa pohybuje na mentálnej úrovni (Hoffmann, 2008).
Pôst a zdravie: to hovorí veda
Evolučne vrodené správanie a starodávna tradícia si medzitým nachádzajú cestu aj do pomerne mladej vedy. V priebehu 20. storočia sa vedci začali zaujímať o účinky nejedenia, pretože nakoniec boli uznané účinky podporujúce zdravie, ktoré sa dajú využiť ako liečivá.
Pôstny metabolizmus
Je ich niekoľko v pôstnom stave fyziologické zvláštnosti stojí za zmienku, pričom metabolizmus klesá späť na vlastné rezervy tela na dodanie energie a živín. Glykogén, teda zásoby sacharidov, sú vyprázdnené, ale predovšetkým sú to tukové zásoby, ktoré nás bezstarostne dopravia do obdobia bez jedla. Už po niekoľkých dňoch náš organizmus využije až 90% uloženého tuku, zatiaľ čo odbúravanie bielkovín prebieha iba mierne. Okrem toho výroba Ketónové telieska sa zvyšuje počas pôstu, čo vytvára kyslé prostredie. Tomu sa dá čeliť miernym cvičením a dostatočným príjmom tekutín (Stange, 2017).
Výsledky štúdií
Takzvaný Dlhodobý pôst Štúdie preukázali, že BMI a metabolické parametre, ako je arteriálny krvný tlak, hodnota HOMA na stanovenie inzulínovej rezistencie alebo Ritchieho index, u pacientov s reumatickými chorobami môžu byť znížené v priebehu 7 až 14 dní (Goldhamer et al., 2002; Schmidt a kol., 2010; Michalsen a kol., 2013).
A periodický pôst, Spôsob, akým sa praktizuje formou prerušovaného pôstu, sa ukázal ako priaznivejší v porovnaní s kontrolnými skupinami, čo sa týka stability hmotnosti a vybraných laboratórnych parametrov (celkový a LDL cholesterol, triglyceridy, glukóza, inzulín, homocysteín). Táto forma zahŕňa napríklad pôst 5: 2, t. J. Neobmedzené stravovanie 5 dní a 2 dni obmedzujúce kalórie alebo abstinencia 16 až 48 hodín (Stange, 2017).
Pôst tiež náboženský motív bol vedecky preskúmaný na príklade ramadánu. Toto je každoročne oslavovaný mesiac pôstu moslimami, ktorý poskytuje 11 - 22 hodín abstinencie od jedla a tekutín. Tehotné ženy, choré a deti sú vylúčené. Výsledky štúdií vedú k pozitívnym účinkom, a tým k zníženiu zápalovej hladiny interleukínu-6, celkového cholesterolu a danej bezpečnosti pre pacientov s pokročilým ochorením koronárnych artérií a renálnou insuficienciou; Napriek predĺženej abstinencii od tekutín nebol výskyt močových kameňov pozorovaný častejšie (Sadeghirad et al., 2012; Rouhani et Azadbakht, 2014; Richter, 2017).
Terapeutický pôst proti chorobám
DR. „Terapeutický pôst“, ktorý definoval Buchinger, sa v súčasnosti úspešne používa na rôzne klinické obrazy, pretože jeho účinok už bol vedecky dokázaný.
Tie obsahujú Metabolické choroby, ako je metabolický syndróm, hyperlipidémia, diabetes mellitus 2. typu a dna, to znamená patologické príznaky, ktoré môžu byť do značnej miery ovplyvnené vlastnými stravovacími návykmi. Rovnako kardiovaskulárne a chronické zápalové ochorenia, reumatickej povahy (osteoartritída, ankylozujúca spondylitída), ako aj črevných ochorení (Crohnova choroba, ulcerózna kolitída) a iných bolestivých porúch (fibromyalgia, migréna). Ukázalo sa tiež, že liečenie má správny pôst pre atopické choroby, alergie, psychosomatické poruchy, depresie a psycho-vegetatívne vyčerpanie (De Toledto et al., 2002).
