Správy e-scan
Položili ste si niekedy otázku, prečo alebo ako si môžete merať spaľovanie tukov alebo cukrov meraním dýchacieho plynu? Spočiatku to znie trochu prekvapivo. Ak sa na celú vec pozriete biochemicky, vyjasní sa to veľmi rýchlo.
V elektrárňach našich buniek, mitochondriách, prebiehajú spaľovacie procesy, prostredníctvom ktorých sa produkuje energia a vznikajú zvyšky. Pre tento proces spaľovania sú potrebné nosiče energie a kyslík. Organizmus v zásade využíva dva základné zdroje energie, cukor (glukóza) a tuk.
Najprv zvážime prípad, keď sa mastná kyselina „spaľuje“.
C15H31COOH + 23 O2 reaguje na 16 CO2 + 16 H2O
Mastná kyselina (kyselina palmitová), ktorá je uvedená v rovnici, vyžaduje na reakciu 23 molekúl kyslíka a vytvorí sa 16 molekúl oxidu uhličitého (CO2) a 16 molekúl vody (H2O). CO2 sa dostáva do pľúc krvnou cestou a je vydychovaný. Voda opúšťa organizmus cez vylučovacie orgány.
Chemická rovnica pre cukor ako zdroj energie vyzerá takto:
Molekula cukru potrebuje na oxidáciu iba 6 molekúl kyslíka, vyrobí sa 6 molekúl CO2 a 6 H2O. Z rovníc je zrejmé, že oxidácia tukov vyžaduje takmer štyrikrát viac kyslíka ako spaľovanie cukru. Líši sa tiež množstvo „odpadového produktu“ CO2, do ktorého v tejto chvíli nechceme ísť. Tieto chemické rovnice objasňujú, že dobré spaľovanie tukov závisí vo veľkej miere od množstva kyslíka, ktoré je bunke k dispozícii.
Meranie dýchacieho plynu pomocou e-skenovania teraz analyzuje zloženie plynu vydychovaného vzduchu.
Vysoko citlivé snímače určujú percento oxidu uhličitého a kyslíka v ňom. Okolitý vzduch obsahuje 21 percent kyslíka, ktorý dýchame. Vo vydychovanom vzduchu zdravého človeka je len asi 15% kyslíka. To znamená, že 6% zostáva v tele a je k dispozícii na spaľovanie. U netrénovaných, podvyživených ľudí sa často stáva, že vydychovaný vzduch obsahuje iba 17% kyslíka. To zase znamená, že boli absorbované iba 4%. Toto množstvo však nestačí na to, aby sa tuk mohol použiť na spaľovanie!
Zjednodušene povedané, čím menej O2 telo dokáže absorbovať, tým menej je možné metabolizmus tukov!
Pri meraní dýchacích plynov pomocou e-skenovania určujú vysoko citlivé senzory podiel kyslíka vo vydychovanom vzduchu a môžu tak presne určiť, koľko z neho v tele zostáva a koľko tuku alebo cukru sa metabolizovalo. Proces, ktorý je rovnako jednoduchý ako aj dômyselný. Najmä preto, že zmena životného štýlu, viac pohybu a zdravšia strava môžu zlepšiť výsledok a dá sa to dokumentovať meraním.
Náš samoexperiment ukazuje, aké dôležité je pravidelné školenie pre príjem kyslíka, a teda aj pre zdravie buniek. Pred tréningom sme osobu zmerali pomocou e-skenovania. Prvé meranie sa uskutočnilo o 8:00 hod.
Nasledovalo 45-minútové školenie. Potom sme počas dňa vykonali ďalšie testy. Na diagrame je znázornená takzvaná hodnota FEO2. Táto hodnota vyjadruje percento kyslíka vo vydychovanom vzduchu. Okolitý vzduch obsahuje 21% kyslíka, iba vo vyšších nadmorských výškach klesá. Vdychujeme týchto 21% kyslíka z okolitého vzduchu, absorbujeme určité percento a znovu vydýchneme neabsorbovanú časť O2. FEO2 je časť, ktorá sa neabsorbuje a opäť nevydychuje. To znamená, že čím je toto percento nižšie, tým viac daná osoba požila. Čím nižšia je hodnota, tým vyššia a lepšia absorpcia O2!
Dokážte: Vyšší príjem O2 po tréningu! čítajte ďalej →
Kyslík znamená život, to vie každý! Aký hrozný je pocit, zadržať dych na 30 sekúnd a predstaviť si, že už nemôžete dýchať, spôsobil mnohým ľuďom zimnicu.
Aj keď je to extrémny príklad, môžeme z neho odvodiť, ako trpia ľudia a najmä ich bunky, ak dlhodobo prijímajú čo i len trochu málo kyslíka. Je prekvapujúce, že si to spočiatku nevšimneme, ak naše bunky nie sú optimálne zásobené. Naše telo pracuje príliš dômyselne a zmenou prísunu energie dokáže stále generovať dostatok energie s nízkym alebo žiadnym obsahom kyslíka. K tomu využíva zdroj energie glukóza alebo cukor. Trvalo vysoký metabolizmus cukrov však zvyšuje aj riziko metabolických chorôb! Spočiatku pociťujeme iba vyčerpanie, nedostatok energie alebo priberanie na váhe. Problém je však oveľa závažnejší: