Sprievodca kyselinou listovou Rozpoznajte a predchádzajte nedostatku

Aktualizované 1. 6. 18

Kyselina listová sa podieľa na všetkých rastových a vývojových procesoch v tele a patrí do skupiny vitamínov B. Špeciálne Ženy, ktoré chcú mať deti, tehotné a dojčiace ženy, majú zvýšenú potrebu kyseliny listovej - nedostatok môže mať zničujúce následky. A zdravá a pestrá strava je zvyčajne dostatočný na zabezpečenie dostatočného príjmu kyseliny listovej. Užívanie doplnkov sa však odporúča v osobitných fázach života.

Táto príručka poskytuje informácie o nasledujúcich témach:

Výskyty a funkcie

Kyselina listová je vitamín rozpustný vo vode a je tiež známy ako vitamín B9 alebo vitamín B11, pričom je potrebné rozlišovať medzi prírodnými folátmi a priemyselne vyrábanou kyselinou listovou. Aj keď je ľudské telo schopné recyklovať kyselinu listovú absorbovanú v skoršom čase prostredníctvom vitamínu B12, nedokáže si samo vitamíny vyrobiť, a je preto závislé od pravidelného príjmu z potravy. Kyselina listová preberá v tele nasledujúce funkcie:

rozpoznajte

Príčiny nedostatku kyseliny listovej

Nedostatok kyseliny listovej môže mať rôzne príčiny, buď preto, že je v niektorých situáciách zvýšená potreba, alebo môžu niektoré faktory narušiť rovnováhu kyseliny listovej. Ktoré zahŕňa:

Podrobnejšie informácie nájdete v položke ponuky Skupiny rizík.

Príznaky

Nedostatok kyseliny listovej môže spôsobiť nasledujúce príznaky:

  • Podráždenosť
  • Zlá koncentrácia
  • depresívna nálada
  • pomalšie hojenie rán a poranení slizníc
  • nevoľnosť
  • Strata váhy
  • hnačka
  • Zápal jazyka (glositída)
  • Nedostatok krvných doštičiek (trombocytopénia)

Denná potreba kyseliny listovej

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča nasledujúci denný príjem kyseliny listovej:

Dojčatá a deti

  • do 4 mesiacov: 60 µg
  • 4 až menej ako 12 mesiacov: 85 µg

deti

  • do 4 rokov: 120 µg
  • 4 až 7 rokov: 140 µg
  • do 10 rokov: 180 µg
  • 10 až 13 rokov: 240 µg
  • od 13 rokov: 300 µg

Dospelých

Tehotenstvo a dojčenie

Poznámka: Ženy, ktoré chcú mať deti, by mali konzumovať kyselinu listovú pri jedle a vo forme doplnku výživy s obsahom 400 µg kyseliny listovej. To isté platí pre tehotné ženy do konca 1. trimestra tehotenstva.

Možné rizikové skupiny

Nedostatok kyseliny listovej môže byť dôsledkom jednostrannej alebo podvýživy. Ale aj keď rozmanitá strava zvyčajne dokáže vyhovieť potrebám, existujú určité skupiny ľudí, ktorým hrozí zvýšené riziko nedostatku. Týka sa to predovšetkým žien, ktoré chcú mať deti, ako aj tehotných a dojčiacich žien. Znova a znova rôzne štúdie preukázali súvislosť medzi adekvátnym príjmom kyseliny listovej a zníženým rizikom porúch neurálnej trubice u novorodencov.

Ženy, ktoré chcú mať deti

V prvých týždňoch tehotenstva ženy často ešte nevedia, že čakajú dieťa - ženy však zvýšia príjem kyseliny listovej až vtedy, keď vedia, že sú tehotné, môže byť už neskoro, pretože nedostatok sa vyskytuje už medzi 24. a 28. dňom Deň po počatí môže viesť k významným následkom (porucha nervovej trubice) u dieťaťa. Odborníci preto odporúčajú všetkým ženám, ktoré neužívajú antikoncepciu a ktoré by alebo nemohli otehotnieť, preventívne si doplniť 400 µg kyseliny listovej každý deň.

Tehotné a dojčiace ženy

Pretože kyselina listová sa podieľa okrem iného na delení buniek a prenose genetickej informácie, je embryo urgentne závislé od dostatočného prísunu na začiatku tehotenstva. Miecha nenarodeného dieťaťa sa formuje medzi 24. a 28. dňom po počatí.

