Sprievodca výživou - od prevencie po terapiu
Kniha "Sprievodca výživou - od prevencie po terapiu”Je určená všetkým, ktorí si chcú zlepšiť svoje vedomosti o výžive. Správne vzdelávanie v oblasti výživy je prvým krokom k prijatiu zdravého stravovania. Podľa správy Svetovej zdravotníckej organizácie sú v Rumunsku chronické neprenosné choroby úzko spojené so životným štýlom zodpovedné za 92% úmrtí. Celosvetovo by sa mohlo zdravou stravou zachrániť 11 miliónov životov *. Nevyvážená strava zvyšuje riziko chorôb a úmrtnosti viac ako fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu a užívanie drog - všetko naraz * .
Kniha napísaná tímom lekárov a odborníkov na výživu s rozsiahlymi skúsenosťami, kniha „Sprievodca výživou - od prevencie po terapiu„Skladá sa z dvoch častí. Prvá časť poskytuje výživové odporúčania pre zdravých ľudí a je mimoriadne užitočná pre tých, ktorí chcú mať na preventívne účely zdravšiu stravu. Druhá časť sa venuje vhodnej výžive pre rôzne patologické stavy - od obezity po gastrointestinálne ochorenia - a predstavuje vedomostnú základňu pre zavedenie adjuvantnej nutričnej liečby. Pri mnohých patológiách je prvou líniou liečby prijatie zdravšieho životného štýlu, ktorý výrazne zlepšuje príznaky.
"V každodennej klinickej činnosti chirurga sa stretávam s rôznymi mýtmi a nesprávnymi stravovacími návykmi, ktoré sú však dobre zakorenené a ktoré sa snažím odbúrať." Na veľmi častú otázku> Neodpovedal som jednoduchou vetou, ale písomne, v odbornej knihe, “hovorí Bogdan Socea, primár všeobecnej chirurgie.
Kniha "Sprievodca výživou - od prevencie po terapiu„Je výsledkom práce tímu 5 autorov počas 2 rokov. Najnovšie zdroje vo vedeckej literatúre boli skúmané a interpretované na základe skúseností autorov: Nicoleta Tupiță - absolventka odboru výživa a dietetika na UMF ** Iuliu Hațieganu, Dr. Simona Bobic - PhD v lekárskych vedách, špecializácia Všeobecná chirurgia, dr. Bogdan Socea - primárny lekár všeobecnej chirurgie, vedúci UMF pracuje Carol Davila, dr. Alin Popescu - primár športového lekárstva, lekársky manažér rumunskej ragbyovej federácie a prof. Dr. Vlad Denis Constantin - profesor UMF Carol Davila a vedúca chirurgickej kliniky pohotovostnej klinickej nemocnice svätého Pantelimona.
„Žijeme v súčasnosti, v ktorej po prvýkrát v histórii viac ľudí ochorie a zomrie na prejedanie sa ako na nedostatok jedla. Je normálne, že vás prekvapí dostatok potravy, proti ktorej sme ešte nevyvinuli biologické obranné mechanizmy. Výživové odporúčania založené na vedeckých dôkazoch sa zatiaľ nedostali k celej populácii alebo boli zosadené z trónu mnohými výživovými mýtmi a trendmi. Táto kniha poskytuje čitateľom praktické odporúčania založené na najnovších vedeckých štúdiách, “hovorí Nicoleta Tupiță, výživová poradkyňa, autorka a koordinátorka knihy.