Správny proteínový kokteil »Power & Fitness Shop
". Proteín prispieva k zvýšeniu normálnej svalovej hmoty a k udržaniu svalovej hmoty počas fázy stravovania."
Existuje veľký výber proteínových koktailov. Pre mnohých našich zákazníkov už zaujali trvalé miesto v ich jedálničku a stali sa nepostrádateľnými najmä v súťažných športoch. Dôležitý je dostatočný prísun bielkovín, pretože bielkoviny prispievajú k zvýšeniu normálnej svalovej hmoty a počas fázy diéty k udržaniu svalovej hmoty. Bielkoviny navyše prispievajú k udržaniu normálnych kostí. Proteínové koktaily vám tiež môžu uľahčiť príjem správneho množstva bielkovín. Podľa zloženia je možné kokteily bez problémov zmiešať s vodou a sú dobrou voľbou, aj keď ste na cestách alebo keď nemáte veľa času.
Veľa možností
Výber bielkovín, a najmä výrobcov, je dosť veľký. Udržať si prehľad nie je vždy ľahké. Najskôr je najjednoduchšie klasifikovať podľa zdroja bielkovín, teda suroviny, z ktorej je proteínový prášok vyrobený. Existujú živočíšne zdroje, ako je mlieko, a zdroje rastlinných bielkovín, ako je sója. Obidve majú svoje výhody a nevýhody, o ktorých si povieme niečo v nasledujúcich odsekoch.
V proteíne môžu byť aj rôzne varianty. Dobrým príkladom toho je srvátkový proteín
Okrem iného existuje srvátkový proteínový koncentrát, ktorý je „najlacnejšou“ formou všetkých druhov proteínového prášku. Koncentrát je výsledkom čistej ultrafiltrácie získanej srvátky. Vďaka lacnej výrobe a vysokému obsahu bielkovín približne 75% - 80% je srvátkový proteínový koncentrát zďaleka najbežnejšie používaným typom srvátkového proteínu.
Ďalším variantom je srvátkový proteínový izolát. Môže to byť výsledkom dvoch rôznych druhov výroby. Na jednej strane sa používa mikrofiltrácia, ktorá znižuje podiel laktózy, a preto môže byť srvátkový proteínový izolát obzvlášť zaujímavý pre používateľov intolerancie laktózy.
Druhou možnosťou je iónová výmena. Pomocou tohto výrobného procesu možno dosiahnuť obsah bielkovín až 95%, s podielom sacharidov a tukov menej ako 1%.
Aké bielkoviny tam sú?
V obchode Power & Fitness nájdete veľa bielkovinových produktov. Na rozdiel od niektorých mýtov, čas príjmu nehrá pre väčšinu ľudí hlavnú úlohu, ale je mimoriadne závislý od individuálneho zloženia tela, individuálnej úrovne tréningu a individuálnej stravy. Je dôležité, aby ste na konci dňa pokryli svoje potreby bielkovín. Aby ste určili svoju potrebu bielkovín, odporúčame vám pozrieť sa do našej kalkulačky kalórií alebo BMI kalkulačky. Pri výbere správneho proteínového koktailu by ste mali jednoducho zvážiť, kedy ho chcete užiť - a či by mal zostať tekutejší alebo trochu hustší a teda plnší. Môžete samozrejme tiež kombinovať rôzne produkty (napr. Srvátkový proteín ráno a viaczložkový proteín večer). V nasledujúcej tabuľke vám ukážeme rôzne formy a odporúčané doby príjmu. Ako vidíte tu, vhodný je kedykoľvek takmer akýkoľvek proteín.
| piť po cvičení | X | X | X | X | X | X | X |
| Piť večer | X | X | X | X | X | X | X |
| piť medzi tým | X | X | X | X | X | X | X |
| použitie ako náhrada jedla * | X | X | X | ||||
| Som vegánka | X | X | X | ||||
| Som intolerantná na laktózu | X | X | X | X |
* Pri použití ako náhrada jedla sa predpokladá viskózna konzistencia. To je prípad označených proteínov.
Odporúčania v našej tabuľke ešte neznamenajú, že si po tréningu nemôžete dať srvátkový proteínový koktail, je vďaka svojej konzistencii menej sýty. Pre mnohých používateľov je to však požiadavka na spánok. Naše odporúčania v tabuľke sa tiež týkajú čistej suroviny. Niekto s intoleranciou alebo citlivosťou na laktózu môže bez problémov použiť koncentrát srvátkového proteínu, do ktorého bol pridaný enzým laktáza. Pretože to však neplatí pre všetky výrobky, nemôžeme tu urobiť všeobecné odporúčanie.
V čom sa líšia jednotlivé druhy bielkovín?
Proteín je tvorený veľkým počtom aminokyselín. Jednotlivé aminokyseliny (napr. BCAA, L-arginín) sú spojené v reťazcoch (peptidoch). Čím sú peptidy kratšie, tým ľahšie sa trávia. Dlhšie peptidy, ako napríklad kazeín, sa stanú akýmsi gélom vo vašom tráviacom trakte. Tento gél spomaľuje trávenie, telu sa dlhšie spracováva a vy sa cítite dlhšie sýti. Rastlinné bielkoviny sa líšia viac v distribúcii jednotlivých aminokyselín od ľudského tela ako živočíšne. To však nie je také zlé pri strave s rôznymi zdrojmi bielkovín. Proteíny s rastlinnou surovinou majú zvyčajne menej dobré vlastnosti, čo sa týka rozpustnosti a chuti.
Ak chcete nahradiť kompletné jedlo proteínovým koktailom, vždy odporúčame skontrolovať celkovú kalorickú rovnováhu. Prípadne Pre väčšiu váhu by bol vhodnejší prírastok hmotnosti. Tieto sacharidy si môžete pridať aj sami, napríklad prostredníctvom ovsenej múky, takzvaného instantného ovsa. Tiež by ste mali vždy venovať pozornosť príjmu mikroživín (vitamínov a minerálov)!
S mliekom alebo vodou?
Môžete sa rozhodnúť sami, či si kokteil pripravíte s mliekom alebo vodou. Kokteil často chutí o niečo lepšie, ak je vyrobený z mlieka. Obsah tuku v mlieku musíte samozrejme zahrnúť do svojej kalorickej rovnováhy. Množstvo kvapaliny môžete ľubovoľne meniť. Odporúčanie na spotrebu väčšiny výrobcov je 25 - 30 g prášku na 200 ml vody alebo 250 ml mlieka.
Záver: ktorý proteínový koktail je pre mňa vhodný
Pretože zdroj bielkovín nehrá úlohu pri dosahovaní cieľov (budovanie svalov, strava), mali by ste svoje potreby pokrývať predovšetkým bežnou stravou. Pokiaľ ide o chvenie, našou voľbou je predovšetkým srvátkový proteín. Ideálne medzi tým, pretože vás nenasýtia a chutia vynikajúco. Večer sa dá v strave použiť viaczložkový proteín, pretože je o niečo hustejší ako srvátka, a tak uspokojí „sladkú chuť do jedla“ a je o niečo viac zasýtený. “
Už vás nebaví vyrábať bielkoviny sami? Našťastie máme v našom sortimente aj predzmiešané proteínové nápoje a lahodné proteínové tyčinky.