Dostatočný príjem kyseliny listovej znižuje riziko malformácií u nenarodeného dieťaťa

Nedostatok kyseliny listovej môže viesť k tzv. Otvorenému chrbtu (spina bifida), ktorý súvisí s malformáciami chrbtice a miechy dieťaťa. Vedci pred viac ako 20 rokmi poukázali na to, že dostatočný príjem kyseliny listovej znížil riziko otvoreného chrbta a deformácií lebky (anencefalie) o viac ako 70 percent. 1

Na začiatku tehotenstva sa zaobíďte bez pečene

Aj keď tehotné ženy majú výrazne zvýšenú potrebu kyseliny listovej, mali by sa zdržať konzumácie pečene obsahujúcej kyselinu listovú v prvom trimestri tehotenstva: obsahuje tiež vitamín A, ktorého zvýšený príjem by mohol poškodiť nenarodené dieťa.

Tehotné ženy a ženy, ktoré chcú mať deti, by mali vyhľadať komplexnú lekársku pomoc, aby sa zabezpečil dostatočný príjem kyseliny listovej v tolerovateľnej forme (napr. Tablety).

Obohatenie základných potravín kyselinou listovou môže zabrániť početným chybám

V Spojených štátoch - ale aj v Čile, Kanade a Maďarsku - sú obilné výrobky obohatené o kyselinu listovú. Podľa výpočtov v Týždennej správe o chorobnosti a úmrtnosti to každoročne zabráni 1 300 chybám neurálnej trubice. Vedci z Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb v Atlante zistili, že spina bifida poklesla zo 6,5 na 4,0 na 10 000 živo narodených; v USA sa každý rok s chybou narodí o 904 detí menej ako v polovici 90. rokov. Počet malformácií lebky tiež klesol zo 4,2 na 2,9 na 100 000 pôrodov ročne. To znamená, že každý rok má poruchu neurálnej trubice celkovo o 1 326 novorodencov menej. 2

Aj keď sa dodávka kyseliny listovej ženám v plodnom veku považuje za nedostatočnú, obohatenie cereálnych výrobkov kyselinou listovou nie je v Nemecku povinné a potrebnú profylaxiu je možné v súčasnosti dosiahnuť iba doplnkom kyseliny listovej. 3

Situácia v Nemecku

Aj keď Nemecká spolková rada odporučila v roku 2006 výchovné opatrenia pre ženy a zamestnancov zdravotníckych zariadení s cieľom zlepšiť príjem folátov, v Nemecku/Spolkovej republike nedošlo k žiadnemu poklesu defektov neurálnej trubice.

  • Zatiaľ čo netehotné ženy v Nemecku prijímajú v strave priemerne 225 až 252 µg folátu denne, tehotné ženy 254 až 327 µg denne.
  • V štúdii s tehotnými ženami v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku iba šesť percent účastníkov dosiahlo odporúčaný príjem 600 µg folátov denne. Iba 26 percent bolo schopných zaistiť príjem folátov 400 μg denne prostredníctvom stravy.
  • V priemere ženy konzumovali 311 a 327 µg denne. Iba 36 percent tehotných žien z Nemecka si doplnilo kyselinu listovú v dvadsiatom týždni tehotenstva. 4

Nasledujúci článok o Spiegelovi tiež poskytuje veľmi dobré zhrnutie tejto témy: Deformity u detí - musí byť v jedle kyselina listová.?

Na čo by si mali dať pozor tehotné ženy a ženy, ktoré chcú mať deti?

Dopĺňanie kyseliny listovej sa osobitne odporúča medzi prvými štyrmi týždňami pred počatím a koncom prvého mesiaca tehotenstva. Okrem dostatočného prísunu kyseliny listovej by sa mal počas tehotenstva zabezpečiť aj prísun jódu, aby sa znížila pravdepodobnosť malformácií alebo dokonca spontánnych potratov a narodení mŕtveho dieťaťa. Ako zaistiť potrebný prísun jódu a na čo si treba dať pozor, sa dozviete v našom sprievodcovi jódmi.

Dojčenie by malo prijímať dostatok kyseliny listovej

Pretože kyselina listová podporuje delenie buniek a tvorbu krvi, je vitamín tiež dôležitý pre zdravý rast dieťaťa. Potreba kyseliny listovej sa tak zvyšuje nielen pred a počas tehotenstva, ale aj počas dojčenia.

Užívanie antikoncepčných piluliek a niektorých liekov

Pretože telo je zodpovedné za premenu hormónov v antikoncepčnej tabletke z. Ak sa používajú rovnaké enzýmy ako na absorpciu vitamínu B12 a kyseliny listovej, môže roky používania antikoncepcie viesť k významnému nedostatku týchto vitamínov, pretože nie je dostatok enzýmov na zabezpečenie dostatočného príjmu.

Niektoré lieky ako aspirín, antibiotiká, látky viažuce žalúdočnú kyselinu alebo metotrexát (na artritídu) môžu tiež narušiť rovnováhu kyseliny listovej.