Kontraindikácie: keď sa nemá postiť
Napriek celkovým pozitívnym a liečivým účinkom pôstu existujú skupiny ľudí, ktorí si istí Fázy života, von fyzický alebo psychologické dôvody, by sa mali držať pravidelného príjmu potravy. Patria sem napríklad podváha a kachexia, to znamená, keď ľudia nemajú dostatok tukových zásob na obdobie pôstu; rovnako ako podvýživa alebo podvýživa, poruchy stravovania a ťažké ochorenia orgánov. Ale tehotné ženy, dojčiace ženy, deti a dospievajúci by sa v týchto fázach života nemali zaobísť bez pravidelného stravovania.
Správny pôst: čo by ste si mali uvedomiť
Správnemu pôstu sa treba naučiť; aspoň existuje niekoľko dôležitých pokynov, ktoré by sa nemali stratiť z dohľadu. Najskôr je dôležité, aby ste sa vedome rozhodli pre pôstnu skúsenosť a podľa toho tomu prispôsobili svoj vonkajší rámec. Pre pacientov s určitými zdravotnými problémami je jeden zdravotná starostlivosť odporúčané; ale aj zdraví ľudia sa môžu správne postiť v spoločnosti skúsených inštruktorov alebo supervízorov pôstu, minimálne vôbec prvýkrát.
Chcete si zlepšiť svoje zdravie po fyzickej aj psychickej stránke? Vaše telo dokáže regenerácia dať, stimulovať imunitný systém a zbaviť sa starej záťaže, fyzickej i psychickej? Nasledujúce tipy vám pomôžu začať, aby ste sa mohli správne postiť s dohľadom alebo bez neho.
Pred skutočným pôstom zvyčajne začínate s tým, čo je známe ako pôst Deň absolutória, kde už jete menej jedla ako obvykle. Okrem toho sa evakuácia čriev uskutočňuje pomocou horkej alebo glauberovej soli, ricínového oleja alebo šťavy z kyslej kapusty. Po pôste začnete s miernym množstvom jedla, ktoré sa nazýva tzv Zostavovacie dni.
Ak sa chcete správne postiť, mali by ste sa vyhýbať nielen jedlu a pitiu tekutín; okrem toho je dôležité mať istotu Sprievodné opatrenia integrovať. Patrí sem čas na dostatočný odpočinok, napríklad relaxačnou praxou, ale tiež mierny pohyb, aby sa udržala zdravá rovnováha medzi relaxáciou a činnosťou. Správne hladovanie tiež znamená venovať osobitnú pozornosť vašim pitným návykom; Denne by sa malo vypiť najmenej 2,5 litra vody a nesladených bylinkových čajov. Denný zábal pečene sa tiež odporúča na stimuláciu našich dôležitých metabolických a detoxikačných orgánov, rovnako ako pravidelné klystíry na likvidáciu vločkaných črevných buniek a zvyšných častí črevného obsahu.
Záver: pôst pre telo i myseľ
Pôst je všetkým na perách, a to z dobrého dôvodu. Či už evolúcia, náboženstvo alebo zdravie: Pôst správne prináša celý rad Výhody sám so sebou. Potvrdzuje to aj veda po tom, čo sa v tejto oblasti už niekoľko desaťročí uskutočňuje výskum. Hildegarda von Bingen už vedela o holistických zdravých účinkoch nejedenia v stredoveku a Dr. Otto Buchinger zaviedol terapeutický pôst najmä pre chorých pacientov.
Ak sa chcete správne postiť a urobiť niečo pre svoje zdravie, je vhodné dodržiavať niekoľko zásad, ako je napríklad deň úľavy, vyprázdňovanie a dni stavby. Tento proces nám môže ponúknuť aj príležitosť zmeniť zaužívané stravovacie návyky, životný štýl a vzorce správania. Napríklad pre ten optimálny Vstup do vegánskej stravy. Správny pôst je konverzná terapia pre telo, myseľ a dušu.