Potreba kyseliny listovej pri chronických ochoreniach

Potreba kyseliny listovej sa môže zvýšiť v dôsledku rôznych okolností, napr. B. s nadmernou činnosťou štítnej žľazy, ochorením dýchacích ciest, užívaním liekov alebo u ľudí závislých na dialýze (umývanie krvi).

Ochorenie pečene

Pretože pečeň je dôležitým zásobným orgánom pre minerály, stopové prvky a vitamíny - a teda aj pre kyselinu listovú - patria do rizikovej skupiny aj ľudia s ochorením pečene.

Choroby gastrointestinálneho traktu

Ľudia, ktorí trpia gastrointestinálnymi ochoreniami, môžu konzumovať dostatok kyseliny listovej v potrave, ale ak dôjde k zmene čreva v dôsledku choroby, už nemôže absorbovať dostatok kyseliny listovej do tela.

Choroby nádorov

Pretože nádorové bunky potrebujú na svoje množenie kyselinu listovú, u postihnutých sa používajú takzvané antagonisty kyseliny listovej, ktoré špecificky spôsobujú nedostatok kyseliny listovej a zastavujú recykláciu použitého vitamínu. Táto liečba je navrhnutá tak, aby poškodila nádor a zabránila alebo aspoň spomalila jeho rast.

Nedostatok kyseliny listovej v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu

Závislí už zvyčajne nie sú schopní vyvážene zostavovať jedlo, zriedka konzumujú ovocie a zeleninu, a preto sú náchylnejší na nedostatok výživných látok a vitamínov. Štúdia tiež dospela k záveru, že ženy, ktoré pijú najmenej dva nápoje denne, majú zvýšené riziko závažných ochorení (vrátane rakoviny) v porovnaní s abstinentmi, ktoré je možné do značnej miery znížiť pri adekvátnom alebo vysokom príjme kyseliny listovej. 5

Fajčenie a nedostatok kyseliny listovej

Aj keď príčiny predčasného rizika srdcového infarktu u fajčiarov ešte neboli úplne preskúmané, odborníci vidia súvislosť s proteínovým stavebným blokom homocysteínu. V jednej štúdii mali fajčiari nedostatok vitamínov B6, B12 a kyseliny listovej, ktoré telo môže využiť na zničenie homocysteínu. Zvýšená hladina homocysteínu v krvnej plazme fajčiarov vedie k dvanásťnásobnému zvýšeniu rizika kardiovaskulárnych ochorení v porovnaní s nefajčiarmi. Vedci prišli k záveru, že nielen vzdanie sa cigariet, ale aj strava hrá zásadnú úlohu v zdraví srdca. 6.

Diéta pre nedostatok kyseliny listovej

Dennú potrebu kyseliny listovej možno zvyčajne uspokojiť zdravou a vyváženou stravou. Z tohto dôvodu by mala byť v ponuke pravidelne zelená listová zelenina, strukoviny a orechy; Vajcia a pečeň sú tiež cenným zdrojom kyseliny listovej.

Kyselina listová je citlivá a počas varenia sa stráca Kyselina listová je citlivý vitamín. Potraviny strácajú časť svojho obsahu kyseliny listovej spracovaním, skladovaním a typom prípravy. Pretože je kyselina listová rozpustná vo vode, vitamín sa stráca aj vo vode na varenie. V niektorých druhoch zeleniny sa varením zničí 50 až 90 percent kyseliny listovej.

Tip: Aby sa udržal obsah kyseliny listovej v potravinách, mali by sa konzumovať čerstvé, ako je to možné, alebo by sa mali počas prípravy zvlášť šetrne spracovávať. Odporúčame čo najkratšiu dobu varenia alebo použitie vody na varenie.

Potravina živočíšneho pôvodu obsahujúca kyselinu listovú

Informácie sa vzťahujú na 100 g na jednu potravinu:

  • Pečeň: 220-400 ug
  • Vajce/vaječný žĺtok: 130 µg
  • Mäkký syr: 60-80 µg
  • Quark: 28 ug
  • Tvaroh, so zníženým obsahom tuku: 16 µg
  • Tuniak: 15 ug
  • Plnotučné mlieko: 6-7 µg

Potravina rastlinného pôvodu obsahujúca kyselinu listovú

Informácie sa vzťahujú na 100 g na jednu potravinu:

  • Fazuľa mungová, sušená: 490 ug
  • Cícer, sušený: 340 ug
  • Pšeničné klíčky: 300 ug
  • Biele fazule, sušené: 205 ug
  • Kel: 190 μg
  • Jahňací šalát: 145 µg
  • Špenát: 145 ug
  • Jahody: 43 µg
  • Višňa: 75 µg

Diétne návrhy na pokrytie dennej potreby kyseliny listovej

Nasledujúca grafika ukazuje, ako môžete splniť normálnu dennú potrebu kyseliny listovej zdravého dospelého človeka:

Liečte nedostatok kyseliny listovej

Liečba nedostatku kyseliny listovej je vždy založená na príčinách.

Liečba nedostatku kyseliny listovej doplnkami výživy

Dočasné doplnenie môže mať zmysel v prípade deficitu súvisiaceho so stravou, určite by ho však mala sprevádzať zmena stravovania. V prípade nedostatku súvisiaceho s chorobou však bude možno potrebné liečiť samotnú chorobu pomocou liekov; To môže viesť k interakciám s inými liekmi, takže je nevyhnutná konzultácia s lekárom. Kým sa ochorenie nevylieči - alebo ak sa ochorenie nedá vyliečiť -, mali by postihnutí ľudia popri diéte obsahujúcej kyselinu listovú brať aj zodpovedajúci doplnok výživy alebo vitamínový prípravok. V každom prípade by sa mal ďalší príjem kyseliny listovej prekonzultovať s lekárom - okrem iného, ​​aby sa zabránilo predávkovaniu.

Príliš veľa kyseliny listovej je škodlivé?

Samotná strava kyseliny listovej zvyčajne nie je v prebytku, ale dlhodobý príjem viac ako 15 miligramov kyseliny listovej denne môže

  • nespavosť
  • Poruchy gastrointestinálneho traktu
  • Nervozita alebo
  • Alergická reakcia

Nadmerný príjem kyseliny listovej môže navyše zabrániť účinkom určitých liekov (napr. Antiepileptík). Podľa Inštitútu pre výživu a potraviny Maxa Rubnera môže prebytok vitamínu Maskovať nedostatok vitamínu B12.

Najnovšie štúdie a zistenia

Žiadny doplnok výživy nechráni pred kardiovaskulárnymi chorobami - okrem kyseliny listovej! (Jún 2018)
Predaj doplnkov výživy zažíva boom, hoci ich účinnosť nie je dokázaná. Vedci z univerzity v Toronte vyhodnotili v rokoch 2012 až 2017 179 kvalitných randomizovaných a kontrolovaných štúdií, ktoré okrem iného skúmali účinnosť vitamínu D, vápnika, vitamínu C, betakaroténu, selénu, vitamínu B3 (niacínu) a antioxidantov.

Podľa štúdií sú tieto vitamínové a minerálne doplnky zbytočné z hľadiska kardiovaskulárnych chorôb, vitamín B3 a antioxidanty dokonca zvýšili celkovú úmrtnosť o desať, respektíve šesť percent. Iba kyselina listová bola presvedčivá: Doplnky kyseliny listovej znížili riziko mŕtvice o 20%. Štúdiu nájdete tu.

Tina Reschke, nezávislá redaktorka a lektorka, sa v roku 2010 rozhodla z etických a zdravotných dôvodov zostať vegánkou. Okrem iného pracuje vo svetovom vegánskom časopise, v online časopise Herbaversum a v organizácii pre práva zvierat PETA Deutschland e.V. a pre vegpool.de napísala rôzne články o vegánskej výžive.

nafúknuť

1 http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PII0140-6736(91)90133-A/abstract
2 http://www.aerzteblatt.de/nachrichten/61499/USA-Folsaeure-Anreicherung-verhütung-jaehrlich-1-300-Neuralrohrdefekte
3 http://www.mainzermodell.de/content/fileadmin/filespace_mainzermodell/Files/mso196.pdf
4 http://www.aerzteblatt.de/archiv/84473
5 http://aje.oxfordjournals.org/content/158/8/760.full.pdf
6 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12323157

Komentujte príspevok

Zodpovedajúce články

  • Sparmedo
  • O spoločnosti Sparmedo
  • FAQ
  • Kontakt
  • odtlačok
  • súkromia
  • Podmienky používania
  • Stlačte
  • Prehľad
  • oblasti použitia
  • Adresár výrobcu
  • Výrobky A-Z
  • radca
  • Aktívne zložky
  • Podporné skupiny
  • Zásielkové lekárne
  • Časopis Zdravie
  • Pre lekárne a predajcov
  • Účasť a registrácia
  • Prihlásenie dílera
  • Navštívte Sparmedo ďalej
  • člen

Informácie o rizikách a vedľajších účinkoch nájdete v písomnej informácii pre používateľov a požiadajte svojho lekára alebo lekárnika.

Cena preškrtnutá a hviezdička (*): Úspory sa týkajú maloobchodnej ceny odporúčanej výrobcom alebo predaja podľa regulácie cien liekov. Chyby sú vyhradené. Značky a názvy produktov sú ochranné známky alebo registrované ochranné známky príslušných vlastníkov. Všetky ceny vrátane príslušnej zákonnej dane z pridanej hodnoty.

Sparmedo NIE je lekáreň, ale porovnanie cien lekární.