Obsah tohto článku nemôže a nemal by nahradiť individuálne vegánske výživové poradenstvo. V adresári pre vegánske výživové poradenstvo nájdete odbornú podporu, miestnu alebo online.
literatúry
De Toledo FW, Buchinger A., Burggrabe H., Gaisbauer M., Hölz G., Kronsteiner W., Kuhn C., Lischka E., Lützner H., May W., Melchart D., Michalsen A., Müller H. ., Peper E., Resch KL, Ritzmann-Widderich M., Wessel A., Wichert H., Stange R. Guidelines for fasting therapy. Výskum doplnkovej medicíny, klasická naturopatia (2002). Zväzok 9: 189-198.
De Toledo FW, Buchinger A., Burggrabe H., Hölz G., Kuhn C., Lischka E., Lischka N., Lützner H., May W., Ritzmann-Widderich M., Stange R., Wessel A., Boschmann M., Peper E., Michalsen A. Fasting Therapy - Expert Panel Update of the Consensus Guidelines 2002. Výskum doplnkovej medicíny (2013). Zv. 20: 434-443.
Goldhamer A.C., Douglas J.L., Sultana P., Anderson S.V., Parpia B., Hughes B., Campbell T.C. Lekársky hladovaný iba nalačno pri liečbe hraničnej hypertenzie. The Journal of Alternative and Complementary Medicine (2002). Zv. 8 (5): 643-650.
Hoffman M. Náboženský pôst - stále súčasný? V zrkadle času. GuL Landshut (2008). Zv. 81 (2): 143-154.
Hofmann L. Prerušovaný pôst. Účinky na váhu a zdravie. BZfE, Výživa v centre pozornosti (2017), Online špeciál (7).
Hottenroth K., Hottenroth L. Prerušovaný pôst a cvičenie. Swiss Journal of Health Medicine (2017). Zv. 29: 265-268.
Kuhn C. Pôst podľa Buchingera, definícia a metodika. Pôst teraz - vhodný pre telo, dušu i ducha. Konferencia UGB (2004), Buchingerova klinika pri Bodamskom jazere, S1-3.
Lützner H. Ako znovuzrodený pôstom. Gräfe a Unzer Verlag (2013), 8. vydanie, Mníchov.
Michalsen A., Kuhlmann M. K., Lüdtke R., Bäcker M., Langhorst J., Dobos G.L. Dlhodobé hladovanie u pacientov so syndrómami chronickej bolesti vedie k neskorému zlepšeniu nálady, ktoré nesúvisí s úbytkom hmotnosti a vyčerpaním leptínu vyvolaným hladovaním. Nutričné neurovedy (2006). Zv. 9 (5-6): 195-200.
Meyer R.M. Buchingerov pôst pre ľudí s diabetes mellitus 2. typu, znovuobjavujúci starú príležitosť. Technické práce, Hamm (2005), DB 74, S1-25.
Sudca M. Pôst v ramadáne. Recenzia na výživu (2017). Zv. 5: S17-S22.
Rouhani M.H., Azadbakht L. Súvisí ramadán s pôstom pre zdravie? Preskúmanie súvisiacich dôkazov. Journal of Research in Medical Sciences (2014). Zv. 19: 987-992.
Sadeghirad B., Motaghipisheh S., Kolahdooz F., Zahedi M. J., Haghdoost A. A. Islamský pôst a chudnutie: systematický prehľad a metaanalýza. Výživa pre verejné zdravie (2012). Zv. 17 (2): 396-406.
Stange R. Pôst - preventívny, terapeutický, nepretržitý, prerušovaný? Recenzia na výživu (2017). Zv. 11: M630 - M638.
Schmidt S., Stange R., Lischka E., Kientopf M., Deufel T., Loth D., Uhlemann C. Nekontrolovaná klinická štúdia o účinnosti ambulantného terapeutického hladovania u pacientov s osteoartritídou. Výskum doplnkovej medicíny (2010). Zväzok 17: 87-94.